Bistrô das Artes, no Carmo, ganha caruru da chef Karine Poggio em...

Bistrô das Artes, no Carmo, ganha caruru da chef Karine Poggio em setembro

Resgatando um pouco da sua memória, a chef Karine Poggio vai servir o Caruru para Cosme e Damião ao longo do mês de setembro, no Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo.

O prato será servido individualmente (R$ 59,90), de 16 a 30 de setembro, sempre de quarta a sábado e apenas no almoço.

O caruru tradicional é acompanhado de vatapá, arroz branco, feijão fradinho, xinxim de galinha, rapadura, pipoca e rolete de cana e ainda ganha um toque especial.

“Eu quis acrescentar uma recordação de minha infância, o feijão de leite, que era servido com o caruru na casa de minha avó”, conta a chef.