Mexilhões e Bacalhau no menu do Solar Gastronomia para o Restaurant Week
A capital baiana recebe, uma vez mais, um dos maiores eventos gastronômicos do mundo, o Restaurant Week (SSARW), que acontece até o dia 12 de novembro, reunindo 64 restaurantes de diferentes estilos.
Além de movimentar os estabelecimentos, o festival tem como objetivo fortalecer o círculo turístico em torno da admiração pela gastronomia, conquistar novos clientes, divulgar e promover o trabalho dos chefs e estimular a filantropia.
O Restaurant Week é realizado há mais 20 anos e inspira-se no modelo original de Nova York. Está presente em mais de 15 cidades brasileiras e tem o objetivo de oferecer o melhor da gastronomia a preços democrático por um preço fixo.
Ao participar do Restaurant Week, os clientes podem se divertir e também fazer o bem através da Ação Social. É acrescido na conta o valor de R$ 1,00 por pessoa que será destinado ao Hospital Martagão Gesteira, instituição apoiada pelo festival nesta edição na capital baiana.
Dentre os restaurantes participantes, o Restaurante Solar participa com um menu especial para o horário do almoço, tanto na unidade do Rio Vermelho, como na da Graça. Criado com exclusividade para o Restaurant Week pela Chef Executiva da Casa, Andréa Nascimento, por R$ 43,90, será possível saborear um cardápio que conta com 02 opções de entradas, 03 opções de prato principal e 02 opções de sobremesa.
A Chef foi partiu do desejo de provocar emoções através do paladar. “Fui buscar inspiração em pratos feitos a partir de ingredientes de qualidade, com simplicidade e que remetem à minha memória gastro-afetiva”, diz Andréa.
Como entradas, ela sugere uma porção Tirinhas de tapioca com queijo coalho e carne seca ou Mexilhões ao molho de tomate pelado com torradas. Como prato principal, há 3 opções de proteína: o Bacalhau à Lagareiro (lombo de bacalhau dessalgado ao forno com batatas ao murro, brócolis, azeitona preta e lâminas de alho); a Rabada (com polenta mole e salada de agrião e tomatinhos) e a Picanha Suína (com tortinha aerada de legumes e tomates confitados). Para fechar a refeição com chave de ouro, a Chef sugere 02 possibilidades: Mini churros com doce de leite ou Brigadeiro de Limão Siciliano.
Serviço
Solar no Restaurant Week
Onde: Solar Rio Vermelho – Rua Fonte do Boi, nº 24 – Rio Vermelho
Reservas e informações: 71.3012.9360
Solar Graça – Rua da Graça, nº 284 – Graça
Reservas e informações: 71.3328.3444
Quando: Até o dia 12 de novembro de 2017, de terça à domingo, no horário do almoço (11h30 às 15h)
Quanto: R$ 43,90 no menu do almoço (à escolha – 2 opções de entrada, 3 opções de prato principal e 2 opções de sobremesa) + 1,00 para o Hospital Martagão Gesteira (opcional)
Estacionamento: O Solar Rio Vermelho conta com parceria com o Estacionamento PareCar do Hotel Ibis, onde o cliente paga valor diferenciado pela hora estacionada (7,50 a cada 2 horas)
