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Caruru

Bistrô das Artes, no Carmo, ganha caruru da chef Karine Poggio em setembro

Gastronomia

set 16, 2022

Resgatando um pouco da sua memória, a chef Karine Poggio vai servir o Caruru para Cosme e Damião ao longo do mês de setembro, no Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo.

O prato será servido individualmente (R$ 59,90), de 16 a 30 de setembro, sempre de quarta a sábado e apenas no almoço.

O caruru tradicional é acompanhado de vatapá, arroz branco, feijão fradinho, xinxim de galinha, rapadura, pipoca e rolete de cana e ainda ganha um toque especial.

“Eu quis acrescentar uma recordação de minha infância, o feijão de leite, que era servido com o caruru na casa de minha avó”, conta a chef.

Larriquerri servirá Caruru para Cosme e Damião

Gastronomia

set 22, 2021

Delicious,Caruru.,Traditional,Afro-brazilian,Dish,Made,With,Okra,And,Dried — Imagem Ilustrativa/Shutterstock

O Larriquerri, no Garcia, terá o Caruru de Cosme e Damião no cardápio no próximo domingo, 26 de setembro, véspera da data em que se celebra a história dos santos gêmeos. Com a opção de caruru, vatapá, farofa de dendê, arroz e milho branco, feijão fradinho e preto, banana frita, cana, rapadura, abóbora, inhame e xinxin de frango, o prato típico será servido mediante reserva e pode vir acompanhado ainda de acarajé, abará e pipoca.

Na ocasião, o menu de almoço do restaurante será servido normalmente para os clientes que optarem por outros pratos. No caso dos que escolherem o caruru, os itens podem ser selecionados de forma personalizada, a gosto de cada um.

Chef Rosa Guerra é quem comanda a cozinha da casa (Foto: Tereza Carvalho)

Na área externa, onde uma ambientação especial será montada, os clientes poderão aproveitar das mesas um repertório especial de Cicinho de Assis, um dos mais talentosos sanfoneiros do País, reconhecido por grandes nomes da MPB, como Dominguinhos, Gilberto Gil e Daniela Mercury. Será cobrado um couvert de R$ 15,00. As reservas devem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp (71) 99972-1122.

Umami Gourmet e chef Joyce Gusmão oferecem caruru

Gastronomia

set 25, 2018

No dia da festa dele, São Cosme quer caruru e vai ter! É que a chef Joyce Gusmão, à frente do centro gastronômico Umami Gourmet, no Morro do Gato, vai oferecer um caruru especial no dia 27 de setembro. O prato típico será servido em duas versões, uma vegetariana e outra tradicional, mas numa receita mais saudável. As duas opções serão preparadas a quatro mãos com a nutricionista Andrea Burgos. O caruru terá opções a partir de R$ 45 (de entrada a sobremesa).

Celebração entre amigos no Caruru da Dolce Vila

Fotos

set 26, 2015

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As queridas Flávia e Roberta Badaró, receberam amigos queridos na noite dessa quinta(24), no bairro de Ondina em Salvador, para saudar ao santos gêmeos da igreja católica, Cosme e Damião, no Caruru da Dolce Vila. Seguindo a tradição baiana, onde inúmeras pessoas oferecem uma festa no mês de setembro para celebrar os mabaços, com muito caruru, vatapá, acarajé, pipoca e outros pratos da gastronomia baiana, e claro, inúmeros doces, onde a diversidade de sabores traduziu perfeitamente a alma da cultura baiana. Confira nos clicks de Francielly Costa quem circulou

Caruru da Elizabeth Marie Noivas no Zank by Toque

set 24, 2015

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Noite de quarta(23), e o Zank by Toque, no Rio Vermelho, ficou repleto de amigos, imprensa e colaboradores da Elizabeth Marie Noivas em celebração pela parceria firmada entre o hotel e a empresa de noivas e as bençãos alcançadas no ano. A empresária Elizabeth e o filho Hamilton Albuquerque, convidaram a Duo Gastronomia liderada por Guilherme Miranda, tendo o top Chef Lucius Gaudenzi para preparar um maravilhoso Caruru, homenageando Cosme e Damião. A cantora Aline Barretto embalava à todos com suas músicas doces e agradabilíssimas, enquanto os vips brindavam e provavam o manjar. Confira nos clicks quem circulou no melhor #EstiloUranRodrigues.

Flávia e Roberta Badaró convidam para Caruru da Dolce Vila

set 22, 2015

As irmãs empresárias Flávia e Roberta Badaró, abriram recentemente no Ondina Apart, bairro de Ondina, em Salvador, mais uma luxuosa e deliciosa unidade da Dolce Vila, com as suas tortas incríveis e opções de almoço e jantar para atender a todos os públicos.

Como gratidão pelo Axé obtido, as queridas convidam amigos e clientes especiais, para próxima quinta(24), a partir das 19h, para o Caruru da Dolce Vila. Os santos gêmeos da igreja católica, Cosme e Damião, serão os homenageados, seguindo assim um costume milenar das famílias da Bahia, oferecido sempre no mês de setembro.

Caruru para celebrar parceria entre o Zank by Toque e a Elizabeth Marie Noivas

Notícias

set 22, 2015

10396272_849657378388543_5973252382047322084_n — Zank by Toque

Com a maravilhosa vista da Praia da Paciência, no bairro do Rio Vermelho em Salvador , a empresaria Elizabeth Marie, junto ao seu filho e sócio, Hamilton Albuquerque, receberão amigos, parceiros e um grupo de formadores de opinião para celebrar a parceria entre a sua grife de noivas Elizabeth Marie e o Hotel Zank by Toque , com um tradicional caruru de São Cosme e Damião.

O encontro está marcado para próxima quarta-feira, dia 23, a partir das 18h, no charmoso hotel, onde os convidados, além de saborear a famosa iguaria tipicamente baiana, conhecerão em primeira mão todos os detalhes do “Dia da Noiva no Zank”. Um presente especial para todas as clientes que se casarem usando um dos vestidos da linha premium Elizabeth Marie, ganharão uma diária que será usada no dia do seu casamento, para fazer sua tarde da beleza com toda a privacidade e conforto, além de curtir a noite de núpcias com todo o requinte que o Zank pode oferecer.