quinta-feira, 5 agosto 2021
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Pasta em Casa

Do almoço de domingo em família à pizza da noite para fechar o fim de semana, passando por uma seleção carinhosa de presentes exclusivos, o Dia dos Pais do Pasta em Casa reúne tudo em um só lugar. O restaurante já está com encomendas abertas para a celebração especial do próximo domingo reunindo os pratos clássicos de festa da casa assinados pelo chef Celso Vieira: a Bacalhoada do Chef, o Pernil de Cabrito com Couscous Marroquino e Legumes, o Rosbife de Mignon ao Molho de Cogumelos, o Galeto com Coradas e Lasanhas em quatro sabores.

No Garimpo do Pasta, a lojinha de presentes do restaurante, a novidade vai para as novas sacolas de lona, em quatro cores, que permitem a montagem de um kit exclusivo com presentes que fogem do óbvio. As opções vão do limoncello às compotas artesanais de frutas, passando por vinhos, pães, antepastos, brownie na lata, doces e uma seleção carinhosa de presentes feitos à mão e em pequena escala, de papelaria a objetos de arte, design e decoração, garimpados em todo o país e produzido por pequenos empreendedores e cooperativas locais. Os clientes podem optar ainda por montar uma caixa de presente personalizada com os produtos da loja.

*Encomendas -* Já disponíveis para encomendas, os pratos festivos de encomendas do Pasta em Casa chegam para os clientes em uma embalagem moderna e forneável de alumínio estruturado, dourada por dentro, que pode ir direto do forno à mesa.

Entre as opções estão a Bacalhoada do Chef, que traz bacalhau em postas grossas, legumes e verduras cozidos acompanhados de pirão; o Pernil de Cabrito com Couscous Marroquino e Legumes; Rosbife de Filé Mignon ao Molho de Cogumelos, Galeto com Batatas Coradas e Farofa e as tradicionalíssimas lasanhas da casa nos sabores: Presunto e queijo; Frango com Nozes; Bolonhesa e Bacalhau. Todos os assados têm em média 1,4 kg servindo até 4 pessoas, as lasanhas porções médias de 1,7kg, também servindo de 3 a 4 pessoas. Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp (71) 98370-4852 ou pelo fixo (71) 3334-7232.

*Presentes pra ele –* Na sacola de lona, novidade entre os presentes, ou na caixa personalizada, o presente de Dia dos Pais vindo do Garimpo de Pasta é bordado com afeto e exclusividade. Entre as sugestões, além, claro, de uma seleção especial de rótulos de vinho, pães e antepastos da casa (caponata, pesto, burrata, alicella, sardela, terrine de campagne), estão o especialíssimo Limoncello (R$50 a 80), compotas artesanais de frutas (R$ 49), marmelada, goiabada e mangada artesanais (R$ 49), doce de leite mineiro (R$ 38), velas estilizadas da linha @a.profunda para Ronaldo Fraga (R$ 100 a 150), uma seleta produção de bricelets e geleias de frutas das monjas beneditinas do Mosteiro do Salvador (R$ 15 a 28).

*Pizza –* À noite a pedida é uma rodada de pizzas fechando o fim de semana de comemorações dos pais. Na Forneria, o convite é para um encontro descontraído no salão amplo de janelões abertos, com drinks assinados e pizzas de massa leve e crocante. São várias opções de sabores criados pelo chef, a exemplo da carro-chefe pizzeta de burrata, com burrata artesanal e molho pesto da casa, e ainda diversas possibilidades de entradas pratos principais e sobremesas. Para encomendas, presentes e pizzas, é possível optar pela compra e retirada direto no restaurante ou pela recém lançada plataforma de delivery direto wwww.pastaemcasa.com.br.

*Pasta em Casa (@pastaemcasa) -* Rua Profa. Almerinda Dutra, 67 – Rio Vermelho (Salvador/BA) | ☎ (71) 3334-7232 – WhatsApp (71) 99904-2244.

Final de semana chegando e uma galera se pica para o litoral norte para curtir a família em lugares isolados, perto da natureza e sem stress.

Levar o rango é uma boa para se livrar dos afazeres múltiplos e ainda tem a opção de provar maravilhas como as preparadas pelo Pasta em Casa.

O restaurante que fica localizado no bairro do Rio Vermelho em Salvador, abriu a opção de delivery com entrega às sextas no litoral norte.

 

Pães, massas, bolos, antepastos, molhos, bebidinhas como o limoncello artesanal exclusivo do Pasta estão no CARDÁPIO .

Só chamar pelo whatsapp especial para este serviço no 71 98370-4852. Mais informações no Instagram @pastaemcasa.

É para trazer o aconchego da boa comida das celebrações em família que o Pasta em Casa estreia pratos inéditos em seu Menu de Páscoa 2021. Pensando nas memórias afetivas e saborosas que trazem o momento, o chef Celso Vieira criou um cardápio de entradas, pratos principais e sobremesas que levam ingredientes típicos da data, como peixes e chocolate, em preparações nada óbvias e de acalentar corações, com pedidos abertos para encomendas até o dia 2 de abril.

Entre as novíssimas opções, nas entradas, uma Brandade de Bacalhau gratinado, que leva o peixe desfiado, com purê de batata, creme fresco, parmesão e farofa de pão (R$ 105/kg); e uma Mousseline de Salmão e Purê de Ervilhas (R$ 190/kg). Completam as opções de entradas a salada campeã de encomendas dos cardápios festivos da casa, a Salada de Risoni e Salmão Defumado (R$ 165/kg) e a Terrine de Campagne com Geleia de Pimenta (R$ 154/kg).

Crostata de Goiabada

Massas e carnes estão entre os pratos principais, claro, também seguindo as tradições da Semana Santa. Nas massas, os já conhecidos Torteloni de Queijo, Figos Turcos e Parma (R$ 97/kg) e a Lasanha de Bacalhau (R$ 106/kg). Além deles, o também entre os preferidos entre as comidas festivas do Pasta, o Pernil de Cordeiro com Couscous Marroquino e Legumes (R$ 219/kg) arremata as opções dos principais.

As encomendas que vão ao forno são entregues em práticas embalagens forneáveis ouro velho que permitem aquecer, em forno convencional ou micro-ondas, e levar direto à mesa.

Torta Mousse de Chocolate

E como Páscoa tem que ter chocolate, tem novidade também entre as sobremesas. O Brioche recheado com Chocolate (R$ 32/300g) é uma adaptação do chef Celso para o francês pain au chocolat feito com massa de croissant e aparece pela primeira vez no menu de sobremesas do restaurante. Chocolate é a estrela também da Torta Mousse de Chocolate (R$ 96/un), campeã da casa. A eles se juntam a Crostata de Goiabada e Crumble (R$ 48/un), e o doce carro-chefe da casa, a Cheesecake de Doce de Leite com Amêndoas e Flor de Sal (R$ 96/un).

Os pedidos podem ser feitos para delivery ou take away até o dia 2 de abril (sexta-feira), pelo telefone (71) 3334-7232 ou WhatsApp (71) 98370-4852.

Presentes de Páscoa – O Garimpo do Pasta, a lojinha de presentes que funciona na Mercearia, traz uma seleção cuidadosa de presentes artesanais, feitos à mão e em pequena escala, garimpados em todo o país, para presentear na Páscoa. Os presentes também podem ser escolhidos remotamente e recebidos via delivery. Entre as sugestões, panos bordados e crochetados, doces de compota de cooperativas familiares, pratos e objetos em madeira certificada e design japonês, biscoitos artesanais Zé Pereira, velas estilizadas da linha @a.profunda para Ronaldo Fraga e uma seleta produção de bricelets e geleia de frutas das monjas beneditinas do Mosteiro do Salvador.

Pasta em Casa – Rua Profa. Almerinda Dutra, 67 – Rio Vermelho (Salvador/BA)

Siga o Instagram @pastaemcasa

Fotos Raul Spinassé

Todo mundo recolhido em seus aposentos, sem aglomerar, aproveitando o isolamento para estar com os seus. Momentos de conexão e junções dignas.

Em Salvador e Litoral Norte, o Pasta em Casa criou um cardápio especial para tornar os seus dias mais leves e saborosos.

Na sexta-feira é dia de entrega para todos da Linha Verde, então basta entrar no Instagram @pastaemcasa e conferir o menu do Litoral Norte e fazer o seu pedido.

Massas, pães, antepastos e ainda esse gnocchi de batata com ragu de carne – do destaque, para pedido no delivery a qualquer momento.

Só ligar no whatsapp específico deste serviço no 71 98370-4852.

 

Muito além dos tradicionais pratos com massas, o Pasta em
Casa no bairro do Rio Vermelho, oferece um cardápio diversificado e feito especialmente para o seu gosto.

O restaurante está fechado, conforme os decretos do governo, mas funcionando com serviço de delivery, inclusive com entrega esse final de semana no Litoral Norte.

Entre em contato através do whats 71 98370-4852 e monte a sua cesta para curtir o final de semana com as delícias preparadas pelo chef Celso Vieira e a sua equipe.

Mais do que nunca uma oportunidade bacana para quem escolheu morar para aquelas bandas de beira-mar abastecerem as suas casas com a qualidade e carinho Pasta em Casa sem sair do conforto e segurança de suas casas.

Aproveite para conferir o cardápio no LINK e siga no Instagram @pastaemcasa e faça o seu pedido através do 71 99904 2244.Lembrando que o Pasta tem uma Padoca sensacional, com produtos selecionados para você mesmo preparar suas refeições e agradar a quem ama.

 

Para um ano sem Carnaval nas ruas, uma quarta-feira de cinzas diferente, mas não menos animada. O restaurante Pasta em Casa, no Rio Vermelho, em parceria com a Proa Cervejaria, promove, no dia 17 de fevereiro, uma experiência inédita na casa: um jantar harmonizado com cervejas artesanais.

O chef Celso Vieira criou um menu em quatro tempos que harmoniza na medida com quatro cervejas especiais pinçadas pela mestre cervejeira Débora Lehnen da carta da Proa Cervejaria.

No menu, a R$ 170 por pessoa e com reservas já disponíveis, a experiência começa com um Badejo Marinado com Salada de Avocado, Vinagrete de Carambola e Brotos de Beterraba, combinados à Acapulco, uma hop lager leve e refrescante com toques cítricos de casca de laranja e aroma de limão siciliano.

Para acompanhar a entrada, uma Pastilla de Queijo de Cabra e Escarola, a pedida é a CNTP German Pils, uma pilsen puro malte de sabor marcante.

O prato principal, Tournedo de Filé com Cogumelos Salteados e Risoto de Gorgonzola, vem muito bem harmonizado com a Vienna Lager, de coloração acobreada, ela combina o sabor acentuado de malte tostado em contraste com os lúpulos nobres alemães.

Fechando o menu, a Torta Sacher e Coulis de Framboesa chega com a Mallampati I – Dry Stout, que combina sabores de chocolate meio amargo e café aos amargor característico do malte escuro e se associa ao toque de cacau meio amargo e à leveza do mousse de chocolate que recobre a preparação. Para abrir as papilas à degustação, acompanha um coulis de framboesa fresca com sua acidez característica, que prepara a boca para o próximo gole.

O convite é para uma noite descontraída, em que o chef e a mestre cervejeira conduzirão a experiência do jantar, contando mais sobre harmonização, gastronomia e cervejas artesanais. Todos os clientes levarão pra casa um presente especial: um growler, uma espécie de garrafa exclusiva, eco friendly e perfeita para chope, devidamente abastecido com a CNTP, cerveja puro malte refrescante de aroma floral que é a cara do verão.

*Pasta em Casa* – Rua Profa. Almerinda Dutra, 67 – Rio Vermelho (Salvador/BA)
Reservas: ☎ (71) 3334-7232

A celebração ao *Dia de Iemanjá*, este ano, vem mansa como o mar vizinho e comemorada de forma mais reservada, como pede o momento. Nesse 2021, o restaurante Pasta em Casa, que fica no coração do Rio Vermelho, adaptou a sua festa dedicada à Rainha do Mar.

Não sendo possível manter a tradição do café da manhã na Calçada do Pasta na alvorada do dia 2 de fevereiro, a casa abre para o jantar às 19h, seguindo as orientações definidas pelas autoridades municipais.

A noite dedicada à sereia tem como destaque um drink inspirado nela: o Yemangin, combinação que leva gin, limão taiti, xarope de especiarias, maçã verde e folhas de manjericão. O toque final fica por conta da fitinha do Senhor do Bonfim amarrada na taça. A criação é assinada pelo bartender paulistano Márcio Silva, que figura entre os melhores do mundo pelo ranking Bar World 100, da revista inglesa Drinks International.

Para o jantar, opções do mar como especialíssimo Risoto de Camarão e Maçã verde, o Linguine de Frutos do Mar, o Bacalhau com Natas ao forno e, para aqueles que buscam uma opção mais leve, o Peixe grelhado do dia com Spaguetti de Abobrinha ao Sugo leve. Além, claro, das massas tradicionais da casa, entradas e sobremesas.

O delivery e o take away funcionarão normalmente durante todo o dia – para almoço, jantar e lanches oferecidos pela Padoca –, com direito a entregar chegando até os clientes com um toque especial em homenagem à Rainha do Mar. A Mercearia do Pasta, loja de produtos congelados e de massas secas que funciona no piso térreo, também funcionará normalmente, a partir das 9h.

*Pasta em Casa* – Rua Profa. Almerinda Dutra, 67 – Rio Vermelho ☎ (71) 3334-7232

Que tal uma pausa para um café na calçada mais charmosa de Salvador? Não bastasse a grande variedade do cardápio de opções para o café da manhã, o Restaurante Pasta em Casa ainda oferece um ambiente ao ar livre, pet friendly e dentro de todos os protocolos de segurança.

Servido aos sábados e domingos, das 8h às 11h30, o café da manhã é um carinho à parte. No cardápio, bandejas completas com sanduiches, torradas, ovos mexidos, saladas de frutas, iogurte, suco verde, e outras diversas opções à la carte que passam por pão na chapa, waffles, tapiocas gourmet, açaí na taça, até delícias que são super pedidas na casa como os sanduiches de Pastrami e Caprese, Crostonis Deli Salmão, que leva salmão defumado e dill fresco, e o Lassi, uma espécie de iogurte com especiarias, bebida preferida dos clientes.

Além do café da manhã aos finais de semana, a Padoca fica aberta todos os dias, com diversas opções de bolos do dia, como o recém-lançado de cenoura com baunilha, sanduíches, bebidas refrescantes, especialidades da cafeteria e pão de queijo mineiro, a novidade mais recente do cardápio.

No mesmo espaço, funcionam a Mercearia, com diversas opções de massas secas, massas frescas, molhos, tortas salgadas e antepastos congelados, além de pães e sobremesas, e o Garimpo do Pasta, lojinha de presentes que foi ampliada, ganhando mais espaço e funcionalidade.

O espaço traz uma seleção cuidadosa de presentes para o Natal feitos à mão e garimpados de pequenos artesãos, cooperativas e designers de todo o Brasil. A curadoria é assinada pela proprietária Valeska Calazans, pinçada de coleções exclusivas, e os presentes podem ser escolhidos remotamente e recebidos via delivery.

Padoca, Mercearia e Garimpo funcionam de segunda a sexta-feira, das 9h às 18h30, aos sábados, das 8h às 18h30 e aos domingos, das 8h às 17h.

Siga @pastaemcasa

Fotos Raul Spinassé

Para um Natal diferente, um convite às novas possibilidades! É da resiliente atmosfera de amor, alegria e esperança do final de ano que vem a inspiração para o período de festas do Pasta em Casa.

O restaurante acaba de lançar um inédito menu de encomendas especialmente pensado pelo chef Celso Vieira que combina seus típicos pratos festivos a outros pratos nunca antes oferecidos no cardápio.

Além dele, a casa inaugura o novo Garimpo, espaço dedicado a presentes de tiragem limitada, cuidadosamente pinçados de pequenos produtores e artesãos de todo o Brasil e que podem recebidos por delivery.

Na Forneria, um de seus três ambientes, o Pasta em Casa rememora a “Fantástica Fábrica de Macarrão”, instalação natalina que em seu segundo ano é um convite à parte para os clientes a mergulharem no universo lúdico e extraordinário das fadas e duendes de Natal. Assinada pelo artista plástico Lumumba, o cenário todo feito a mão fez um enorme sucesso e, a pedidos, foi remontado pelo segundo ano. A peça central, instalada no teto, faz uma reverência à arte de fazer massas e é inspirada num carrossel famoso na cidade de Florença, trazendo carretilhas, engrenagens e duendes cozinheiros em um cenário imperdível para as fotos de final de ano.

Com pratos inéditos, o Menu de Natal para as encomendas este ano é ainda mais especial. “Foi um ano difícil, que pediu inventividade, renovação em todos os sentidos e sobretudo na nossa cozinha. Por isso, o menu desse ano tão especial vem cheio de novas criações”, explica o chef Celso Vieira.

No cardápio, diversas opções de entradas, pratos principais e proteínas, pratos vegetarianos e sobremesas. Para abrir o menu, o cliente pode escolher entre: Terrine de campagne e geleia de pimenta; Terrine de queijo de cabra com purê de damascos; Bacalhau gratinado ao creme e Salada de Risoni com lascas de salmão defumado e finocchio.

Entre as massas, as opções são: Tortelli de gorgonzola e peras com manteiga de sálvia; Mezzaluna de ricota e nozes; Ravióli de queijo figos e Parma; Ravióli de ricota com geleia de limão siciliano, além das conhecidas lasanhas nos sabores bacalhau, bolonhesa, funghi, pizzaiolo.

Ainda entre os pratos principais, estão as carnes: Postas de bacalhau ou Paleta suína, ambas ao forno; Galeto com coradas e farofa crocante; Pernil de leitoa pururuca; Pernil de cordeiro com couscous marroquino e Medalhão ao molho de pimenta verde. Como guarnições para a proteína, os clientes podem escolher duas opções entre: Arroz à piemontesa; Farofa crocante; Couscous marroquino e Batata bolinha ao forno com ervas.

As sobremesas são uma festa à parte: Bolo toscano; Pão de ló de nozes; Crostata de crumble de goiabada e Torta de limão siciliano.


Como diferenciais, o Pasta oferece um atendimento personalizado para ajudar o cliente na escolha das quantidades, variáveis para cada ceia a depender do número de pessoas. As encomendas são entregues em lindas embalagens forneáveis ouro velho que permitem aquecer e levar direto à mesa.

As encomendas do menu podem ser feitas até as 12h do dia 22, com entregas até às 17h do dia 24. A casa funciona apenas para almoço no dia 24, fecha no dia 25 e volta a abrir normalmente no dia 26. Para Ano Novo, as encomendas serão aceitas até às 12h do dia 30, com entregas até às 17h do dia 31. Abre só para o almoço no dia 31, fecha no dia 1° e volta a funcionar no dia 2 de janeiro.

As encomendas podem ser feitas presencialmente ou pelo telefone (71) 3334-7232 e (71) 99904-2244.

*NOVO GARIMPO*

O Garimpo do Pasta está de cara nova para as festas de final de ano. A lojinha que funciona na Mercearia, localizada no piso térreo foi ampliada, ganhando mais espaço e funcionalidade, em um projeto assinado pelo arquiteto baiano Maurício Pinto. O espaço traz uma seleção cuidadosa de presentes para o Natal, com curadoria assinada pela proprietária Valeska Calazans, pinçada de coleções exclusivas.

Com produtos feitos à mão, em pequena escala e garimpados em todo o país, as peças valorizam os pequenos produtores, artesãos e designers brasileiros. Os presentes podem ser escolhidos remotamente e recebidos via delivery. “O Garimpo sempre fez parte desse bordado de delicadezas que é o Pasta em Casa e esse ano percebemos que era o momento dele crescer, atendendo a um pedido dos nosso clientes. Com o delivery, a ideia é oferecer uma opção de presentes únicos e especiais, com segurança e sem aglomeração”, destaca Valeska.

O espaço também reservou novidades para o Natal que começam por uma nova linha de sabonetes líquidos feitos com o mais puro azeite de oliva e capim limão – produzida com exclusividade para o Garimpo no interior de Minas Gerais –, passando por panos crochetados, doces de compota de cooperativas familiares, bonecas em algodão puro, enfeites de natal de tecido, papelaria assinada pela designer Anna Cunha, panos de mesa de tear 100% algodão, objetos decorativos em madeira certificada e design japonês, maçãs de tecido, uma linha de velas estilizadas da @a.profunda para Ronaldo Fraga – com palavras para queimar e mandar embora a negatividade nesse final de ano –, e até a seleta produção de bricelets e geleia de frutas das monjas beneditinas do Mosteiro do Salvador.

*Pasta em Casa* – Rua Profa. Almerinda Dutra, 67 – Rio Vermelho (Salvador/BA)
*Reservas: ☎ (71) 3334-7232*

Eles tem a melhor massa da cidade, uma padoca com produtos artesanais de primeira, feitos por mãos cuidadosas e aquele sabor especial.

Todos os detalhes cuidados com maestria pelos empresários Celso Vieira e Valeska Calazans, contando com serviço diferenciado, respeitando todos os protocolos exigidos pelos órgãos competentes.

No restaurante localizado no Rio Vermelho, ou através do Delivery, o Pasta em Casa apresenta diariamente um menu especial.

Se liga na dica dessa quarta. Bife ancho pro almoço com purê de mandioquinha e farofinha crocante. o que acha ?

AInda rola na ilha de massas, ravioli de cordeiro, ravioli verde de búfala, lasanha de funghi e galeto assado com ervas!

Abrindo para o almoço até às 15h30! Só chegar! Ou peça no delivery pelo 71 99904-2244.

News no Instagram @pastaemcasa.


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