sábado, 20 abril 2024
Jade Showroom
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Wish Hotel da Bahia

O lobby do Wish Hotel da Bahia ganhará a exposição “Bahia de Todos os Encantos”, de 11 de novembro a 11 de dezembro. As 21 imagens, produzidas por associados do Trevo Fotoclube, trazem olhares diversos sobre a Bahia, retratando a pluralidade do estado.

A curadoria é de Juray de Castro, Lúcia Bugarin e Magali Abreu, que apostaram na valorização da cultura regional, num trabalho inédito e poético, onde são abordadas a cultura, raízes, belezas naturais e heranças da Bahia.

Estarão expostas obras de Afonso Garrido, Alberto Bugarin, Alini Orathes (acima), Antônio Eduardo, Áurea SantAnna, Diego Bugarin, Edson Carvalho, Edvaldo Vasconcelos, Eliane Penna, Enrique Ambrosio, Fabiana Viterbo, Francisco Santana, Lena Van Der Veere, Léo Bahia, Normilson Oliveira (abaixo), Nuno Nascimento, Sandra Tegerizo, Silvana Lima, Silva Assis, Tetê Monteiro e Tom Brito.

A entrada é gratuita.

O Wish Hotel da Bahia, no Campo Grande, antecipará o clima romântico do Dia dos Namorados para o dia 11 de junho (sábado), com jantar especial, às 19h, no Restaurante Passeio da Vitória, que ganhará decoração temática e música ao vivo, com dueto em voz e piano. Em formato buffet, o jantar (R$ 140 por pessoa) trará opções de Entradas, Pratos Quentes e Sobremesas.

Entre as opções de Entradas, destacam-se o Ceviche de Pescados, Verrine de Salmão com Chantilly de Limão e o Palmito Grelhado com Camarões.

No cardápio de Pratos Quentes, serão servidas opções como Escondidinho de Inhame com Fumeiro, Chorizo Braseado ao Molho de Figo, Salmão Grelhado ao Molho de Limão Siciliano, além da estação de massas e molhos.

Deixando a noite ainda mais doce, serão oferecidas delícias como Profiteroles de Baunilha com Chocolate, Tiramissú e Tartelete de Chocolate e Caramelo com Flor de Sal.

As reservas podem ser feitas diretamente na recepção, pelo telefone (71) 3021-6700.

O Dia das Mães do Wish Hotel da Bahia será especial para hóspedes e não hóspedes no próximo dia 8 de maio (domingo). O hotel promoverá um brunch exclusivo com decoração temática e um brinde de espumante, ao som da cantora Brena Gonçalves, que, acompanhada do pianista Tiago Lourenço, apresentará repertório que mescla sucessos nacionais e internacionais. O cardápio variado apresentará entradas, pratos quentes e sobremesas, além de produtos variados, como pães, bolos, quiches e tortas.

Entre as opções de Entradas, destacam-se a Verrine de Salmão com Chantilly de Limão, Ceviche de Pescados, Quiches e Salada Caprese com Ricota e Pesto de Manjericão. O cardápio de Pratos Quentes traz opções como Creme de Cebola ao Vinho com Gorgonzola, Arroz Selvagem com Frutos do Mar, Bacalhau Gratinado, Contrafilé Assado ao Molho de Figo e Galeto Braseado ao Molho de Ervas.

Adoçando a data, o brunch contará com uma estação de crepes doces (chantilly, calda de chocolate e frutas frescas e confeitos), além de sobremesas como Profiteroles de Baunilha com Chocolate, Verrine de Cupuaçu e Frutas Vermelhas, Mini Brownie, Cheesecake e Pudim de Doce de Leite com Especiarias e Gin.

Alguns produtos estarão à venda para presentear, embalados com etiqueta personalizada do Wish, como caixa de lascas de chocolate com castanhas do Brasil, brownie com castanhas e cobertura de chocolate e mini bolinhos de amêndoas com cobertura de chocolate.

O investimento é de R$ 120 por pessoa, com direito ao brinde com espumante na chegada e música ao vivo. O brunch será servido das 12h30 às 15h30. As reservas podem ser feitas diretamente na recepção, pelo telefone (71) 3021-6700.

O Wish Hotel da Bahia oferecerá um brunch especial no domingo de Páscoa, 17 de abril, das 12h30 às 15h30, com música ao vivo. Criando a oportunidade perfeita para reunir amigos e famílias, hóspedes e não hóspedes, o hotel desenvolveu um menu único, com saladas, queijos e frios, frutas, pratos quentes e sobremesas, a R$ R$ 110 por pessoa.

Entre as saladas, destacam-se a de Berinjela Assada com Queijo Roquefort e o Carpaccio de Abóbora Moranga, que poderão ser degustadas com uma variedade de pães e queijos e frios, como Presunto Curado, Salame Italiano e Queijo Minas Frescal ao Pesto. Entre as opções quentes, os visitantes poderão provar delícias como Quiche de Carne Seca com Alho Poró, Ravióli de Queijo de Cabra com Molho Pomodoro e Basílico, Ancho Grelhado com Molho de Cogumelo Frescos e Bacalhau à Nata.

“Nossa ideia é criar mesmo um ambiente agradável para as pessoas se reunirem nessa data especial, degustando um menu que atenda bem esse momento do dia entre o café da manhã tardio e o almoço, com opções para os mais diferentes paladares, que é a cara do domingo”, explica o chef David Oliveira.

Além de panquecas doces, croissants, ovos mexidos, bacon assado, batata Rosti e salsicha ao Molho Pomodoro, a equipe ainda preparará uma série de sobremesas, como Pudim de Leite, Torta de Maracujá, Mousses de Chocolate e de Limão, Profiteroles, Brioches de Páscoa e Cheesecake de Frutas Vermelhas. As reservas podem ser feitas diretamente na recepção, pelo telefone (71) 3021-6700.

O Verão pode ser seguro e prazeroso ao mesmo tempo. Por isso, o Wish Hotel da Bahia passa a oferecer, aos sábados, um delicioso buffet de feijoada, no Restaurante Passeio da Vitória, de frente para a Praça do Campo Grande. O serviço está disponível das 12h30 às 15h, a R$ 75 por pessoa, aberto também a não hóspedes. Uma banda de samba ficará responsável sempre por garantir o clima perfeito da ocasião.

“Assim como no Rio, onde atuei durante anos, Salvador é muito fã da feijoada no Verão, com um histórico de grandes eventos com o prato tradicionalmente brasileiro como destaque. Sentimos que, com a retomada da economia e com a cidade como um dos destinos mais procurados do País, havia uma demanda grande por opções como essa”, destaca Eduarda Ketzer, Gerente de Alimentos e Bebidas, com a experiência de quase 16 anos como Gerente de Suprimentos do Copacabana Palace no currículo.

O buffet trará todos os acompanhamentos tradicionais, para deixar a feijoada completa, como arroz, feijão preto, caldo de feijão, mandioca frita, bolinho de charque, couve acebolada, banana frita, farofa, torresmo, saladas e pães, além de sobremesas como cocada, pudim, compotas de frutas e tortas.

Para consulta de pacotes e reservas, visite www.wishhotels.com.br. Mais informações: (71) 3021-6700.

Visando a alta temporada e a retomada forte do Turismo, tendo Salvador como uma das cidades mais buscadas nas plataformas de viagens, o Wish Hotel da Bahia apresenta um novo Menu de Experiências. A unidade da capital baiana, no tradicional bairro do Campo Grande, traz experiências exclusivas, como o Café com o Historiador, um tour pelo hotel seguido de café da tarde.

Patrimônio Cultural do Estado, o Wish Hotel da Bahia contará com os conhecimentos do historiador Rafael Dantas (@rafadantashistorart), que promoverá um passeio guiado contemplando as obras de arte espalhadas pelo imóvel, como o Painel de Azulejos Brancos e Azuis em alto-relevo, de Paulo Antunes Ribeiro; o Painel Festas Regionais, de Genaro de Carvalho, que forra todas as paredes do restaurante que leva seu nome (foto acima); e a placa comemorativa instalada no lobby pelo Governador Otávio Mangabeira, grande contribuidor para o surgimento do hotel.

Muitos outros artistas estão presentes no Wish, entre eles dois icônicos, conhecidos internacionalmente, como Carybé – Painel Cenas e Fatos da Vida Brasileira (1982), instalado no lobby, e Painel Portugueses, Africanos e Indígenas, no 2º andar – e Pierre Verger, que tem fotos expostas no lobby e em alguns quartos. Obras de Di Cavalcanti valorizam também a Suíte Presidencial.

Outros destaques são o Painel Síntese da Bahia Antiga (1984), do pintor Júlio Espinoso, no foyer de eventos, e o Gradil em Aço do escultor baiano Tatti Moreno, na varanda do restaurante Passeio da Vitória. Fotos espalhadas pelo hotel retratam ainda a história do local onde o imóvel foi construído e como os móveis (modernistas) foram planejados, além da relação deles com a história do hotel.

“O Wish Hotel da Bahia é um grande livro de História da Bahia e decidimos que nossos hóspedes e visitantes poderiam, daqui de dentro mesmo, conhecer muita coisa sobre a cidade que visitam e habitam, valorizando os trabalhos artísticos e registros que temos em nosso acervo”, explica Alejandro Geis, Gerente-Geral.

Após a “viagem”, os clientes aproveitam um café da tarde especial na varanda do Restaurante Passeio da Vitória, com a vista para a Praça do Campo Grande. Neste momento, o historiador relaciona os alimentos servidos com o Hotel da Bahia e com a vida cultural da cidade de Salvador. Chás à base de ervas cultivadas na horta do hotel, sucos de frutas regionais, pães, bolos e quitutes produzidos na padaria própria, além de doces de compota e queijos artesanais estarão no menu da experiência.

Limitada a grupos de 3 a 6 pessoas, inicialmente de segunda a quarta, a experiência demanda agendamento com 24 horas de antecedência diretamente na recepção, pelo telefone (71) 3021-6700. O investimento é de R$ 150,00.

MENU DE EXPERIÊNCIAS – Além do Café com o Historiador, o hotel disponibiliza um Day Spa alinhado com o setor de Alimentos & Bebidas. Enquanto relaxa aproveitando serviços como banho revitalizante, esfoliação e massagem corporal, reflexologia e atividade com Personal Trainer, o hóspede ou visitante pode degustar uma refeição mais leve para coroar a experiência. O serviço de Day Spa deve ser agendado com 24h de antecedência.

O Wish Hotel da Bahia volta ao circuito dos grandes eventos gastronômicos e, como acontece desde 2017, segue como o hotel oficial do Tempero Bahia – Festival de Cultura e Gastronomia, maior evento gastronômico do Estado. Alguns dos mais renomados chefs de cozinha e restaurantes estarão reunidos entre 26 de agosto e 5 de setembro.

Nesse período, os estabelecimentos comercializarão no cardápio pratos criados especialmente para o festival. O chef David Oliveira preparou, para representar o restaurante Passeio da Vitória, do Wish Hotel da Bahia, uma deliciosa Moqueca Especial à base de Peixe e Camarão, acompanhada de pirão, farofa de dendê e arroz branco (R$ 90). O prato será servido a hóspedes e visitantes no almoço, de segunda a sexta, das 12h às 15h, e aos fins de semana, das 12h30 às 15h30.

Para 2021, o festival, que tem o compromisso de fomentar a cultura no Estado, escolheu o tema “Sertão e Mar”, valorizando ingredientes típicos da culinária e cultura baiana. A programação completa do evento está disponível no site temperobahia.com.br.

SERVIÇO:

Restaurante Passeio da Vitória (Wish Hotel da Bahia)

Av. Sete de Setembro, 1537 – Campo Grande

Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 22h

Sábado e domingo, das 12h30 às 15h30 e das 19h às 22h

Patrimônio Cultural do Estado – e, claro, afetivo da população local –, o Wish Hotel da Bahia prepara um Dia dos Pais especial para hóspedes e visitantes, no dia 8 de agosto (domingo). A varanda do Restaurante Passeio da Vitória, de frente para a Praça do Campo Grande, receberá uma churrasqueira tipo “parrilla argentina”, que será comandada pelo assador gaúcho Sandro Paris (foto abaixo).

Experiente na seleção de raças nobres e cortes especiais, o churrasqueiro preparará 4 cortes (bife ancho, picanha, fraldinha e costela de porco), além de galeto e polvo, como opção de fruto do mar. Para vegetarianos, o chef também preparará opções especiais, além de legumes assados, que, assim como os cortes, serão acompanhados de buffet completo, com saladas, arroz branco e de carreteiro, farofa, escondidinho de fumeiro e gratin de abóbora.

Para adoçar a tarde, a sobremesa – abacaxi grelhado e banana assada com sorvete – será preparada numa estação aberta, na varanda, onde os convidados e hóspedes aproveitarão ainda música ao vivo e uma chopeira. Reservas – R$ 110 por pessoa com chopp liberado – podem ser feitas diretamente na recepção, pelo telefone (71) 3021-6700 ou pelo atendimento@wishhoteldabahia.com.

O espanhol Alejandro Geis é o mais novo contratado da GJP Hotels & Resorts. O executivo chegou a Salvador para ocupar o cargo de Gerente-Geral do Wish Hotel da Bahia, no Campo Grande, depois de passagens pelas redes Hyatt, Accor (Mercure e Sofitel) e Ritz Carlton. Com mais de 20 anos de experiência em implantações, mudanças de bandeira, experiências e gastronomia, Alejandro traz sua expertise em hotelaria de luxo para um dos mais tradicionais hotéis da capital baiana.

O Wish Hotel da Bahia receberá hóspedes e convidados para jantar especial assinado pelo chef David Oliveira na virada do ano, de quinta (amanhã) para sexta-feira. O Restaurante Passeio da Vitória, com varanda aberta para a Praça do Campo Grande, onde está a Decoração de Natal da Prefeitura de Salvador, será palco do brinde especial. Em função da pandemia, a rede GJP Hotels optou por uma programação mais intimista, facilitando o cumprimento dos protocolos.

O Jantar de Ano Novo (R$ 350 por pessoa), no dia 31 de dezembro, às 20h, trará delícias como Bolinho de vatapá com paçoca de charque, Ragu de siri com manga e leite de coco, Entrecôte ao perfume de trufas, Robalo pochet ao bisque de sururu e aligot de inhame e uma seleção especial de doces para adoçar a chegada de 2021.

As últimas reservas podem ser feitas diretamente na recepção do hotel, no Campo Grande, pelo telefone (71) 3021-6700 ou pelo e-mail atendimento@wishhoteldabahia.com. Crianças de 6 a 12 anos pagam metade. Clientes vegetarianos podem optar por um menu específico.


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