#BairroBoemio: O novo cardápio do Bar da Torre no Lalá Multiespaço

Vista do Bar da Torre

Com um super cardápio criado pelo Pitéu Cozinha Afetiva de Kátia Najara, o novo Bar da Torre do Lalá Multiespaco, no agitado bairro do Rio Vermelho, foi apresentado recentemente ao apreciadores da boa gastronomia em Salvador.

Um cardápio enxuto, prático e contemporâneo, a preços possíveis e com um desafio: brisa de além-mar. Esse é o diferencial buscado pelo proprietário da casa, Ricardo Dantas, recém-chegado de Portugal, onde comeu divinamente, especialmente no litoral sul daquele país, soprou de lá, em direção à sua casa do outro lado do oceano, o briefing inspirador para a elaboração do cardápio, que traz ingredientes mediterrâneos como o atum fresco, o polvo, o queijo de cabra, os tomates, os pimentões e oliva, mas também clássicos da culinária lusitana como o bacalhau e o caldo verde.Ainda no menu, sanduíches, antepastos, caldos, salada mediterrânea e pequenos empratados.

A sommelier Patrícia Penha elaborou pequena carta de vinhos que conta com rótulos de diversas procedências como Espanha, França, Argentina, Brasil e Portugal, naturalmente. O gosto doce vem De Além Mar Confeitaria Portuguesa, que selecionou junto à chef convidada uma amostra de quatro docinhos portugueses, entre clássicos e contemporâneos, carinhosamente intitulada Bocaditos de Além Mar.

Completam o time os sucos naturais especiais Nana Veg e a cerveja artesanal Gravetero Saison Umbu da Experimento Beer (MG).O Bar da Torre funciona de quinta a sábado, das 19h30 às 3h, com entrada franca até meia-noite. Em dias de programação nas tardes de sábado, o bar abre a partir das 17h.

Sobre Uran Rodrigues 10116 Artigos
Uran Rodrigues é um influente agitador cultural, promoter e idealizador do famoso baile O Pente (@opente_festa), além do projeto Sinta a Luz (@sinta.a.luz). Com uma carreira dedicada à promoção da diversidade cultural e artística, Uran conecta pessoas por meio de eventos que celebram a arte, a moda e a cultura preta. Seu trabalho busca não apenas entreter, mas também valorizar e dar visibilidade às potências culturais de Salvador e de outros estados do Brasil.
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