sexta-feira, 26 abril 2024
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Pasta em Casa

Eles tem a melhor massa da cidade, uma padoca com produtos artesanais de primeira, feitos por mãos cuidadosas e aquele sabor especial.

Todos os detalhes cuidados com maestria pelos empresários Celso Vieira e Valeska Calazans, contando com serviço diferenciado, respeitando todos os protocolos exigidos pelos órgãos competentes.

No restaurante localizado no Rio Vermelho, ou através do Delivery, o Pasta em Casa apresenta diariamente um menu especial.

Se liga na dica dessa quarta. Bife ancho pro almoço com purê de mandioquinha e farofinha crocante. o que acha ?

AInda rola na ilha de massas, ravioli de cordeiro, ravioli verde de búfala, lasanha de funghi e galeto assado com ervas!

Abrindo para o almoço até às 15h30! Só chegar! Ou peça no delivery pelo 71 99904-2244.

News no Instagram @pastaemcasa.

O Restaurante Pasta em Casa, localizado no bairro do Rio Vermelho em Salvador, celebra o Dia do Macarrão neste domingo (25) com uma ação especial.

O chef Celso Vieira participa da exposição virtual Benção, organizada pela Casa Rosa, com um vídeo ensinando o preparo de uma massa exclusiva para a exposição, a Linguine da Elena. A escolha do prato tem uma relação com a memória afetiva de Celso. Trata-se de uma massa que ele aprendeu com uma amiga na Toscana, quando morou na Itália.

O conteúdo especial, produzido para a exposição, está disponível no SITE e neste domingo (25) o público poderá conferir também nos perfis oficiais do Pasta em Casa e Casa Rosa no Instagram: @pastaemcasa e @casa_rosa_salvador.

A exposição tem curadoria de Isabel Gouvêa e Rose Lima. O vídeo tem direção e câmera de João Tatu, produção de Milena Raynal, edição de Caio Rubens e realização da Simples Produções.

Sábado é dia dos apaixonados por massas, pizzas ou daquele rango bom, típico do Pasta em Casa, fazerem seus pedidos para curtir o final de semana na Linha Verde.

Os clientes do Chef Celso Vieira, podem pedir os tradicionais pratos da cozinha italiana ou ainda aquelas versões no melhor estilo brasileiro ou baiano, com total segurança, praticidade e no conforto do seu lar no Litoral Norte.

Basta acessar o cardápio do delivery no site do Pasta em Casa e fazer seu pedido. Se você está na rota dos coqueirais, chama no whatsapp específico deste delivery que é 71 98370-4852.

Mais informações no Instagram @pastaemcasa.

Toda semana surpresas deliciosas no cardápio do Pasta em Casa em Salvador. O restaurante voltou a funcionar com atendimento presencial e com o seu excelente serviço de delivery.

Segunda, bombando com opções que vão do canelone de banana da terra na ilha de massas e polpetone! Aquele menu que satisfaz qualquer paladar.

Jardim? Calçada? Se esparrame, que a casa é sua ou pode mandar zap 71  99904-2244.

Confira cardápio completo no Instagram @pastaemcasa

O peixe fresco do dia com spaguetti de abobrinha ao pomodoro está no cardápio de almoço a la carte do Pasta em Casa, localizado no bairro do Rio Vermelho em Salvador.

Vale lembrar que a ilha de massas  segue firme e forte com ravioli de carne ao fungui, lasanha bolonhesa, ravioli verde e galeto assado com ervas.

Peça logo pelo delivery ou se preferir pode chegar no restaurante que voltou a funcionar com todos os cuidados necessários, segurança e o sabor sem igual.

Chama no zap 71 99904-2244.

Localizado no *Rio Vermelho*, em Salvador (BA), o restaurante Pasta em Casa, reabrirá nessa quarta-feira, dia 19 de agosto, seguindo rigorosamente todas as medidas protocolares de segurança sanitária e prepara um carinho especial para o reencontro.

Em uma collab com o estilista Ronaldo Fraga, amigo da casa, o Pasta criou a campanha de boas-vindas “…mas os meus olhos ficam sorrindo”. Além de movimentar as redes sociais do restaurante com arte, os ambientes do salão e da Forneria, que funciona em espaço independente, receberão uma instalação exclusiva de painéis, em estilo lambe-lambe, assinada pelo artista.

“Tenho um carinho pra lá de especial com a história do Pasta em Casa e muito me honrou o convite em vestir as paredes da casa depois de tanto tempo fechada em função da pandemia. Procurei retratar nas ilustrações a mágica dos encontros de um público diverso e amoroso, como é a clientela do Pasta, onde todos aparecem de máscaras, mas falando e declamando amor com os olhos”, destaca Ronaldo Fraga.

Para o Pasta, essa foi a forma ideal de receber os clientes com o carinho de sempre, mesmo com medidas de distanciamento.

“A arte aquece os corações e essa é a nossa forma de oferecer um abraço carinhoso, quentinho, de boas-vindas para os clientes que retornam à nossa casa. Estaremos mascarados, mas os nossos olhos estarão sorrindo e comunicando a alegria desse reencontro”, resume a proprietária Valeska Calazans.

A retomada dos espaços físicos do Pasta em Casa foi cuidadosamente planejada, contou com consultoria especializada e foi pessoalmente coordenada pelo chef Celso Vieira. Com equipe treinada e uma série de adequações nos ambientes, o restaurante funcionará mediante sistema de reservas.

O Pasta abrirá todos os dias para o almoço; de terça a domingo para o jantar, de 18h30 às 22h; Forneria, de quinta-feira a domingo, de 18h30 às 22h, e o café da manhã volta a ser oferecido aos sábados e domingos, das 8h às 11h30. Mercearia, Padoca e Garimpo continuam abertos diariamente. As reservas já podem ser feitas pelo telefone 3334-7232.

Além da instalação artística a reabertura terá itens especiais no menu especial e dois drinks exclusivos de boas-vindas criados pelo bartender Márcio Silva, único bartender brasileiro no ranking Bar World 100 mais influentes do mundo pela revista inglesa Drinks Internacional e que assina a carta de drinks da casa.

*Das paredes para a casa dos clientes*

As paredes são só o começo dessa collab de amor entre Ronaldo Fraga e Pasta em Casa. A arte do estilista em breve estará estampando também uma linha especial e exclusiva de louças: pratos, bowls, canecas e pratos de bolo, que entrarão em produção em breve e devem chegar ao Garimpo do Pasta, a lojinha de peças especiais que fica na Mercearia do Pasta em Casa.

Siga @pastaemcasa.

*Pasta em Casa* – Rua Profa. Almerinda Dutra, 67 – Rio Vermelho (Salvador/BA)
*Reservas:* ☎ (71) 3334-7232

 

As datas comemorativas celebradas nesse período de pandemia ganharam ainda mais significado e importância. Sabendo disso, o Restaurante Pasta em Casa preparou um prato exclusivo para o Dia dos Pais que resgata as melhores memórias de almoços familiares: a Bacalhoada.

De origem portuguesa, o prato ganhou a gastronomia do ocidente e um lugar especial na mesa dos brasileiros. Disponível para encomenda em uma porção generosa, a Bacalhoada do Pasta traz bacalhau em postas grossas, legumes e verduras cozidos e, para o acompanhamento, faz ainda um convite às famílias – e aos pais, claro – para uma participação especial: o preparo de um pirão, que une a melhor farinha de Nazaré ao caldo do cozimento do bacalhau.

Chef Celso

A ideia do chef Celso Vieira ao criar a Bacalhoada do Pasta e trazê-la nesse dia foi de, justamente, relembrar uma receita de família, com toda a afetividade e simbologia que pede a data.

“Na minha casa, mestiça de italianos pobres com caboclos brasileiros do século XVIII, o bacalhau tinha hora e lugar para aparecer à mesa. A Bacalhoada da Iracema, minha mãe, era um acontecimento nos dias de festa”, relembra.

O chef fez questão de recordar a receita: bacalhau cozido, quase ensopado, depois da dessalga, em água com azeite de oliva. Então, as postas eram escorridas e no caldo resultante na panela eram cozidos os legumes e verduras do acompanhamento: batatas, cebolas, cenouras, azeitonas pretas, vagens, abóbora e, para finalizar, no último instante antes de servir, folhas rasgadas de couve tronchuda eram dispostas por cima de tudo e abafadas com a tampa para murchar no vapor da panela.

Já disponível para encomendas, a Bacalhoada do Pasta vai em porção de 1,6kg e chega para os clientes em uma embalagem forneável de alumínio, que pode ir direto do forno à mesa. Junto ao prato o cliente recebe uma porção de farinha de mandioca da melhor qualidade e uma porção de caldo do cozimento, para preparo do pirão, que acompanha o prato.

Para regar, a dica do chef é usar o melhor azeite extravirgem que houver no mercado. As encomendas podem ser feitas até às 16h de sexta-feira (7/08) pelo whatsapp (71) 99904-2244, o custo é de R$ 230.

O cliente pode optar pelas entregas tanto pelo delivery próprio do restaurante, quanto pelos sistemas take away, de retirada individual no balcão da loja, ou ainda por drive thru, com recebimento direto no carro, na Calçada do Pasta.

Pasta em Casa – Rua Profa. Almerinda Dutra, 67 – Rio Vermelho (Salvador/BA) ☎ (71) 3334-7232

Mais no Instagram @pastaemcasa

Há quem diga que em Salvador não tem inverno. Mas quem é da terra sabe que uma leve caída na temperatura por aqui já é mais do que suficiente para garantir bons motivos para aproveitar o que o friozinho, ainda que (bem!) ameno, tem a oferecer. E nessa lista de boas coisas da estação, o que melhor do que a gastronomia para nos levar a lugares mais quentinhos?

Pois foi resgatando um dos pratos mais familiares e afetivos para o chef Celso Vieira que o Pasta em Casa lançou o Festival de Capeletti in Brodo. São quatro novas opções de massas recheadas: capeletti vegano in brodo de vegetais, capeletti in brodo de carne, capeletti de nozes e ricota in brodo frango e capeletti in brodo de frutos do mar.

Comida ansiosamente aguardada no frio inverno paulistano da infância do chef Celso Vieira, para ele, os capeletti são a síntese mais precisa das cozinhas tradicionais do sul ao norte da Itália.

“Fundem a massa fresca, feita com ovos e farinha de trigo tradicionais da Campania, com recheios variados, especialmente o elaborado com diferentes carnes da Emilia-Romagna. Essa composição oferece textura e sabores incríveis que podem ser explorados a partir da junção de molhos variados ou sintetizados num elementar brodo de carne ou frango. Uma delícia que traz o conforto e a delicadeza que só a cozinha de raiz pode proporcionar”, explica.

*Festival de Capeletti in Brodo*

Já disponível na Mercearia para take away ou pelo delivery (71) 99904-2244, os Capeletti in Brodo fazem estreia no cardápio do Pasta em Casa e são resultado de um laboratório dedicado. Após dias de testes e experimentações, o chef chegou à criação de quatro opções, que atendem a todos os gostos: capeletti vegano in brodo de vegetais, feito com massa de espinafre e recheado com abóbora e especiarias (R$ 21); capeletti de ricota e nozes in brodo de frango (R$ 26); capeletti de frutos do mar, feito com massa de tinta de lula, in brodo de fumet de peixe (R$27), e, inspirado na tradição toscana da caça, capeletti de carnes variadas e ervas in brodo de carne (R$ 25). Todos são oferecidos em porções individuais de 150g de massa mais 200ml de caldo, acompanha parmesão ralado e 3 fatias de pão.

Final de semana chegando e aquela vontade de comer algo diferente ou ainda uma comida especial, preparada por quem entende do assunto.

O Pasta em Casa te possibilita essa experiência. Com os salões fechados desde o início da pandemia, os empresários Celso Vieira, chef do restaurante ao lado da esposa Valeska Calazans, tem preparado semanalmente novidades para fisgar os clientes, literalmente pela boca.

De Sexta à Domingo, a esperada Ilha de Massas está a todo vapor com opções de deixar todo mundo babando, com Fettuccine ao molho calabresa, Lasanha ao funghi, Ravioli verde de búfala ao pomodoro, além das proteínas com destaque para o Galeto com ervas.

Dia 10 de Julho é celebrado como Dia Mundial da Pizza/ Celso Vieira e Pasta em Casa no comando de ação com funcionários do Instituto Couto Maia/ Profissionais que lidam com pacientes do Covid

Ligue no delivery próprio da casa no 71 99904 2244, ou ainda peça pelos apps, tendo ainda a opção de retirada na porta do restaurante. Tudo lindo, delicioso, com rigores de higiene e quentinho, graças às nossas embalagens acartonadas e ecológicas.

Entregas das 11h30 às 17h aí na segurança e conforto da sua casinha! News no @pastaemcasa.

Quem não conhece o Pasta em Casa, certeza que também não sabe o conceito de perfeição. Real!

As massas artesanais, os molhos feitos com insumos totalmente orgânicos, fazem toda diferença nos pratos fresquinhos que são preparados diariamente e levados até o conforto dos lares de cada cliente.

Aproveite que hoje é a QUINTA DA GRELHA e peça aquele GALETO COM LEGUMES ASSADOS, ou ainda se preferir o LINGUINE COM FRUTOS DO MAR, SPAGUETTI À CARBONARA, POLPETONE ou ainda RAVIOLI VERDE DE BÚFALA AO POMODORO.

Peça pelo whatsapp 71 9 9904-2244 para entrega no delivery ou pode passar na merceria para retirada no take away e drive thru com aquele carinho e cuidado de sempre.

News no Instagram @pastaemcasa.


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