sábado, 20 abril 2024
Racletto
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Lisiane Arouca

Salvador vai ganhar um novo espaço gastronômico, mas dessa vez será em local super exclusivo e uma vista maravilhosa para a Baía de Todos os Santos. Trata-se do Fera Rooftop, o mais novo restaurante do Fera Palace Hotel em parceria com os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, proprietários do Grupo Origem. O novo espaço abre as portas em sistema soft opening no dia 21 de março e marca os dois anos da parceria de sucesso entre o Fera e os chefs Fabrício e Lisiane que já comandam, no térreo do hotel, o restaurante Omí.

Instalado ao lado da piscina de borda infinita, a proposta é que o novo restaurante tenha em seu menu uma união dos sabores exitosos dos outros restaurantes do Grupo Origem. “Pensamos em tudo com muito cuidado e carinho para que nossos clientes tenham uma experiência única, como se estivessem em suas casas. O menu será no formato degustação e terá inspiração mediterrânea, com culinária de Portugal, Grécia, França, norte da África e Líbano”, explica o chef Fabrício Lemos. A capacidade inicial de atendimento por noite é de 18 pessoas podendo ser ampliada conforme o fluxo de clientes.

Para o CEO da Fera Hotéis, Antonio Mazzafera, a continuidade da parceria com o Grupo Origem é motivo de comemoração. “Estamos muito felizes com essa nova criação dos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca. O Centro Histórico de Salvador acaba de ganhar um novo espaço gastronômico super exclusivo e especial”.

O funcionamento do Fera Rooftop será das 19h às 23h, de terça-feira a sábado, e os acessos vão ser exclusivamente mediante reservas por meio dos telefones (71) 3036-9200 e (71) 99653-5703.

Na próxima terça-feira, dia 14 de março a partir das 20h, o restaurante Amado em Salvador realizará um jantar beneficente.

O chef Edinho Engel e o empresário Flávio Bandeira intimaram vários amigos chefs para uma noite em prol dos desabrigados de São Sebastião, litoral norte de São Paulo.

Nomes como o chef Cadu Moura, finalista do Mestre do Sabor e jurado do Rolling Kitchen GNT, Danilo Fernandes do Amado, Ícaro Rosa do Jiló Restaurante, Peu Mesquita do Pepo Restaurante, Dante e Kafe Bassi do Manga Restaurante, Fabrício Lemos e Lisiane Arouca do Origem estarão juntos na mesma cozinha, todos doando um pouco dos seus talentos e expertise para uma noite de delícias.

O jantar contará com apoio da Samar, Garofalo, Sost, Fruvele, Erva Sal(brotos e flores), Ana Bageeteiro da Mistral, João Centenaro e Rogério da Vineria e Dias Dávila.

Reservas através do 71 992314660 e mais informações através do Instagram @restauranteamado.

Música, comida espetacular e drinks reveladores poderão ser conferidos nessa quinta, dia 12 de maio no OMÍ, restaurante do Fera Palace Hotel em Salvador.

Comandado pelos chefe Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, o OMÍ está com uma programação musical às quintas, com o melhor da Bossa Nova, tendi ainda drinks preparados por grandes bartenders da city no projeto NOVA COQUETELARIA BAIANA.

Isabela

Os bartenders Dan do Origem, Francisco(foto) do ORÍ e Isabela do OMÍ, trocarão suas experiências no Lobby Bar do hotel.

Dan

Reservas no telefone e aproveite para conferir toda programação e cardápio do restaurante no Instagram @omirestaurante.

Lisiane Arouca e Fabrício Lemos do Origem

O Réveillon do Fera Palace será comemorado com um coquetel exclusivo para hóspedes no rooftop do hotel, das 22h às 2h, com DJ, com open bar, menu de finger food assinado pelo chef Fabrício Lemos e sobremesas da chef Lisiane Arouca. Em função da pandemia, o coquetel terá acesso reduzido e seguirá rigorosamente os protocolos de saúde determinados pelo Estado e Município.

O pacote de hospedagem para duas pessoas neste período está sendo vendido a partir de R$ 10.288,00 e inclui três noites com café da manhã, além do acesso ao coquetel de Réveillon. Para quem quiser ainda mais luxo e sofisticação, a suíte Tower, principal do hotel, está disponível a partir de R$ 20 mil.

A compra pode ser feita através do e-mail reservas@ferahoteis.com ou tel (71) 3036-9202.

O ambiente é sensacional! Distanciamento entre as mesas, higiene impecável e gastronomia de primeira.

O OMI, restaurante do Fera Palace Hotel na Rua Chile comandado pelos lindos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca é puro sabor, identidade e originalidade.

Vale uma visita para provar das entradinhas aos pratos que mesclam o regional ao clássico de forma ímpar.

“Taco de camarão crocante + coleslaw + abacate ou ainda Carpaccio de polvo + camarões grelhados + aipim frito + aioli de tinta de lula + paprica. Como prato principal temos o Baião de dois de camarão + aioli + farofa de tapioca, com opção para o Peixe do dia + mini arroz + caldo de lambreta com curcuma finalizando com a delícia Dona Marieta” dicas do maître executivo Gil  Brito, que está sempre no restaurante dando dicas infalíveis e com aquele atendimento impecável!

Siga @omiterestaurante vai lá conferir o cardápio, carta de drinks e vinhos selecionados.

Na Foto destaque/ Filé de angus + tropeiro de cuscuz + creme de queijo + banana da terra + ovo

Mini Bar Gem, OMI, Origem e ORI. Cada restaurante com a sua especificidade e a expertise dos premiados Chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca.

Ele cuida dos pratos principais e ela responsável pelas delícias doces que finalizam com maestria todas as criações dos restaurante.

Para o dia dos Pais um menu especial está sendo preparado para impressionar e tornar mais feliz a data celebrativa.

Corre no Instagram dos estabelecimentos e confira o cardápio de cada um e faça sua reserva e pedido!

@restauranteorigem

@minibargem

@orisalvador

@omirestaurante 

Semana Santa com pratos especiais criados pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca para a família celebrar a vida.

Peça pelo app GOOMER, liga ou manda zap para reservar seu pedido com total segurança e sabor inconfundível dos chefs mais premiados da capital baiana.

“No Ori com dois pratos especiais e no Origem por se tratar de menu degustação, estou focado no A la Carte com comida para compartilhar e no Mini Bar Gem com dois hambúrgueres feitos com frutos do mar” contou Fabrício .

Ravióli de Vatapá + camarão + farofa de Licuri / prato do Ori

Bolinho de bacalhau mais aioli, Rigatoni de Bacalhau Gratinando, Paella, Moquecas, Lasanha de Camarão, Bacalhau gratinado com camarão, Mariscada com polvo,camarão,siri,aratu, sururu e ainda acompanhada de vatapá, caruru e aquela farofa de dendê dos deuses.

Aproveite para seguir e conferir o cardápio completo do @orisalvador @restauranteorigem @minibargem

Tá em casa sozinho? Acompanhado? Com a família? Não importa, os Chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca do Restaurante Origem, Ori e Mini Bar Gem prepararam um cardápio para você ficar de boa em casa comendo só coisas gostosas.

Com retirada no Origem no Caminhos Árvores ou Ori no Horto Florestal, além do serviço de delivery organizado, rápido, eficiente e respeitando todos os protocolos de segurança, os chefs colocaram no menu desde o tagliatelle com lagosta, moquecas e até aquele ravióli de abóbora.

Faça o seu pedido para almoçar gostoso, lembrando que o cardápio À LA CARTE pelo whatsapp 71 99202-4587 ou através do LINK no Origem Meitre de SEX A DOM das 12 as 16h.

Siga o Instagram @restauranteorigem  @orisalvador confira o cardápio e faça o seu pedido.

Muitas mudanças estão acontecendo em todos os setores da sociedade devido ao caos provocado pela pandemia do Coronavírus. O setor da gastronomia tem sofrido com tantos decretos e regulamentos impostos pelos órgãos públicos, sendo necessário adaptações para manter os negócios ativos e abertos.

O chef Fabrício Lemos, proprietário dos restaurantes Origem, Ori e Mini Bar Gem foi obrigado a mudar horários de funcionamento de todos os estabelecimentos para seguir com os negócios.

Em postagem nas redes sociais, fez o anúncio da abertura para almoço, pela primeira vez do restaurante Origem com menu A lá Carte de meio-dia às 17h. Já no Jantar será das 18h às 20h30 com serviço normal de Menu Degustação.

Fique ligado que com o toque de recolher, imposto pelo governo do estado, o restaurante abrirá para almoço e jantar no domingo e na segunda.

HORÁRIOS (Durante restrições de funcionamento )

Sexta-feira
Almoço 12 – 17
Jantar 18 – 20:30

Sábado
Almoço 12 – 17
Jantar 18 – 20:30

Domingo
Almoço 12 – 17

Segunda à Quinta
Almoço 12 – 17
Jantar 18 – 20:30

RESERVAS ORIGEM
(71) 99202-4587

 

Novo Hambúrguer do Mini Bar Gem/ Pão Artesanal, 150g de Black Angus, Bacon, Queijo, Aioli e Batata Palha / Pedidos e Reservas 71 99202 4587 todos os dias das 16h às 20h

Restaurante Ori/ Presencial das 12h às 20h30 e Delivery/ 71 98890 8357

Mais informações no Instagram @restauranteorigem, @minibargem @orisalvador.

Uma delicia de bar e restaurantes. Um encontro plural, ancestral, regional e moderno. Uma mistura gostosa no Origem, Ori e Minibar Gem. Restaurantes dos chefes mais premiados do Brasil na atualidade: Fabrício Lemos e Lisiane Arouca.

Ambos já ganharam como melhor chef, comida regional, melhor restaurante, além de viajarem o país realizando jantares especiais e cursos.

O Restaurante Origem tem permanecido firme, com cardápio diversificado, com o melhor da gastronomia regional e toda elegância e sutileza de quem sabe misturar aromas e sabores. O Ori é uma paixão no Horto Florestal.

Fabricio e Lisiane

Não seria diferente com o Minibar  Gem, espaço descolado e grudado ao Origem no Caminho das Árvores, oferecendo um cardápio eclético de petiscos salgados e doces, além dos melhores drinks da cocktelaria brasileira.

Se liga no cardápio do Gem, indo de misturas cítricas ao doce de frutas dos trópicos. Para #Refrescar sugestão: Chevette Gem – Leve, cítrico e suave dulçor, feito com OriGem cachaça, limão, água de coco e baunilha e ainda o Xique Xique – Aromático e ácido – com destilados envelhecidos em Carvalho Americano, maracujá do mato, limão

Para Ousar prove o Assum Preto – frutado, levemente seco e frisante – feito com vermute de jabuticaba, cachaça e tônica ou ainda o Saliva Doce – floral e fresco – Gin OriGem, amburana, mel, flores, seriguela, samburá e perfume .

Aproveite para seguir no Instagram @minibargem e faça logo sua reserva no 71 99202 4587.


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