terça-feira, 17 maio 2022
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La Pasta Gialla

La Pasta Gialla criou um menu especial para o Dia das Mães, com Prato Principal e Sobremesa a preço promocional. O chef Sergio Arno sugere o Filé Mignon Recheado com Queijo Brie, acompanhado de Nhoque de Batata e Espinafre ao Pomodoro Basílico, seguido do clássico Semifreddo Duo de Chocolate, com Farofa de Ovomaltine.

O menu com as duas etapas sai por apenas R$ 90 e os itens podem também ser pedidos separadamente, só o Prato Principal (R$ 80) ou só a Sobremesa (R$ 29). As condições são válidas no domingo, 8 de maio.

A Semana Santa terá gosto de tradição no La Pasta Gialla, em Salvador, com a criação de um menu com Prato Principal e Sobremesa especialmente para a data. O cardápio será servido da Sexta-feira da Paixão ao Domingo de Páscoa, no almoço e no jantar.

O Parpadele Tradicional ao creme de alho poró, com lascas de bacalhau e tomate cereja e o Mousse de Chocolate com raspas de chocolate meio amargo serão servidos juntos a apenas R$ 89, no período, nas duas unidades do restaurante em Salvador, na Pituba e na Praça Castro Alves.

É possível comer bem na Ceia de Natal, sem estresse, com sabor profissional, causando boa impressão e deixando espaço para aproveitar a noite sem preocupações. O La Pasta Gialla já está aceitando encomendas para o jantar especial, garantindo mais comodidade para o cliente.

O menu sugerido pelo chef Sergio Arno contempla Entradas, como Cuscuz paulista de camarão com redução de leite de côco, e saladas típicas, como o tradicional Salpicão de peito de peru defumado e nozes.

Frango assado ao vinho e ervas é um dos destaques entre os pratos principais, ao lado de opções como Lombo de porco recheado com gorgonzola e damasco, coberto com bacon crocantePeru ao vinho branco e limão siciliano e Tender ao molho de laranja, gengibre e mel.

Claro que, vindo do La Pasta Gialla, o menu não podia deixar de oferecer Massas para a Ceia de Natal. Esse ano, são três opções: o Ravioli de Bacalhau e azeitonas pretas; Tortelli de Brie com Figo e Nozes; e o Tortelli de pernil e damasco.

Informações e reservas: (71) 3011-6599 e (71) 98145-0075.

Esmeralda e Stallone Alborghetti, da Vinífera, com Sergio Arno (Foto: Gb Souza)

O La Pasta Gialla promove a Notte Italiana, nos próximos dias 10 e 11 de novembro, às 19h30, respectivamente em suas unidades da Pituba e na Praça Castro Alves. O evento, patrocinado pela União Europeia, apresentará jantar harmonizado em parceria com a Vinifera Import, apresentando aos clientes a vinícola italiana Cantina di Solopaca através de 6 rótulos. As reservas podem ser feitas pelo (71) 3011-6599.

Um sonho antigo do empresário Marcelo Reis virou realidade: ele acaba de abrir, ainda em soft opening, com os sócios Luiz Venturelli e Sandra Adorno, uma nova unidade do La Pasta Gialla em Salvador, desta vez na Praça Castro Alves, de frente para um dos principais cartões-postais da cidade, dentro do Espaço Itaú de Cinema Glauber Rocha. O novo espaço, com 90 lugares divididos em dois pavimentos, será apresentado oficialmente para clientes e parceiros no dia 23 de setembro, com a presença do chef Sergio Arno, dono da rede de franquias.

Apesar de apresentar o mesmo cardápio da Pituba, a unidade da Praça Castro Alves deve seguir uma linha diferente. “A vista da Baía pede um vinho branco, um espumante e pratos à base de frutos do mar, mais mediterrâneos, enquanto em nossa casa mais antiga, mais sóbria, sentimos uma saída grande de carnes e vinhos tintos”, avalia Marcelo, que acredita também no sucesso do Happy Hour para contemplar o pôr do sol incomparável da região.

A nova unidade funcionará às segundas e terças, das 11h30 às 16h; de quarta a sábado, das 11h30 às 22h e, aos domingos, das 11h30 às 20h.

O Dia das Mães do La Pasta Gialla leva até a casa do cliente um pouco do sabor da Itália, com opções especiais criadas pelo chef Sergio Arno. Este ano, as opções podem ser encomendadas através do delivery ou consumidas no próprio restaurante, na Rua São Paulo, 488, na Pituba, durante o fim de semana da data.

O cliente tem a opção de escolher dois Pratos Principais a preços promocionais, que são o Mignon Recheado de Brie com Gnocchi ao Pomodoro [R$ 78,50 para 2 pessoas] e o Tagliatelle ao Pomodoro e Basilico, tomate seco, muçarela de búfala e azeitonas [R$ 140,90 para duas pessoas].

Para completar a refeição, o cliente pode visitar o perfil do @lapastagiallassa e escolher opções de Entradas e Sobremesas no menu virtual do restaurante. No caso das encomendas, elas devem ser feitas até 8 de maio, através do telefone (71) 3011-6599 ou WhatsApp (71) 98145-0075.

Que baiano adora Burrata, não é novidade! Por uma demanda natural, os principais restaurantes da cidade têm sua versão do queijo. Além do tradicional, o La Pasta Gialla aproveitou o sucesso que é a massa de fermentação natural da sua pizzaria para testar uma receita que vem conquistando os clientes: a Burrata assada em massa de fermentação natural com ragú de calabresa artesanal.

A novidade, que é uma excelente opção de entrada, chegou para somar aos novos sanduíches que o empresário Marcelo Reis trouxe para o delivery do restaurante. Opções nada convencionais, como sanduíche de Polpettone com Cheddar, sanduíche de Parmegiana e sanduíche de Frango Crocante, também são servidos no salão do restaurante aos domingos, junto com as pizzas da linha Acqua & Farina.

Em atenção aos decretos determinados pelas autoridades, em especial aos estabelecimentos da Pituba, o La Pasta Gialla e a pizzaria Acqua & Farina, da mesma rede, informam o novo horário de funcionamento de cada estabelecimento enquanto as medidas durarem.
O La Pasta Gialla receberá os clientes no salão de terça a domingo, das 11h45 às 16h. O delivery funcionará de terça a sábado, das 11h às 15h e das 17h às 23h.
Já a Acqua & Farina não terá atendimento presencial nesta semana, mas segue com seu delivery de terça a domingo, das 17h às 23h. Pedidos e reservas pelo WhatsApp (71) 98145-0075.

O empresário Marcelo Reis, franqueado do La Pasta Gialla em Salvador e à frente da pizzaria Acqua & Farina, acaba de assumir a representação local da Prc Alimentação, que já atua no setor de Refeições Hospitalares no Rio de Janeiro e em São Paulo, atendendo instituições como o Hospital das Clínicas, Hospital do Câncer, Instituto do Coração e Hospital Samaritano. Em Salvador, a empresa passou a atender a Fundação Baiana de Cardiologia e participará do processo de expansão da marca em território nacional.

Apaixonado por Gastronomia, o empresário ainda prepara mais uma novidade, o La Bottega Wine Bar, que ocupará o terraço da Villa San Luigi, na Rua Amazonas, na Pituba. O negócio será tocado por Marcelo ao lado do empresário Gabriel Carvalho e do chef Neto Perna.

O empresário Marcelo Reis, à frente do La Pasta Gialla e da pizzaria Acqua & Farina – que acaba de ganhar uma franquia em Curitiba (PR) – apresenta novidades já neste início de 2021. Ele se juntou a Gabriel Carvalho, fundador e idealizador da Villa San Luigi, na Pituba, ao lado da esposa Jéssica Duarte, e ao chef Neto Perna, no La Bottega Antipasti & Vino.

O bar ocupará o terraço da vila de inspiração italiana na Rua Amazonas e buscará fortalecer o consumo de vinhos de qualidade em Salvador, acompanhados de tapas italianas. Além do La Bottega, o restaurante Pepo, comandado pelo chef Peu Mesquita, será inaugurado no espaço. A previsão é de que os dois ambientes sejam abertos ao público até o final de fevereiro.

A Villa San Luigi ainda abriga uma unidade da Coffeetown Salvador, a Savana Floricultura e a Mahi, loja de Resort & Beach Wear. As três operações já funcionam desde o dia 12 de janeiro.

Gabriel Carvalho e Marcelo Reis


SA Agência Digital