quinta-feira, 4 março 2021
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Restaurante Amado

Peixe em crosta de castanha de caju com caruru, purê de banana da terra e blend de arroz selvagem! Caramba!!!

Uma segunda com esse cardápio é sinal que a semana será iluminada e cheia de Axé.

Post feito pelo Restaurante Amado no Instagram @restauranteamado dando dica de rango para começar a semana.

”“O tender defumado com lenha de macieira com melaço de gengibre é um dos pratos que preparamos que mais gosto, remete muito ao natal e sabores da infância, sendo esse ano preparado de forma artesanal. Mas, temos ainda Cordeiro Prensado, Tábua de Peixes, Peru marinado ou assado lentamente, Atum e Robalo defumado, além de opções de massas, tudo depende do gosto do cliente” contou o chef Danilo Fernandes, chef responsável pelo restaurante em Salvador.

Ceviche de Robalo com Manga, Aji Amarillo e coco

Vale lembrar que o restaurante do chef e empresário Edinho Engel está aberto diariamente para almoço e jantar, atendendo pedidos para pratos para os festejos de final de ano.

Confira o cardápio completo no site.

Após quase 5 meses com serviço apenas no delivery e take away, o Restaurante Amado retornou as suas atividades nessa segunda-feira com atendimento em seu salão na Avenida Contorno.

Obedecendo a todas as regras estabelecidas pelos órgãos competentes de cuidado e combate à pandemia da Covid 19, o Amado reabriu hoje, com serviço do meio dia até 23h diariamente.

Lagosta e Nhoc’n cheese

 

Acompanhe todas as novidades e cardápio do restaurante no Instagram @restauranteamado.

Rosbife Trufado com pão de cebola caramelizado para começar o pecado que é uma  refeição do Restaurante Amado.

Esse é o convite logo cedo do insta do restaurante que está com serviço de Take Away e delivery próprio pelo 71 99231 4660 ou no 71 3039 5561 ou através dos apps Rappi e Ifood para melhor atender a toda Salvador.

Os Chefs Danilo Fernandes e Edinho Engel tem pensado a cada semana em opções variadas no cardápio para manter sua clientela feliz com os prazeres da boa gastronomia.

Cupim com mil folhas de mandioquinha e arroz vermelho com castanhas brasileiras

Pescados, saladas, moquecas, além de opções de congelados, ideais para quem desejar ter os pratos de um dos principais restaurantes a qualquer momento no conforto do seu lar.

Além da sobremesa ser um sonho/ Embalagem reutilizável / Parabéns

Confira tudo no insta @restauranteamado

Risoto de Cogumelos e Risoto de Camarão e Cogumelos preparados por você para impressionar o seu amor. Pode acreditar que dará certo.

Os Chefs Edinho Engel e Danilo Fernandes do Restaurante Amado organizaram um caixa com todos os ingredientes porcionados, com dicas do passo a passo até a arrumação do prato.

Mas também se preferir tá rolando o menu dos AMADOS, com opção de uma entrada, 2 pratos principais e 2 sobremesas, ganhando de mimo um carpaccio de filet curado para duas pessoas.

Segue logo @restauranteamado e Ligue no 71 99231 4660 ou no 71 3039 5561 e faça a reserva logo para uma noite com o seu amor. Ei! Não estrague a surpresa, viu!

Novos tempos de adaptação e adequação a uma realidade necessária que fomos apresentados abruptamente.

O planeta tem clamado por atenção. Não temos mais espaço para tanto lixo que é gerado e jogado fora erroneamente nas vias públicas e os lixões andam abarrotados tem tempo. 

Nós, enquanto seres viventes e conscientes, precisamos fazer a nossa parte e começar, destinar de forma correta os resíduos que temos gerado.

A prática da compostagem, separação dos resíduos secos para reciclagem são atitudes mínimas que todo cidadão deveria fazer.

Em tempos de pandemia e com todos em casa, a produção de lixo tem sido ainda maior e os restaurantes com os seus deliverys produzindo mais plástico, isopor, papel e vidro.

Será que todos os restaurantes se preocupam com a meio ambiente e utilizam embalagens biodegradáveis ou reutilizáveis?

Com esse questionamento, levanto uma observação necessária ao analisar os serviços de entrega de comida em nossas casas. Daí, criamos um ranking para conversar e apresentar como tem sido a rotina dos estabelecimentos gastronômicos na cidade de Salvador.

Com o know how por conhecer os chefs e restaurantes dos mais vários bairros da capital baiana e por já ter sido jurado de premiações como Veja Comer e Beber Salvador e Comida de Boteco, estaremos às terças, quintas e sábados apresentando deliverys, fazendo colocações pertinentes e responsáveis.

Através do site e das redes sociais – @siteuran e @uranrodrigues, analisando itens como temperatura, tempo de entrega, higiene, quantidade, tempero e principalmente os suportes usados para acondicionar os pratos.

A mudança para o delivery trouxe algumas adaptações e muitos restaurantes, a exemplo do Amado, que não possuía esse tipo de serviço.

Agora com Rappi e entrega por delivery próprio, o Chef Edinho Engel criou estratégias para se assegurar a qualidade e segurança do produto entregue.

“Nos preocupamos muito, além da qualidade do produto com a segurança alimentar. Por isso fizemos um acordo com a empresa que faz nosso serviço de manobristas para fazer também as entregas do delivery E estamos muito felizes porque são super cuidadosos, educados  e higiênicos” contou Edinho.

Pedimos dois dos pratos mais saídos do cardápio: Camarão Gigante com Piré de Mandioquinha com molho de gorgonzola e pistache e o Cupim com mil folhas de mandioquinha, arroz vermelho com aspargos.

Entrega programada e chegada organizada, tempero sem igual, embalagens biodegradáveis – vindas direto de Sampa, mas ainda algumas de isopor – vedação excelente e sacolas de papel.

As sobremesa servidas com vasilhas de vidro- ideais para reuso com temperos. Todo o processo registramos e Postamos no Instagram do @siteuran e no destaque #Delivery no @uranrodrigues .

Ah! Para o dia dos namorados fica a dica do Chef Danilo Fernandes.

“É um date importante, acho q vale investir em um momento bacana, mas as coisas simples muito me agradam. Acho que os detalhes fazem a diferença nesse momento q estamos passando, e o jantar perfeito é propor ao outro uma experiência diferente, surpresa é muito válido, quem não gosta de ser surpreendido com seu prato favorito? ou aquela comida que está desejando há tempos?
Agora olhando de uma forma mais técnica, optaria por uma comida leve e instigante, entradinha leves, ceviche, carpaccio, algo que harmonize legal com um vinho, um peixe ou camarão com uma combinação mais ousada como prato principal, e uma sobremesa frutada (morango, maracujá, frutas vermelhas, sempre apelativos nesse dia), e tem tb quem ama chocolate né? então acho q vai muito de entender o gosto do outro, ou do casal!”

Para conferir o cardápio e mais no Instagram do @restauranteamado.

Semana começando cheia de novidades no cardápio do Restaurante Amado, localizado na Avenida Contorno em Salvador.

Os chefs Edinho Engel e Danilo Fernandes colocaram no menu do delivery alguns pratos de babar. Atum demi cuit, musseline de inhame e vinagrete de caju só para abrir o apetite dos apreciadores da boa gastronomia.

Aberto de Segunda e Sábado de 12h às 20h e Domingo das 12h às 17h com serviço de delivery em toda cidade e take away.

Confira o cardápio completo no site ou solicite através do telefone. Peça no 71 99231 4660 e 71 3039 5561 e pelo Rappi.

News no Instagram @restauranteamado

Zum Brazil, empresa baiana do segmento de eventos corporativos, vai consolidar ainda mais a sua parceria com a Aviva, no dia 24 de julho (quarta-feira), às 19h, em coquetel para convidados no Restaurante Amado. No evento, a Aviva apresentará as novidades e os seus investimentos na infraestrutura de Costa do Sauípe. “Nossa empresa nasceu há 19 anos, junto com a Costa do Sauípe, onde já realizamos grandes eventos. Esta parceria com a Aviva é resultado da nossa trajetória no mercado, como fomentadora do turismo de negócios no Brasil”, afirma Tuca Zamaroni, diretora da Zum Brazil Eventos.

Cercada por uma natureza exuberante, a Costa do Sauípe se destaca como um dos melhores destinos de férias e para a realização de eventos corporativos no Brasil. Desde a abertura do complexo na Linha Verde, a Zum Brazil percebeu que a sua infraestrutura, aliada às inúmeras atrações de lazer e entretenimento é uma das melhores para promover eventos no país. Foram mais de 60 eventos na Costa do Sauípe em 2018, reunindo diversos segmentos como Farmacêutico, Varejo e Educação.

Com a reestruturação do local, espera-se um número ainda maior de eventos. Além da capacidade de hospedagem de 3 mil pessoas, o complexo é perfeito para receber e organizar, em suas diversas opções de espaços, acontecimentos de todos os portes, sejam indoor ou externos. São, ao todo, 40 salas moduláveis – a maior delas com capacidade para até 1,2 mil pessoas, em formato auditório –, com serviço de wi-fi, totalizando 6.300 m² para receber de convenções e seminários a jantares e casamentos.

A Arena Sauípe, que sediou o Sorteio Final da Copa no Mundo Brasil 2014, conta com mais de 5.000 m² de área construída e capacidade para receber mais de 3 mil pessoas em auditório e 6 mil pessoas em pé. Seu salão principal tem 2.450 m², modulável em três salas de aproximadamente 800 m² cada e um foyer de 900m² próprio para a realização de feiras, exposições ou coquetéis. Vale o brinde!

Pela primeira vez o Salvador Restaurant Week irá contar com uma Cozinha Show, que vai funcionar entre os dias 18 e 28 de maio, na praça central do Salvador Shopping. A ideia do espaço é promover uma interação entre o público que admira alta gastronomia, com quem entende do assunto, por isso, o chef Edinho Engel, do Restaurante Amado, foi convidado para ministrar uma aula show no sábado (20 de maio), às 19h.

Mineiro radicado na Bahia, Edinho Engel é dos mais criativos e visionários chefs do Brasil. Ele abriu o restaurante Manacá, em Camburi, no litoral paulista, há mais de 25 anos, quando a praia ainda não era referência turística na região. Em Salvador, também está à frente do restaurante Amado, inaugurado há 10 anos, um dos mais premiados do Norte/Nordeste, por sua gastronomia contemporânea e regional.

O Amado é um dos restaurantes participantes do Restaurant Week e preparou um cardápio  especial para a ocasião.

O menu do almoço custa R$ 44,90,  composto por: Caprese de Melancia e Cabra, Atum “Demi Cuit”, Crock de Carne, como opções de entrada. Para prato principal, o cliente poderá optar por Terrine de Peixe, Rigatoni de Ragu com Carne ou Stracotto de Boi. E por fim, são opções de sobremesa: Semifredo de Abacate, Pudim de Tapioca e Manezinho Araújo.

O restaurant Week vai até o dia 14 de junho. Mais informações sobre os restaurantes participantes basta entrar no Instagram @restaurantweekbrasil ou para conhecer as novidades da gastronomia do chef Edinho através do @restauranteamado.

Carpaccio de Abobrinha e Polvo! Novo menu Prix Fixe no

O Restaurante Amado, localizado na Avenida Contorno, com vista privilegiada para a Baía de Todos os Santos, acaba de lançar o novo menu Prix Fixe para almoço, elaborado pelo chef Edinho Engel. O cardápio estará disponível de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h (exceto feriados) e o cliente pode optar por dois pratos (R$54) ou três pratos (R$81), tendo como opções entrada, prato principal e sobremesa.

Malassado com farofa e vinagrete

Nessa versão o menu conta com Salada de Rúcula, Pêra e Queijo de Cabra, Tiradito de Peixe com Tartar de Abacate, Carpaccio de Abobrinha e Polvo, e, Malassado com Farofa e Vinagrete, como opções de entrada. Já como prato principal, há: Moqueca de Banana da Terra, Pintado Grelhado, Filet Suíno e Arroz Copalombo e Ravióli de Cordeiro em Manteiga. Por fim, as opções de sobremesa são: Cheescake Tropical, Bolo, Gelée e Coulis de Siriguela, Pudim e Sorvete de Tapioca e Bolo Souflé de Chocolate.

Maiores informações e novidades no instagram @restauranteamado . Reservas no (71) 3322-3520  ou no e-mail reservas@amadobahia.com.br.

O G10 Premium Décor, promoveu, na noite de ontem(20), um glamuroso jantar no Restaurante Amado, Avenida Contorno em Salvador, para selar a parceria do grupo com a revista Casa e Jardim, da Editora Globo. Essa união tem como objetivo maior ampliar, na publicação, o número de projetos assinados por profissionais baianos. Entre os 120 convidados, a redatora chefe da revista Casa e Jardim ,Thaís Lauton, que veio a Salvador exclusivamente para o evento. No decorrer da celebração, Thais Lauton apresentou para o público o conceito da revista e as novidades da publicação. Em Junho de 2016, a Casa e Jardim – que mensalmente apresenta os lançamentos e as tendências de decoração, design, arquitetura e paisagismo – mudou seu projeto gráfico e agora valoriza ainda mais, em suas páginas, às fotografias.

Foi uma noite animada, com a apresentação do ator Luís Miranda, que alegrou os presentes com dois dos seus maiores personagens, Detona e Sheila, uma socialite das mais chiques e afetadas, megalômana deslumbrada – um dos tipos mais populares e caricatos construídos pelo ator em sua carreira.

Entre os convidados, os lojistas: Léo James e Fabiola Martins (Tríadee), Tatiana Amorim e Leandro Reis (Toque da Casa), Gilberto Rios e Daniela Rios (Artenele), Zeca Fernandes e Marina Fernandes (Galeria de Arte), Adriana Cruz e Tina Viana (Puxe Push), Thaís Romeu e Cristiana Dias(Todeschini), Marcelo Quintela (Granatto), Felipe Gonzales (Ogunjá), dentre outros. Também os profissionais de decoração e arquitetura: Paulo Andrade e Paulo Melo, Cristina Chaves, Daniel Gualberto, Nicole Sande, Eliane e Laís Kruschewsky, Ada Gatto, Marlon Gama, Luciana Villas Boas, Camila Mariana e Marcos Rolim (da Haifatto), dentre outros. Além dos empresários: Luciano Lopes (Prima Empreendimentos) e Paulo Armani, diretor geral da Audi Center Salvador. Confira nos clicks no melhor #EstiloUranRodrigues .


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