A partir da Sexta-Feira Santa, celebrada no dia 25 de março, o Kikos Marinhos, restaurante conhecido por suas referências mediterrâneas, no Itaigara, ganha sabor diferente. O chef Jorge Miguel Oliva passa a abrir as portas do seu espaço aos sábados, domingos e feriados apenas com menu de moquecas.
“A Pituba é carente de opções de comida baiana e trago um diferencial. Aposto numa culinária sem aditivos tecnológicos e extraindo o máximo de gordura saturada do preparo, o que faz da minha moqueca, seja de camarão, peixe ou siri catado, mais leve para o cliente”, explica Jorge, que usa o azeite de dendê na medida certa, reforçando o conceito de digestibilidade.
