Bravo Burger participa do Burger Fest
Até o dia 15 de dezembro, os apaixonados por hambúrguer de algumas cidades do Brasil, terão a oportunidade de se deliciar com criações exclusivas dos melhores chefs no Burger Fest.
O evento foi criado em 2012, sendo o maior roteiro gastronômico de hambúrgueres do país e tem o intuito de colocar o hambúrguer em seu melhor momento: Criatividade, ingredientes de qualidade e excelência na produção são os principais diferenciais dos chefs e casas que participam do festival.
São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Florianópolis, Curitiba e Porto Alegre são algumas das cidades do Festival que conta com apoio do Santander e Heinz, sendo selecionadas algumas das melhores hamburguerias para participar.
Em Salvador, a Bravo Burger Beer foi convocada a entrar no time, ficando com a missão de impressionar o paladar mais apurado.
O Chef Zaca criou o BRV(Burger Fest), um blend de 180g defumado em Pit Smoking com lenhas frutíferas, acompanhado do queijo coalho de leite cru (sem conservantes) da @sementeprodutosnaturais, folhas de rúcula orgânica das @terras_de_regina e um novo molho aioli de pimenta de cheiro que tá fora da curva.
O burger é montado no pão focaccia que, além da fermentação natural (levain), agora leva um azeite trufado como ingrediente da massa, o que confere ainda mais riqueza de sabor à experiência.
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