Os melhores brasatos no menu do La Pasta Gialla em Salvador

Os melhores brasatos no menu do La Pasta Gialla em Salvador

Brasato de Pernil de Cordeiro

Celebrando os 15 anos da rede La Pasta Gialla, a unidade soteropolitana do chef Sergio Arno, na Rua São Paulo, na Pituba, retorna com o Festival de Clássicos trazendo agora os deliciosos brasatos ao menu. Três deliciosas opções serão servidas a partir do dia 16 de julho (sábado), ficando no cardápio até o final de agosto.

Peças inteiras, como um Filé, Pernil de Cabrito ou um Ossobuco Clássico são cozidas em fogo baixo e devagar, cobertas até a metade com um caldo preparado com um conjunto de guarnição aromática e vinho, resultando numa carne macia e num molho perfumado, no mais tipico jeito italiano de preparo.

Brasato de Carne
Brasato de Carne

No Festival de Clássicos de Brasatos do La Pasta Gialla, os três cortes de carne ganham três acompanhamentos: tagliolini na manteiga e sálvia, polenta cremosa e batata e brócolis ao alho, bacon e alecrim. O prato com acompanhamento à escolha do cliente custa R$ 65,90.

Mais informações no instagram e através do fone  (71) 3011-6599.