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Bravo

#Prazeres da Mesa: Bravo Burger & Beer disputa título de melhor hambúrguer do Brasil

jun 2, 2017

Salvador já conhece o sabor do Bravo, hamburgueria localizado na Pituba e Alphavile, agora chegou a vez do Brasil inteiro descobrir onde fica o melhor hamburguer do país.

Concorrendo com hamburguerias famosas da capital paulista e carioca, a Bravo Burguer & Beer participa do concurso que escolherá através do voto popular, via site, o melhor hambúrguer pelo prêmio Prazeres da Mesa.

Uma das mais importantes premiações de gastronomia do país, que escolhe ainda o melhor chef, o melhor artesão de gastronomia, pizzaria e mais 25 categorias dos melhores em cada segmento, indicou o empreendimento do Chef Rafael Zacarias para a competição.

“Foi a melhor notícia do ano, e espero que seja a segunda com o resultado do prêmio. A indicação é o resolutado pelo respeito que temos pelos clientes, produtos e profissionais que trabalham comigo. Isso reflete diretamente no cliente. Nosso produto está em nível internacional segundo nossos clientes mais viajados. Estamos buscando sempre o melhor” revelou Rafael ao site UR.

Pode babar que tem novidades no cardápio do Bravo: Hamburguer de pato e o sanduíche de presunto Parma, além do shake de doce de leite, banana e brownie.

A votação que escolherá os melhores do Brasil vai até domingo[04] às 23:59[Vote aqui] e ainda participam de Salvador, os restaurantes Amado e Paraiso tropical na categoria Melhor Restaurante do Ano Região Nordeste.

Chef Rafael Zacarias apresenta as novidades e promoções do Bravo Burger Beer

mar 16, 2017

ShoppingParalela_TemporadaGourmet_RafaelZacarias — Chef Rafael Zacarias

Já pensou em comer hambúrguer grátis toda semana, durante um ano? Pois é, a Bravo Burger Beer, a melhor hamburgueria da capital baiana, criou uma promoção imperdível em seu perfil do instagram @eusoubravo, para delírio dos hamburgueiros de plantão.

Para participar é muito simples, basta seguir o perfil da hamburgueria no insta e marcar um amigo nos comentários do post. Lembrando que só pode marcar um amigo por comentário e não pode ser repetido.

Milk Shake de Limão Siciliano, Chocolate com Pimenta e Nutela by Bravo

Com pouco mais de um mês da unidade de Alphaville e com mais de um ano e meio que inaugurou a primeira unidade na Praça Ana Lúcia Magalhães, o Chef Rafael Zacarias, empresário responsável pela revolução do mercado hamburguístico da capital baiana, contou ao site UR as novidades da empresa que abrirá uma nova unidade na Barra, fundo do Restaurante Pereira.

ITE UR: O Bravo já consolidou sua marca e se tornou sinônimo de qualidade, eficiência e sabor, considerado por muitos como um dos melhores do Brasil. Aphaville, Pituba e agora Barra. Qual a previsão para abertura da nova unidade?

Rafael Zacarias: A previsão é de dois há três meses, podendo ser menos. Estamos na fase de projeto, sem data específica. A Barra surgiu através dá oportunidade de um espaço no qual já queríamos ter utilizado para a segunda unidade. Além de ser uma região que mais temos sido cobrados para uma possível expansão.

SITE UR: Já Imaginava que o sucesso seria tamanho do empreendimento ?

Rafael Zacarias: Imaginava que teríamos um bom reconhecimento, porém não imaginava que seria tão rápido. Sinal que estamos fazendo o trabalho certo.

SITE UR: O que diferencia o Bravo [hambúrguer, milk shake , batata etc] das outras hamburguerias?

Rafael Zacarias: A Bravo se diferencia pela qualidade do produto e serviço. Não abrimos mão disso, a qualidade em primeiro lugar. Ouvimos o tempo todo dos nossos clientes que nos destacamos pela qualidade dos mínimos detalhes.

A Bravo conta no seu menu com os melhores milk shakes e cervejas para harmonizar com os diversos sabores de hamburgueres apresentados pelo chef Zacarias. Ambas as lojas ficam abertas todos os dias, funcionando na segunda, terça, quarta e domingo das 18 às 23h, às quintas das 18h até 23h30 e às sextas e sábado das 18h à 00h.

#PecadoGostoso: Bravo Burger Beer lança o Milk Shake Chocolate com Pimenta

dez 9, 2016

Como se não bastasse ser o melhor hamburguer de Salvador, o chef Rafael Zacarias do Bravo Burger Beer acaba de apresentar o Milk Shake de Chocolate com Pimenta. A novidade que era tão aguardada pelos clientes do Bravo foi lançada oficialmente nessa quarta(07), recebendo vários comentários na página do instagram @eusoubravo. A base da mistura inusitada é chocolate e pimenta. Pedaços de chocolate AMA 50%, amoras frescas e manjericão. Não é de dar água na boca?

Os hambugueres com misturas que vão dos cogumelos orgânicos com queijo meia cura mineiro, bacon crocante e maionese artesanal de mostarda em grãos, queijo brie ao chutney de bacon e maçã verde, maionese de molho pesto de manjericão, requeijão de Mucugê com carne bovina de 180g, fazem da Bravo ser referência do segmento no país, sendo um dos participantes da última edição do Uol Burger Fest.

“Cada detalhe na Bravo conta muito, e é por isso que sempre nos preocupamos com a qualidade dos nossos produtos. A Bravo é movida por paixão e uma vontade incessante de contribuir com nossa querida comunidade gastronômica” escreveu o Chef Rafael Zacarias. No site da Bravo confira cardápio completo e fique atento ás novidades, pois em breve uma nova Bravo Burger Beer chegará a Paralela em Salvador.

#BurguerLovers: Eu Sou #Bravo : Conheça o melhor hambúrguer do Brasil

jul 30, 2016

180 g de carne bovina Red Angus com queijo meia cura, salada de alface, tomate caqui, picles artesanais de pepino e cebola, com delicioso molho aioli. Tudo isso no tradicional pão de batata. Esse é o De Boa Burger. Se preferir pode optar pelo Caprese 180 g de carne bovina Red Angus com queijo meia cura mineiro, tomate cereja confitado, rúcula, maionese de molho pesto de manjericão no pão de batata doce.

Deu água na boca? Pois pode ter certeza que será o melhor hambúrguer que já comeu na vida. Esqueça todo o seu histórico com sandubas, hamburgueres ou algo do tipo, estamos falando do melhor hambúrguer do Brasil: Bravo Burguer & Beer.

A casa 478 da Rua das Hortências, que margeia a Praça Ana Lúcia Magalhães, na Pituba, em Salvador, é o ponto de encontro dos burger lovers soteropolitanos. Sob o comando de Rafael Zacarias, que já cozinhou no Fasano Al Mare (Rio de Janeiro), estudou na versão carioca da Alain Ducasse Formation, passou pelo Restaurante Pereira da Pituba, o chef comemora o sucesso da Bravo que conta com um cardápio todo artesanal, dos pães (australiano, de batata e brioche) ao hambúrger de carne premium Red Angus.

“Cada detalhe na Bravo conta muito, e é por isso que sempre nos preocupamos com a qualidade dos nossos produtos. A Bravo é movida por paixão e uma vontade incessante de contribuir com nossa querida comunidade gastronômica” comentou Rafael, que conta no estabelecimento com rótulos de cervejas artesanais de diversas nacionalidades e uma equipe treinada para o preparo do hambúrguer no ponto.

Bravo Burger – 180 g de carne bovina Red Angus, queijo do Reino mineiro, cebolas roxas caramelizadas, bacon crocante, maionese artesanal de mostarda em grãos, ervas finas, limão siciliano, mel, em pão australiano

A Bravo Burguer & Beer funciona diariamente a partir das 18h, sendo o seu expediente de segunda a quarta e domingo até às 23h, às quinta até às 23:30 e sextas e sábados até 00h. Acompanhe os lançamentos e novidades da Bravo no intagram @eusoubravo , facebook no SITE ou ainda através do 71 3022 6264.

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