Noite de luau na Vila dos Orixás em Morro de São Paulo na Bahia com jantar especial, feito à quatro mãos.
O chef Ulle Matos convidou a Chef Mia Carazoli, responsável pelo Uça Restaurante em Itacaré, para um encontro memorável nesse sábado, dia 06 de maio no Restaurante Sal.
Um menu degustação em seis etapas será servidos aos clientes que desfrutarão além dos pratos sensacionais, aquele clima gostoso do melhor forró tradicional.
Se liga que vai rolar de entradinha, Cubo de banana da terra com carne seca e creme de queijo e ainda aquele ceviche de coco com melancia , manga e crocante de batata doce.
Prato principal vai um filé de peixe branco com mil folhas de batata com camarão no crocante de olicuri e Bife de chorizo ao molho de tamarindo com aipim e abóbora na farofa de pão e coentro. E para finalizar o mousse de cupuaçu e chocolate com sopa de morangos e formosa de biscoito de baunilha ou ainda aquela torta de limão com coco.
As reservas até essa sexta, dia 05 no beach club e para os clientes que n realizarem a mesma, poderão pedir o menu do próprio restaurante.
O Festival Sabores de Itacaré, evento que compõe o calendário anual da cidade, e é considerado um dos maiores do segmento gastronômico no Brasil, mais uma vez trará uma variedade de pratos e drinks desenvolvidos para a ocasião, que poderão ser ser apreciados na Feira gastronômica entre os dias 28 e 30 de julho e que seguirão no cardápio dos participantes.
São mais de 40 pratos inscritos nas categorias: petisco, entrada, prato principal, lanches, sobremesa e drinks. O tema trazido pelo festival em 2022 vem como uma provocação tanto para os participantes, que são desafiados a elaborar receitas mais saudáveis e saborosas, tanto para o público em geral que são lembrados da importância da boa alimentação em seu dia a dia.
Em sua nona edição, os pilares do Festival se mantêm, que são a valorização da agricultura familiar local (por regulamento, os pratos de cada participante, deve ter insumos da agricultura local) e da propagação do destino como sendo também um roteiro gastronômico.
Como novidade também, o Festival Sabores de Itacaré traz em sua programação a prática de atividades ligadas à qualidade de vida ao longo da duração do evento como o aulão de Zumba na praia e a Caminhada Saúde, bem-estar e vida, atividades estas que serão abertas para todo o público, comunidade, turistas e visitantes.
No elenco de Chefs convidados para a Cozinha show, estarão nomes da cozinha Itacareense como Marli Katarina do Café com Cacau e Júnior França, assim também como nomes regionais e nacionais como Beto Pimentel e Mia Carazoli, que com muita graça e técnica, apresentarão suas magníficas receitas na festa Praça.
Mia Carazoli
Dia 27 acontece o coquetel de abertura, no Aldeia do Mar hotel,solenidade que marcará o início do festival e onde serão apresentados os pratos e seus respectivos estabelecimentos, assim também como o elenco de Chefs que estarão presentes na Cozinha Show.
Já no dia 28, será dado o início da programação já tradicional na Praça São Miguel,que se estenderá até o dia dia 30/07 com a Cozinha Show, onde os chefs locais, e convidados ministram aulas ao vivo, apresentando suas receitas ao público e oferecendo também mini degustações dos pratos apresentados.
O público infantil não fica de fora e também entra no universo da gastronomia de forma lúdica e deliciosa, com a famosa “Cozinha Kids”, onde aprende receitas brincando com chefs e personagens que garantem a diversão da criançada.
A cultura, parte importante do evento, traz um brilho especial ao festival, com atrações musicais e apresentações manifestações culturais que ditam o ritmo da Praça.
Enquanto toda essa programação acontece, há também as tradicionais feiras nos seguintes nichos:
* Feira da Agricultura Familiar, onde os agricultores expõem seus insumos, colhidos horas antes do Festival.
* Feira Gastronômica, local montado para que o participante leve até o público o seu prato apresentado no festival com um preço exclusivo.
* Feira de Artesanato, local montado para que os artesãos locais possam expressar suas arte expondo e comercializando no circuito da festa.
