sexta-feira, 19 agosto 2022
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Restaurant Week

O Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, volta a focar numa cozinha autoral após o retorno da chef Karine Poggio da licença maternidade. O restaurante aproveita a 19ª edição da Salvador Restaurante Week para apresentar um pouco do trabalho da chef, a única a participar do evento no bairro.

O Bistrô das Artes oferece menu especial apenas no jantar, a R$ 99, com opções de Entrada, Prato Principal e Sobremesa, de quarta a domingo, das 18h às 21h.

De Entrada, o cliente tem opção do Ravioli de Pupunha com Siri e Molho de Moqueca ou o Cone de Tartar de Lagosta, Maionese de Abacate e Pimenta. Já de Principal, as opções são o Peixe do dia, Vatapá de Banana da Terra e Quiabos Grelhados ou o Arroz Caldoso de Frutos do Mar e Linguiça de Maragogipe.

O Oriente Fast, no Rio Vermelho, está entre os participantes da 19ª edição do Salvador Restaurant Week, até 11 de junho. O restaurante oriental está com menus especiais para o projeto, com opções para o almoço (R$ 59,90) e o jantar (R$ 74,90).

Entre as opções de Entradas, se destacam o Sunomono de Kani e Salmão e Ceviche. O clássico Yakisoba Misto, com carne e frango, e o Yakisoba Especial, com carne, frango e camarão, são opções de Prato Principal, assim como o Combinado de 10 peças.

A refeição pode ser finalizada com um Rolinho Doce, que pode ser nos sabores de Chocolate com Banana, Doce de Leite com Coco ou Chocolate com Morango, ou Torta Búlgara.

O Oriente Fast funciona todos os dias, das 12h às 23h30.

A Coffeetown criou um menu especial para a sua unidade do Corredor da Vitória participar da 19ª edição do Salvador Restaurant Week, até 11 de junho. No caso do café-bistrô, o cardápio assinado pela chef Karine Poggio será servido apenas à noite por R$ 74,90.

Como opções de Entradas, estão o Queijo Coalho Grelhado com Chutney de Caqui e Manjericão e a Croqueta de Polvo com Molho Lambão. Para Prato Principal, as sugestões são o Spaghetti de Pupunha com Camarão e Molho de Moqueca ou o Risoto Caipirinha, com Fumeiro de Maragogipe, Limão e Cachaça.

Fechando a refeição, as opções de Sobremesa são a Banana Real com Farofa Crocante ou o Pudim de Tapioca com Geleia de Frutas Amarelas e Crumble de Parmesão.

O menu será servido diariamente, das 18h às 21h30.

Foto: Leonardo Freire

Um dos destaques da reabertura do Wish Hotel da Bahia, no próximo dia 16 de novembro, é a participação na 17ª edição do Salvador Restaurant Week. Até 6 de dezembro, o hotel estará entre os restaurantes da capital baiana que contarão com menu especial com entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo de R$ 58,90, apenas no jantar. Será possível escolher entre três opções de menu, com pratos típicos da região.

Hóspedes e visitantes poderão optar por delícias como Caldinho de SururuDuo Acarajé e Abará ou Quiche de Banana da Terra e Charque como entrada. Entre os pratos principais, uma típica Moqueca Baiana (com arroz, pirão e farofa de dendê) é destaque, ao lado do Xinxim de Galinha com Vatapá, Inhame e Arroz de Coco e do tradicional Arroz de Polvo. Para a sobremesa, a difícil escolha fica entre Lelê com Calda de GoiabaTrio de Cocada ou Quindim de Iaiá.

Maior festival gastronômico do país visa a solidariedade Às pessoas vulneráveis, apoiar restaurantes e disponibilizar ao consumidor o famoso menu RW na segurança do seu lar  Para ajudar diversas pessoas que estão em situação de vulnerabilidade social em meio à pandemia do novo coronavírus, a Brasil Restaurant Week irá promover a ação Delivery Solidário.

Em Salvador, a ação acontece de 12 de maio e vai até 11 de junho. Com a iniciativa, os clientes que adquirirem o menu RW, que contempla entrada, prato principal e sobremesa, também contribuirão com a doação de uma refeição para pessoas necessitadas.

Para isso, basta escolher o restaurante, o menu desejado e automaticamente você já está contribuindo com grandes causas, como incentivo ao comércio local, geração de empregos e contribuição solidária prática. O próprio restaurante ficará responsável por preparar as marmitas para distribuição aos mais vulneráveis.

A medida também é uma forma de manter os restaurantes ativos durante um período em que o isolamento social afetou drasticamente a circulação de pessoas nas ruas e o consumo nos comércios.

São mais de oito cidades participantes, entre elas: Salvador, São Paulo, Recife, João Pessoa, Rio de Janeiro, Baixada Santista, Campinas, Curitiba e Belo Horizonte.

Em Salvador, o menu terá valor fixo de R$ 49,90, que já contempla a entrada, prato principal, sobremesa e a refeição solidária que todos os restaurantes participantes distribuirão. Diferente da edição presencial, nesta versão online, ao longo da ação solidária, novos restaurantes podem aderir à causa. Por isso, as pessoas devem ficar atentas às atualizações das informações referentes aos empreendimentos participantes em Salvador, que constam do site restaurantweek.com.br .

Os pedidos podem ser feitos diretamente com osrestaurantes através dos contatos disponibilizados no site restaurantweek.com.br.

Dessa forma, além de doar a refeição aos mais vulneráveis, os clientes também contribuem com os funcionários que fazem o delivery do restaurante. O menu RW também estará disponível em outros apps de entregas de comidas (como Ifood, Rappi e Uber Eats, de acordo com a funcionalidade de cada restaurante). Os clientes também poderão optar pela retirada de seus pedidos nos estabelecimentos.

Há 12 anos no Brasil, a Restaurant Week está presente em mais de 16 cidades e viu na ação Restaurant WeekDelivery Solidário, uma forma de fomentar negócios na cadeia de restaurantes.

“O setor de Bares e Restaurantes foi um dos mais impactados nesta quarentena, e para ajudar a manter milhares de empregos e estabelecimentos abertos nesse momento econômico tão difícil, nós decidimos criar a ação, que levará o festival até a casa dos consumidores. Outro ponto muito importante é a questão social e todos os restaurantes participantes também ajudarão pessoas em situação de vulnerabilidade social”, afirma Fernando Reis, CEO da Restaurant Week.

foto Tokai Gourmet

A Coffeetown Salvador participa de mais uma edição da Restaurant Week, oferecendo refeições completas (Entrada, Prato e Sobremesa) a preços fixos até o dia 10 de novembro. O tema “A Cozinha Mediterrânea” é um desafio para a cafeteria-bistrô, que é conhecida por suas referências norte-americanas, mas prova a versatilidade da equipe da casa.

Entre as opções de Entradas, destacam-se Brandade de Bacalhau e o Tzatziki (pasta de iogurte e pepino) e Caponata de Berinjela. O Prato Principal vem com opções para todos os gostos, inclusive uma Caldeirada Mediterrânea Vegetariana, que traz legumes cozidos em molho secreto. Chamam atenção ainda o Bacalhau confitado com legumesPapelote de Salmão com Legumes (foto acima)Penne ao Mare e Risoto de Polvo. Fechando a refeição, a Pera ao Vinho com Sorvete de Creme (foto abaixo) e a Torta Brûllé de Limão Siciliano são algumas opções de encher os olhos.

Na 15ª edição da Restaurant Week, o menu de almoço é servido a R$ 46,90 e o de jantar, a R$ 58,90. O cliente pode pagar R$ 1 a mais em cada uma das refeições, que será doado ao Instituto dos Cegos da Bahia.


                

O Sul dos Estados Unidos vai encher de sabor o Corredor da Vitória entre os dias 17 de maio e 9 de junho, quando a Coffeetown participa da Restaurant Week com um menu especial. A cafeteria e bistrô traz a inspiração norte-americana para os cardápios de Almoço (R$ 46,90) e Jantar (R$ 58,90), que trarão opções de Entrada, Prato Principal e Sobremesa a preços fixos.

Entre as delícias oferecidas, estão Bruschetta de pera com brie e mel de terroir, Black-eye Peas (uma espécie de vinagrete de feijão fradinho) com Bacon, Costelinhas ao molho barbecue de rapadura, tortas de limão e de nozes e pudim de banana. Entre as opções, ainda figura uma para os vegetarianos, que é o Jambalaya (foto acima), uma espécie de paella típica de Nova Orleans e Louisiana com legumes. Adoramos as opções e vamos lá, sem dúvidas!


                

Chef Gabriel Lobo cria menu exclusivo para evento gastronômico

Quem não provou ainda, tem até o dia 9 de junho pra experimentar as delícias criadas pelo chef Gabriel Lobo para 10ª edição da Restaurant Week. O Sagaz Tapas e Pintxos, no Rio Vermelho, participa mais uma vez do super evento, que busca democratizar os cardápios dos principais restaurantes da terrinha. Aberto de terça a domingo, a partir das 18h, o aconchegante espaço na Rua João Gomes, traz opções de entrada, prato principal e sobremesa a apenas R$ 54,90 para o jantar.

Como entradas, o querido Gabriel sugere um apetitoso Malassado com salada (foto acima) ou o crocante rolinho de pato com chutney de manga, que é delicioso. Como prato principal, as opções de Cubos de filé com cogumelos em molho da casa e batatas chips e Arroz cremoso de camarão (o sabor, maravilhoso, lembra o de uma paella apenas com camarões) deixam qualquer um de água na boca. Fechando a refeição, fica a dúvida entre o Brownie de chocolate ou a Mini-torta de frutas, com base de biscoito e creme inglês. Corre, que essas delícias não ficam pra sempre no cardápio!

Fotos: Gabrielle Ferreira

O Sagaz Bar e Restaurante é um dos participantes da 9ª edição da Salvador Restaurant Week, que acontece até o dia 20 de novembro. O menu assinado pelo chef Gabriel Lobo vale apenas para o jantar (R$ 53,90), a partir das 18h, de terça a domingo, seguindo o horário de funcionamento da casa, no Rio Vermelho. Entre as opções, delícias que o chef baiano de família espanhola criou para a ação promocional.

Gabriel Lobo
Gabriel Lobo por Paula Almeida

Entre as opções de Entrada, Piadina de Salmão Gravalax, Tomate defumado, Creme Cheese e Rúcula ou Ragu de Cogumelos com Aligot. O Salmão com molho de Frutas Vermelhas e Quinoa com Legumes ou Entrecôte na Brasa com molho de ervas e Batata Gratinada são as possibilidades de Pratos Principais. Fechando a noite, o cliente pode optar pelo tradicional Crêpe Suzette ou pela Torta 3 Chocolates como Sobremesa. Reservas no 71 99949 6066 ou no e-mail sagazbar@gmail.com.

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Entrecôte na Brasa com molho de ervas e Batata Gratinada by Sagaz por Felipe Almeida

 

A oitava edição do Restaurante Week 2016 está chegando ao fim. Vocês têm até domingo, dia 29 de maio, para saborearem tudo que  um dos maiores festivais gastronômicos do mundo pode oferecer. A grande novidade deste ano, é a participação do charmoso e recém-inaugurado  Bovary Restobar, do Rio Vermelho. E, para participar em grande estilo, a casa – que une o décor à culinária contemporânea -, preparou um menu especial no qual os clientes poderão degustar: uma entrada + prato principal + sobremesa, por um valor fixo  de R$ 51,90.

Para  dar água na boca, segue o Menu Restaurant Week do Bovary (Jantar):

  • Menu 1

Entrada – Tartar de salmão

Prato Principal – Frutos do mar ao Bovary com creme de Baroa.

Sobremesa – Musse de lichia

  • Menu 2

Entrada – Carpaccio com raspas de caipirinha

Prato Principal – Steak Poivre com batatas rústicas gratinadas ao gorgonzola

Sobremesa – Musse de vinho tinto

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Tartar de Salmão (Entrada do Menu 1)
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Frutos do Mar ao Bovary com creme de Baroa (prato principal do Menu 1)

Um pouco mais sobre o Bovary – O restobar oferece uma gastronomia contemporânea num ambiente cinematográfico e diferenciado. A decoração chama a atenção do público pela forma harmoniosa como mescla o antigo e o moderno. O espaço privilegiado, também disponível para realização de eventos, tem em sua ambientação peças inusitadas do Antiquário São Rafael, todos à venda no local. Além disso, o Bovary vem se tornando endereço obrigatório para quem deseja conforto e diversão. O lugar tem uma pegada de bar muito forte, sendo o ponto de encontro para os clientes que curtem estender o expediente, degustar aperitivos e petiscos com preços justos, acompanhado de boas doses de drinks e coquetéis. No cardápio, assinado pelo chef Josevaldo Sacramento, as vedetes são o Camarão Bovary, que é especialidade da casa, e o polvo A La Gareiro. Tem também deliciosas opções de saladas e sobremesas.

Decoração do Restaurante Bovary, Rio Vermelho, em Salvador. Foto: Lúcio Távora / Ag. A Tarde Data:08/04/2016
Bovary Restobar

O BOVARY RESTOBAR fica na  Rua Ilhéus, 71, Rio Vermelho. Salvador – BA

Horário de Funcionamento: Terça a sábado, a partir das 18h e  Domingo: Aberto para almoço

Pagamento: American Express, Cartão Diners Club, Cartão Mastercard, Cartão Visa, Elo

ATENÇÃO: Em breve, Almoço Executivo de segunda a sábado

– Com estacionamento próximo e segurança

 


SA Agência Digital