Bistrô das Artes, no Carmo, ganha caruru da chef Karine Poggio em setembro
![Caruru - Bistrô das Artes 1 - Foto Fabilu - Copia](https://www.uranrodrigues.com/wp-content/uploads/2022/09/Caruru-Bistro-das-Artes-1-Foto-Fabilu-Copia-700x357.jpg)
Resgatando um pouco da sua memória, a chef Karine Poggio vai servir o Caruru para Cosme e Damião ao longo do mês de setembro, no Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo.
O prato será servido individualmente (R$ 59,90), de 16 a 30 de setembro, sempre de quarta a sábado e apenas no almoço.
O caruru tradicional é acompanhado de vatapá, arroz branco, feijão fradinho, xinxim de galinha, rapadura, pipoca e rolete de cana e ainda ganha um toque especial.
“Eu quis acrescentar uma recordação de minha infância, o feijão de leite, que era servido com o caruru na casa de minha avó”, conta a chef.