segunda-feira, 29 novembro 2021
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Bravo Burger Beer

Nas redes sociais, o chef Rafael Zacarias tem apresentado vários spoilers do que será a nova unidade da BRAVO BURGER BEER no bairro da Pituba em Salvador.

Rafael Zacarias

O novo endereço será na Rua das Rosas, 172 em frente ao Empresarial San Juan. Já o antigo estabelecimento na Praça Ana Lúcia Magalhães no mesmo bairro, será a Z Pães e Doces, em homenagem a mãe do chef, contando com as mãos mágicas do chef Luan Moura.

Luan Moura

A Padaria será para atender às demandas da Bravo e fornecer produtos com a expertise e sapiência de quem faz o melhor hambúrguer da cidade.

No Instagram foi informado da mudança de endereço e salientando que os pedidos via Ifood da região, serão deslocado para unidade do Horto Florestal prosseguir com o atendimento.

Aproveite para seguir no Instagram @eusoubravo

 

Preocupados com o momento sensível que passa a economia brasileira, a Bravo Burger Beer com lojas e serviços em Salvador e Lauro de Freitas, soltou um post sincero e consciente em suas redes sociais.

“Esta semana fizemos um trabalho administrativo importante, com reajustes que possibilitaram redução de preço para menos, em alguns burgers, bebidas e, principalmente, em todas as opções de combos. É uma fase de inflação sem precedente pra nós, enquanto empresa ainda jovem, e é importante que vocês saibam que lutamos diariamente com os fornecedores pra continuar oferecendo o melhor em termos de qualidade e sustentabilidade. Estamos apenas no meio do processo e a luta pelo produto acessível não é só de vocês, mas também nossa” @eusoubravo

Os mais saborosos burgers com os insumos com a qualidade e curadoria do chef Rafael Zacarias, sócio da Bravo.

DIVINO Sanduíche com cogumelos orgânicos caramelizados (50g), queijo muçarela, picles de maxixe, bacon Bravo de barriga suína grelhado na hora e maionese de trufas, no pão de batata doce com fermentação natural (levain).

Aproveite para conferir o cardápio digital, acessível pelo link no Instagram.

FOTO DESTAQUE: X-BACON PEPPER
SMASH de blend Bravo (100g) com queijo muçarela, tomate fresco, picles de pimenta, bacon Bravo de barriga suína, folhas de alface e rúcula orgânicas e molho aioli, no pão de batata doce com fermentação natural (levain).

Chegou mais um burger para o menu da melhor hamburgueria do Brasil. A Bravo Burger Beer acabou de lançar o D.O.B. – Denominação de Origem Bravo.

Uma inspiração do Bud Burger, delícia criada pelo Chef Rafael Zacarias para o Festival da Budweiser, ganhando agora uma leitura gourmetizada e mais artesanal para algo que já era maravilhoso.

Duplo Smash Premium Angus (140g) com queijo Cheddar curado, picles de maxixe, bacon Bravo de barriga suína e molhos artesanais de mostarda em grãos e barbecue de tamarindo defumado, no pão de batata doce com fermentação natural (Levain).

Siga, confira o cardápio completo, localização das unidades espalhadas por Salvador e ainda com delivery em Lauro de Freitas pelo Ifood.

@eusoubravo

Rafael Zacarias por Jota

Muitas caras boas deram a graça em mais uma edição da revista Let’s Go Bahia. Matéria de capa com um dos empresários e Chef de prestígio no Brasil, o soteropolitano Rafael Zacarias e uma crônica assinada pelo cantor mineiro Rogério Flausino, vocalista da banda Jota Quest.

A edição que teve perseverança e prosperidade como tema, serviu de inspiração para que Flausino dividisse com os leitores da Let’s Go, a história da música “Dias melhores”.

Flausino

“Não só a história da música mas especialmente a letra se encaixaram muito bem com a mensagem que queríamos passar nessa edição, e somos só gratidão a esse artista sensacional!” – comemora Verônica Villas Bôas, publisher da revista.

“O convite pra matéria veio naturalmente, foi muito parecido com os bate papos q tenho com a Verônica nas diversas vezes que paramos pra conversar, seja pessoalmente, por telefone, zap, etc. E acho q veio no melhor momento, espero que agregue positivamente na vida das pessoas. É uma parceria de respeito que vem dado certo”  lembrou Rafa

Na matéria de capa, a revista trouxe a história do chef Rafael Zacarias, o nome por trás da famosa hamburgueria Bravo Burger Beer, uma das mais premiadas do Brasil.

“Convidamos o Rafa por acompanharmos a trajetória da Bravo desde o começo.
Rafael estava presente na capa dos Chefs lançada em novembro de 2017 e de lá para cá, andamos lado a lado (Let’s Go e Bravo), acompanhando e apoiando um a trajetória do outro.
O convite para Rafael estrelar essa capa aconteceu de forma muito natural e no momento que estamos vivendo, contar essa história de sucesso é também presentear nossos leitores com uma boa dose de fé, coragem, perseverança e garra!” contou Verônica.

 

CONFIRA A EDIÇÃO NA ÍNTEGRA.

Não estava preparado para tanto! O chef Rafael Zacarias já deu spoiler em seu perfil do Instagram de mais um lançamento da Bravo Burger Beer.

Na real, serão dois novos sanduíches para esse final de semana em todas as unidades de Salvador e em Lauro de Freitas, com serviço de delivery e drive thru em Alphaville.

Já começo pelo destaque da matéria, o Brooklin, um Sanduíche de Pastrami Bravo (100g) com molho feirinha (mostarda em grãos, limão siciliano, mel e ervas finas), requeijo de coalho com requeijão (queijo manteiga), picles de pimenta jalapeño e salada de brotos orgânicos no pão Ciabata com fermentação natural (levain).

Baía: um Smash de aratu e linguado (140g) cozido em baixa temperatura e finalizado na chapa, acompanhando de guacamole, picles de pimenta jalapeño, salada de brotos orgânicos e maionese de ostras no pão de batata doce com fermentação natural (levain).

Aproveite para seguir a Bravo no Instagram @eusoubravo e lá tem o link para pedidos com retirada programada e se liga que tem delivery via Ifood.

Final de semana daquele jeitão em Salvador com o sol queimando tudo, várias brejas geladas e aquele rango esperto, todos no cafofo sem aglomerar.

Lembrar da hidratação e comer algo confiável e saboroso. Fica aqui a dica do Site Uran sobre o melhor hambúrguer da cidade, já reconhecido pelo Prazeres da Mesa, premiação da revista Gula – referência gastronômica no país, como o melhor Burger do Brasil.

#Aged: Burger Premium Dry Aged (140g) com queijo muçarela, cebola frita crocante, salada de folhas com brotos orgânicos e maionese de trufas no pão Focaccia da Padaria Bravo.

Toda semana uma novidade preparada pelo Chef Rafael Zacarias. Aproveite para pedir pelo Ifood ou ainda pode agendar através do Goomer para retirar em uma das lojas com horário programado ou no drive thru na unidade de Alphaville, sem nem precisar sair do carro com total segurança e proteção.

Aproveite para seguir o perfil no Instagram @eusoubravo.

foto Capa: Hot Smoked*: Burger Premium defumado (180g) com queijo reino, picles de pimenta Jalapeño, salada de folhas com brotos orgânicos e molho aioli no pão de casca da Padaria Bravo.

Encontrar ambientes seguros, favoráveis para encontrar amigos- poucos- e se deliciar com uma cervejinha gelada e saborear alimentos de qualidade é uma missão.

Pois bem! O chef e empresário Rafael Zacarias, inaugurou no começo do ano passado, uma unidade da melhor hamburgueria do Brasil no Horto Florestal.

Bravo Casquinha

A Bravo Burger Beer do Horto é a mais nova e uma das únicas unidades abertas para consumo no local, respeitando todos os protocolos de higiene dos órgãos competentes.

Mesas na área externa da hamburgueria, garantem conforto, sendo ótimo atrativo para respirar o ar puro do bairro que fica bem no alto da capital baiana.

Aproveite para provar os hambúrgueres feitos com o melhor bland e com aquele pão fresquinho e crocante, direto da padaria da própria Bravo.

Ainda, o melhor Hot Dog, batata sequinha e os melhores molhos e insumos provenientes de fornecedores conhecidos e confiáveis.

Siga @eusoubravo e confira os horários de funcionamento e saiba onde tem uma Bravo pertinho de você.

Essa Bravo Burger Beer é um negócio de louco. Real! Todo dia uma novidade gostosa que só impressiona.

Cada foto bonita, mas quem já provou sabe que é melhor que a imagem.

Se liga! Quem frequenta a unidade da Bravo no Shopping da Bahia poderá pedir essa bandeja com seis itens entre as opções disponíveis e batata frita já inclusa.

E mais uma novidade: Os hambúrgueres chegam agora com os pães produzidos na padaria da Bravo. O Chef Rafa Zacarias tem pensado em todos os detalhes para fazer uma entrega especial e com sabor impressionante. Cardápio de Verão liberado!! Vai lá provar!

Menu de verão! • CASCÃO – Burger 180g com queijo gratinado Mozzarella de leite cru (sem conservantes), palmito pupunha defumado, salada de brotos orgânicos da estação e molho papa pomodoro no pão de casca com fermentação natural (Levain). • CASQUINHA – Smash duplo (100g) com requeijo Reino, ovo caipira frito, farofa especial de bacon, cebola caramelizada e maionese trufada no pão de casca com fermentação natural (Levain). • WTF – Pit Smoked Burger (180g) com queijo gratinado Mozzarella de leite cru (sem conservantes), chutney de bacon com amoras, salada de brotos orgânicos da estação e maionese de pimenta de cheiro no pão Focaccia trufado de fermentação natural (levain).

Confere tudo lá no instagram @eusoubravo.

Pode babar no meu BRAVO. Meu Predileto real! Mas, deixa eu te falar uma parada! Tá rolando promoção para comer qualquer hambúrguer da @eusoubravo durante um ano.

Um hambúrguer por mês durante um ano! Promoção rolando no insta da melhor hamburgueria de Salvador e considerada também por uma galera e prêmios a melhor do Brasil.

Para participar da promoção, basta seguir o perfil no Instagram e tem que deixar no post oficial pelo menos um comentário marcando uma pessoa, indicando seu burger preferido do cardápio e respondendo corretamente qual o ano de nascimento da Bravo. Pronto!

Será um comentário sorteado e a pessoa que o fez terá direito a um burger por mês (livre escolha no menu) durante os próximos 12 meses! Para lembrar!! Kkk

Se liga aí! Pode comentar quantas vezes quiser, mas evite repetir perfis nas marcações.

**Serão desclassificadas comentários que contenham perfis empresariais, fakes ou de própria administração de quem marcou.

O sorteio será realizado na noite desta segunda-feira (30/11/2020) numa live no @eusoubravo e compartilhado no IGTV.

Bem simples! Vai lá concorrer!

Até o dia 15 de dezembro, os apaixonados por hambúrguer de algumas cidades do Brasil, terão a oportunidade de se deliciar com criações exclusivas dos melhores chefs no Burger Fest.

O evento foi criado em 2012, sendo o maior roteiro gastronômico de hambúrgueres do país e tem o intuito de colocar o hambúrguer em seu melhor momento: Criatividade, ingredientes de qualidade e excelência na produção são os principais diferenciais dos chefs e casas que participam do festival.

São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Florianópolis, Curitiba e Porto Alegre são algumas das cidades do Festival que conta com apoio do Santander e Heinz, sendo selecionadas algumas das melhores hamburguerias  para participar.

Em Salvador, a Bravo Burger Beer foi convocada a entrar no time, ficando com a missão de impressionar o paladar mais apurado.

O Chef Zaca criou o BRV(Burger Fest), um blend de 180g defumado em Pit Smoking com lenhas frutíferas, acompanhado do queijo coalho de leite cru (sem conservantes) da @sementeprodutosnaturais, folhas de rúcula orgânica das @terras_de_regina e um novo molho aioli de pimenta de cheiro que tá fora da curva.

O burger é montado no pão focaccia que, além da fermentação natural (levain), agora leva um azeite trufado como ingrediente da massa, o que confere ainda mais riqueza de sabor à experiência.

Siga @burgerfestoficial e @eusoubravo.

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