domingo, 8 dezembro 2019
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Chefs Katrin e Dante Bassi celebram 1 ano do Manga Foto Leonardo-Freire

O Restaurante Manga celebra aniversário de um ano em novembro com novidades especiais. Além do menu degustação comemorativo, que está sendo oferecido aos clientes, no salão principal, a casa inaugura, nessa sexta (15/11), às 19h, em serviço soft opening, o tão comentado e esperado ambiente ao ar livre, localizado no terraço do casarão. O novo espaço, com vista privilegiada para a orla do Rio Vermelho, é o ambiente ideal para sentir uma suave brisa litorânea e relaxar ao som das ondas do mar. Tudo isso regado à coquetéis diversos e de assinatura, chopes e cervejas artesanais fabricadas na Bahia, e um menu de petiscos com foco em charcuteria.

Foto Leonardo Freire

Entre as opções do menu do bar do terraço: Salsichão com chucrute; Pão de queijo recheado com língua e cebola; kafta de cordeiro; Taco crocante; Flammkuchen tradicional; Fish&chips; “Oreo” – Olho-de-boi defumado com creme-fraîche de dill e crocante de cebola; Cesta de pães com manteiga e obazda; Anel de maçã empanado com creme de baunilha e Picolés de sabores variados feitos artesanalmente pela chef Katrin Bassi.

 

O Manga fica na Rua Professora Almerinda Dultra, 40, Rio Vermelho – Salvador.

Informações e Reservas: 71 3506-2744 | 71 991431310 | 71 991442068 (Whatsapp)

 

 

Em novembro, o Restaurante MANGA completa 1 Ano de inaugurado. Para celebrar, os chefs Katrin e Dante Bassi apresentam o menu degustação comemorativo, que explora os sabores e versatilidade da manga, fruta que dá nome à casa. Até o dia 24 de novembro de 2019, os clientes terão a oportunidade de saborear a iguaria em cada uma das VII etapas da degustação compartilhado. Caso o comensal não sinta-se à vontade para comer peixes e mariscos, basta notificar na hora da reserva que os chefs fazem as devidas adaptações. O Manga fica na Rua Professora Almerinda Dultra, em frente à Paróquia de Sant’Ana do Rio Vermelho. Reservas pelos: 71 3506-2744 | 71 991431310 | 71 991442068 (Whatsapp).

Prato Principal foto Leonardo Freire

Para dar início à experiência gastronômica, os chefs vão à mesa preparar, para seus clientes, um drink de boas vindas, não alcoólico e bastante refrescante, a Água de tomate com lima da Pérsia e óleo de carvão. Em seguida, é servido o Couvert, que oferece Taco de Manga com alho negro e misô – um pequeno snack servido em cima de uma manga; Lasagna de cogumelo, e a Mandioquinha dauphine recheada com purê de espinafre e botarga curada na casa. O restaurante também oferece opções vegana e vegetariana.

Apresentação da ETAPA PETIT FOUR foto Leonardo-Freire

 

O Manga fica na Rua Professora Almerinda Dultra, 40, em frente à Paróquia de Sant’Ana do Rio Vermelho.

 

Marco King, Keka Oxóssi, Debora Léia e Nino Nogueira foto Marcos Nascimento

 

Quatro entusiastas da cultura e entretenimento da Bahia, Keka Oxóssi, Nino Nogueira, Débora Léia e Marco King, uniram o conceito de suas marcas – Festa Benditos e a Boate Zouk Santana – e juntos criaram o evento Bendito Zouk, que será realizado na quinta, dia 7 de novembro, a partir das 20h, no espaço Nino Nogueira Decor, na Paciência, orla do Rio Vermelho. Uma festa leve, divertida, do jeito que o baiano gosta, consagrando a união da moda, arte, gastronomia, música e dança. E, para ficar ainda melhor, a pista do Bendito Zouk vai ferver ao som de Telefunksoul, um dos maiores nomes da cena da discotecagem local, criador do Bahia Bass, gênero eletrônico que mistura o grave da Bass Music à seleta e vasta musicalidade do Brasil. Tudo isso com a curadoria impecável de Marco King, da Zouk Santana.

No evento, as pessoas poderão adquirir peças da NN Decor, do Bazar de Tininha Viana,  Monica Anjos, Baraúna Modas, Casa Petúnia, e da Joias em Casa, de Juju Luz.

Os anfitriões foto Marcos Nascimento

A Bendito Zouk é uma opção especial para um público maduro, bem resolvido e divertido, que busca entretenimento de qualidade. No evento, as pessoas terão acesso aos três andares do espaço podendo curtir, degustar e dançar em meio às obras de arte e belos objetos do ateliê de Nino Nogueira. E o que é melhor, com direito à brisa de uma varanda espaçosa com vista privilegiada para o Atlântico.

Um cenário cultural, acolhedor e sofisticado, um grupo de pessoas interessantes e interessadas em cultura e arte, para dançar, beber, comer, conversar, debater, compartilhar e trocar, no centro nervoso da curtição noturna.

 

 

Conhecida mundialmente pelo que é produzido em suas terras, principalmente legumes e verduras, a região de Navarra, na Espanha, inspira o Jantar Harmonizado que Gabriel Lobo comanda no seu Sagaz Assador, no Rio Vermelho, no próximo dia 18 de setembro (quarta-feira), às 20h. De família espanhola e com passagem pelo grupo Sagardi Gastronomia Vasca Original, o chef viajou nos seus antepassados e trará um menu especial, onde se destacam clássicos da sua cozinha como as Croquetas Espanholas e o Txuletón, um contrafilé maturado a seco (dryaged), que é típico da região Basca.

“Quis fazer algo bem diferente para o público local, que ainda tem pouco contato com a culinária raiz da Espanha. Trouxemos direto de lá os Aspargos Brancos e Alcachofras de Tudela, o Pimentão Piquillo de Lodosa e os Cogumelos do Monte Urbasa, o que torna nosso jantar ainda mais exclusivo”, revela. As reservas podem ser feitas pessoalmente no Sagaz Assador ou através dos telefones (71) 3022 9396 e (71) 99179 9868. O investimento é de R$ 185 (sem harmonização) e R$ 240 (harmonizado).

Menu – Noite em Navarra

18 de setembro, 20h, Sagaz Assador 

Entrada:

Croquetas Espanholas (cogumelos, rabo de toro e jamón) 

Pratos Principais:

Ravióli ao molho bechamel recheado com alcachofras e jamón

Aspargos recheados com camarão e espinafre

Pimentão “piquillo” de Lodosa recheado com bacalhau

Txuletón (contrafilé maturado a seco) com piquillos de Lodosa e batatas fritas 

Sobremesa:

Leche frita com sorvete de canela

Os chefs Katrin e Dante Bassi por Leonardo Freire

Nesse mês de setembro, o Manga – restaurante de alta gastronomia que proporciona uma experiência sensorial aos seus clientes –  faz uma homenagem às feiras orgânicas de Salvador. No menu degustação servido atualmente (eles mudam a cada dois meses),  os chefs Katrin e Dante Bassi (ela alemã e ele baiano), surpreendem o público ao montarem um pequeno pequenique, com direito à toalha quadriculada, para a apresentação do couvert focado nos vegetais.  Para dar ainda mais charme, eles oferecem um shot, pequeno refresco, servido dentro de uma cenoura com gengibre, capim santo, raiz forte, zimbro e gin.

O menu degustação completo, que é surpresa, temporário e adaptado aos gostos e restrições de cada comensal, conta com sete etapas e mais de vinte e cinco pratos, refletindo as experiências do casal em restaurantes de renome como o Daniel (Nova York),  Schauenstein Schloss (Suiça), e o D.O.M (SP).

No couvert um piquenique é montado na mesa do restaurante foto Leonardo Freire

A cozinha do Manga usufrui do que há de melhor em se tratando de produtos, sejam locais, nacionais ou importados propondo um encontro entre técnicas contemporâneas, respeito aos alimentos e liberdade de criação. Um projeto, que envolve amor, ousadia, dedicação e empenho em estudos.

Prato Principal do menu de setembro foto Leonardo Freire

O Manga fica na Rua Professora Almerinda Dultra, 40, Rio Vermelho – Salvador, em frente à Igreja de Nossa Senhora de Santana. Está aberto  quarta e quinta, das 19 à 23h, sexta e sábado das 19h à 00h e domingo para o almoço, das 12h30 à 16h. Reservas pelos: 71 3506-2744 | 71 991431310 | 71 991442068 (Whatsapp). O restaurante também oferece opções vegana e vegetariana.

Faustão e Os Mongas (foto Divulgação)

O público do New Twist vai poder viver o clima de nostalgia em mais uma edição da festa “De Volta para o Twist”, realizada na próxima sexta, dia 30 de agosto, a partir das 22h.  Dessa vez quem sobe ao palco da casa, com toda sua irreverência e humor, é o cantor Faustão, com seus inseparáveis Mongas. Faustão e Os Mongas destilam o melhor do repertório nacional dos anos 80, passando de Erasmo Carlos a Léo Jaime, de Guilherme Arantes ao Ira e dos Titãs a Armandinho, Dodô e Osmar. Deixando um pouco de lado a estética das canções daquela década, a banda dá uma roupagem nova aos clássicos sem tirar a nostalgia de ouvir “aquela canção”. Divertidos, interativos e irreverentes, Faustão e os Mongas conseguem dialogar com plateias de todas as idades, transformando o show num momento muito mais que musical. A diversão é garantida. O DJ André Bala faz abertura da noite. Os ingressos estão a venda no Sympla e serão vendidos no local. O New Twist fica na Rua João Gomes, 95, no Rio Vermelho.

Faustão (Divulgação)

 

 

 

DJ NENGA é uma das atrações principais da festa NEW TWIST NOW (FOTO Fabio Souto)

 

O público pediu e o New Twist atendeu! Nesse sábado (10), a partir das 22h, será realizada a 3ª edição da festa New Twist Now, dessa vez comemorando a volta do DJ Nenga ao palco da casa. Carismático, e já com um público fiel em Salvador, Nenga apresenta um set com o que há de melhor na Dance Music. Na sua playlist, uma viagem no tempo que mistura hits das antigas com as melhores da atualidade. Ele passeia, com a maestria de um veterano, por Billy Paul, Madonna, passando por Pet Shop Boys, pelo badalado David Guetta, até chegar ao ápice do Alok.

SuperVoltz foto Divulgação

E, Para ficar ainda melhor, também se apresentará, nessa mesma noite, a banda Supervoltz, que traz um show bastante dançante com o sucessos do pop internacional. Marron 5, Michael Jackson, Daft Punk, Bruno Mars e Justin Timberlake fazem parte do repertório desse grupo, que é comandado por Lucas de Ouro, vocalista que impressiona pela voz e performance. E atenção…a produção da casa pede para avisar: “Cheguem mais cedo, a roska é dobrada até meia noite”. Mais informações através do (71) 99998.6621. O  New Twist fica na rua João Gomes, 95, no  Rio Vermelho.

 

Tudo sempre acaba em PI.ZZA!

Na semana passada, o chef Ricardo Silva recebeu, no seu novo bar e restaurante PI.ZZA – recém inaugurado no Rio Vermelho – atores e convidados da pré-estreia do longa SIMONAL – O FILME.  Após a sessão no UCI Orient Bahia, o promoter Uran Rodrigues levou a turma para o local, onde curtiram uma noite animada ao som do DJ Raiz. Entre os presentes, o filho de Wilson Simonal, Max de Castro, o ator Fabrício Boliveira, o diretor Leonardo Domingues e a produtora Nathalie Felippe. E mais, a cantora e atriz, Larissa Luz , as atrizes Tania Toko e Analu Tavares,  a cantora Claudia Cunha,  a ex-Miss Bahia, Priscila Santiago e Loo Nascimento, a influencer @neyzona.

SIMONAL – O FILME entra em cartaz na rede UCI ORIENT a partir do dia 8 de agosto.

O PI.ZZA fica na Rua da Paciência, 295, na orla do Rio Vermelho e funciona dias de quarta e quinta, das 19h às 02h, sexta e sábado, das 19h às 02h e domingo, das 19h às 22h

Confiram as fotos na galeria:

Nino Nogueira, Debora Léia e Marco King juntos na produção da festa foto Marcos Nascimento

 

Atendendo pedidos de muitos “órfãos” do Zouk Santana – casa noturna que marcou época, e a vida de muita gente – os líderes originais do espaço, Débora Léia e Marco King, iniciam uma série de festas-revival que trazem de volta o espírito e a vibração do Zouk, dos anos 90, com uma repaginada contemporânea. Em parceria com Nino Nogueira, a dupla realiza a primeira festa da série, na sexta-feira, dia 9 de agosto, a partir das 21h, no casarão de quatro pavimentos localizado na Rua da Paciência, 299, orla do Rio Vermelho. Para embalar a pista desse evento que traz a música e a dança como carros-chefes, o DJ Oliver Jack preparou uma playlist especial com direito aos hits e as levadas que marcaram a época. A parte gastronômica do evento fica a cargo do Chef Matheus Almeida, Rei do Pirão e o novo restaurante do Rio Vermelho, o PI.ZZA. Os ingressos custam R$ 40,00 e estão à venda no PI.ZZA (Rio Vermelho) e no Sympla.

“Entre o final dos anos 80 e início dos 90, Salvador teve uma referência de entretenimento até o momento insuperável. O Zouk Santana congregava as mais diversas tribos da cidade, numa mistura eclética e democrática de intelectuais, socialites, publicitários, estudantes e profissionais. Todos os gostos e vertentes se fundiam na pista e nos decks. É essa mistura efervescente que traremos de volta com a festa”, conta Marco King.

O empresário Gilson Meirelles está preparando a casa a todo vapor Foto Mônica Carvalho

O ‘Twist Pub’ agora é ‘New Twist’: foram 14 anos de funcionamento, de 2002 à 2016. Três anos de espera e saudade. Sob nova direção, mas seguindo o mesmo conceito que ferveu as noite da cidade por 14 anos – um bar contemporâneo que vira boate com DJs e baladas – o NEW TWIST, localizado no bairro do Rio Vermelho, reabre suas portas nesse sábado, 27, às 22h, com TW – A Festa. Nos embalos da pista, o DJ Nenga com seus hits dos anos 80, e o pop moderno da SuperVoltz e convidados.

Com o apoio da sua equipe, o empresário Gilson Meirelles está a mil por hora para oferecer aos clientes o que há de melhor em entretenimento. “Este é só o começo. Vamos reabrir as portas do TW naquele clima nostálgico que o público tanto pediu. Um lugar climatizado, aconchegante, onde poderemos reencontrar aquela galera mais madura que é a marca registrada do TWIST”, enfatiza Meirelles.

O DJ Nenga vai agitar a abertura da festa foto Henriqueta Alvarez

O New Twist fica na  rua João Gomes, 95, no Rio Vermelho, Salvador. A entrada custa R$ 40,00 ou R$ 60,00 (Consumação Mínima). As vendas são feitas no local. E sábado tem promoção de roska dobrada até meia noite.

 

 

 

 


SA Agência Digital