#Gastro: Chef Sergio Arno prepara menu especial para o Dia das Mães

#Gastro: Chef Sergio Arno prepara menu especial para o Dia das Mães

Filé de Costela e Risoto por Marcelo Reis

Dia das Mães chegando e o chef Sergio Arno preparou um menu de lamber os dedos, literalmente e garante agradar não só as mães, mas toda a família. O chef, que comanda o La Pasta Gialla, aconchegante restaurante, localizado na casa 488 da Rua São Paulo, na Pituba, pensou em todos os detalhes ao organizar um cardápio especial, desde as entradinhas, prato principal, sobremessa e ainda uma carta de vinhos de primeira.

 Ravioli de Gorgonzola - Foto Marcelo Reis
Ravioli de Gorgonzola – Foto Marcelo Reis

De Entrada, a rede de restaurantes sugere duas opções de Carpaccio, de polvo ou de carne, ambas com mix de folhas e pão italiano. Como Prato Principal, o chef oferece duas alternativas, ou o Ravioli de gorgonzola e cebola caramelizada na manteiga e salvia ou Filet de costela com risotto de parmesão e rúcula. Fechando, o Canolis, massa doce proveniente da Sicília, frita em formato de tubo e recheada, é a sugestão perfeita de Sobremesa. O menu completo, com direito aos três pratos, sai por R$ 90.

O La Pasta Gialla aproveita a data e oferece uma promoção especial em dois vinhos de sua carta, o Don Nicanor (R$ 130) e o Sangiovese di Toscana (R$ 80,00).