Azeite de OIiva em foco no jantar do Kikos Marinhos
![ga-azeite-oliva-escolha-certa](https://www.uranrodrigues.com/wp-content/uploads/2015/03/ga-azeite-oliva-escolha-certa-700x357.jpg)
Com pouco mais de um ano servindo o que existe de melhor na culinária contemporânea com especialidade na cozinha mediterrânea, o restaurante Kikos Marinhos, no bairro do Itaigara em Salvador, abrirá às portas na noite desse sábado(21) para um jantar especial. Comandado pelo chef e proprietário Jorge Miguel Oliva, o jantar terá como foco principal o Azeite de Oliva.
Jorge apresentará através de um bate papo, 12 rótulos diferentes de azeite de Oliva, ensinando como comprar, armazenar e o uso na cozinha desse alimento milenar, extraído da azeitona, de essencial importância no cardápio dos que desejam uma vida mais saudável, chamado pelos mediterrâneos de Ouro líquido.
![Chef Jorge Miguel Oliva](https://www.uranrodrigues.com/wp-content/uploads/2015/03/251880_444130995610910_2109906242_n.jpg)
“Não há um azeite predileto! Os azeites devem ser harmonizados com os demais ingredientes a serem servidos no prato. Para isso devemos conhecer a intensidade de frutado, amargo e picância que queremos dar ao prato. Esse é o processo de hamonização dos azeites” comentou o chef Jorge Miguel.
Formado em gastronomia, pós-graduado em Gestão e Segurança de Alimentos com especialidade na cozinha Mediterrânea e Sírio Libanesa, o chef demonstrará os benefícios do consumo de azeite, que segundo pesquisas publicada pelo New England Journal of Medicine, comprovou que a dieta mediterrânea, cuja base é o azeite de oliva extravirgem, é capaz de reduzir em 30% o risco de doenças cardiovasculares, além de proteger o cérebro e dos ossos, combate do diabetes e até emagrecimento.
O jantar será completo, com direito a couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Para maiores informações basta entrar em contato com Rejane Moreira no telefone 71 9223 0792.