quinta-feira, 5 agosto 2021
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Ondina Apart

As tortas de Damasco e Canela com Doce de Leite são uma perdição, por isso as irmãs Roberta e Flávia Badaró, empresárias da Dolce Vila, resolveram colocar para turma fitness, um cardápio fit maravilhoso, com opções de almoço ultra saudáveis, como as saladas e as recentes massas recheadas sem glúten. Mas aí vem o São João e a Dolce , resolve colocar diariamente tortas com o cheirinho de interior, abrindo para a tradicional Carimã com o toque do Crumble de Coco, dando personalidade ao bolo.

Bolo Carima
Carimã com Crumble de Coco

O Dia dos Namorados, foi a hora de lançar o Coração Recheado, que promete fazer sucesso como presente ou como sobremesa nos encontros dos casais apaixonados. O lançamento chega com os seguintes sabores disponíveis: Brigadeiro de Colher, Doce de Leite com Paçoca, Casadinho, Brigadeiro Tradicional e Mousse de Chocolate Belga.

A Dolce Vila possui lojas no Ondina Apart , Ondina e no Apipema Center, Barra, em Salvador. Siga a Dolce VIla no instagram e fique por dentro das novidades.

Salad

Para atender a grande demanda do carnaval, já que fica localizada no circuito Barra/Ondina, a Dolce Vila do Ondina Apart vai funcionar em todos os dias da folia, neste ano. Entre 04 e 09 de fevereiro, o charmoso café vai abrir das 09h30 às 16h, oferecendo um cardápio criado especialmente para o carnaval, com opções de sanduiches, salgados, tapiocas, crepiocas, sobremesas e bebidas, para todos os baianos e turistas que buscam excelentes opções gastronômicas para repor as energias gastas na festa.

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Pãezinhos de Queijo – Dolce Vila

Depois desse horário, vai atender aos foliões do Ondina Apart com um balcão externo, oferecendo opções de pratos quentes, pizzas, lanchinhos rápidos e bebidas.  Por conta dessa logística diferenciada, o quiosque Dolce Vila do Apipema Center, estará fechado no mesmo período. Além disso, no Camarote Salvador, a Dolce Vila estará presente com incontáveis opções de doces e seus tradicionais tabuleiros de brigadeiros, que há anos faz sucesso com o público presente, que confia no açúcar para fortalecer a disposição da folia.

 

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Pasteis de Forno – Dolce Vila

Roberta e Flávia Badaró

As irmãs empresárias FláviaRoberta Badaró, abriram recentemente no Ondina Apart, bairro de Ondina, em Salvador, mais uma luxuosa e deliciosa unidade da Dolce Vila, com as suas tortas incríveis e opções de almoço e jantar para atender a todos os públicos.

Como gratidão pelo Axé obtido, as queridas convidam amigos e clientes especiais, para próxima quinta(24), a partir das 19h, para o Caruru da Dolce Vila.  Os santos gêmeos da igreja católica, Cosme e Damião, serão os homenageados, seguindo assim um costume milenar das famílias  da Bahia, oferecido sempre no mês de setembro.

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Chicken New York by Dolce Vila

As maravilhas criadas pela Dolce Vila, já são conhecidas e admiradas há muito . As fofas e queridas Roberta e Flávia Badaró, além de servirem os melhores coquetéis de Salvador e diversas cidades do Brasil, com as suas tortas, doces e tabuleiros de brigadeiro, acabam de abrir uma unidade da doceria, um café agradabilíssimo,  ideal para reuniões, encontros casuais: O Café Dolce Vila, no Ondina Apart, no bairro de Ondina em Salvador.

Para o almoço ou jantar, no dia-a-dia, há que não abra mão de uma boa salada, outros preferem uma massa com molhos suculentos, tem quem opte por um salgado com recheio especial e também aqueles que gostam mesmo das opções fitness. O café Dolce Vila, agrada a todos os paladares ao apresentar diversas opções para essas ocasiões.

Os sanduíches, por exemplo, têm feito sucesso também na alimentação do dia e da noite. Uma boa pedida é o Caprese San Diego (com pão ciabatta, mozarela de búfala e molho pesto), ou Chicken New York (com ciabatta, lascas de frango, queijo e molho barbecue). Assim como o Bem Casado, um salgado que pode ser com Peito de Peru ou Camarão.

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Bem Casado

No quesito saladas, é impossível não se deliciar com a tradicional Ceasar (com alface, lascas de frango, crótons, parmesão, e molho artesanal – não industrializado – ceasar). E nem mesmo com a Equilíbrio (com mix de folhas, ricota temperada, nuts, passas, milho, cenoura, tomate cereja e molho da casa. Há também opções de combos, onde a salada é acompanhada de salgados e tortas salgadas.

Massas recheadas também são muito bem apreciadas no café Dolce Vila. Há opções de Penne ou Fetuccine, com os molhos sugo, bolonhesa, branco e do chef. E ainda Agnoletti de Burrata de Limão Siciliano,Sorrentino de Queijo com Tomate Seco, ou Torttelloni de Tomate Seco e Mozarela (sem glúten).

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Casadinho Belga

Sopas também são excelentes opções. A de Caldo Verde (com sopa de batata, couve e linguiça), por exemplo, é a mais pedida dos clientes. Há também a de Cenoura com Abóbora (sopa de cenoura, abóbora e creme cottage) e Legumes com Frango (com sopa de legumes e pedaços de frango.

E para os que preferem a alimentação saudável, o cardápio fitness, assinado pela nutricionista Bárbara Dias, apresenta Salgados Maromba que podem ser de Frango com Batata Doce, Patinho com Batata DoceAipim com Frango – todos sem glúten e lactose. Que podem ser acompanhados por Sorvete de Tapioca Diet com fio de Agave e Granola.

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Sorvete de Tapioca Diet com fio de Agave e Granola

Para o fim da refeição, nada mais justo que se deliciar com as opções de doces, bolos e tortas da Dolce Vila, o carro-chefe da casa. Pode ser uma Almofadinha Crocante (duo de sequilho com doce de leite), um Casadinho Belga (casadinho nas raspas de chocolate belga) ou uma fatia de Torta de Churros (massa especial de churros em formato de bolo, açúcar, canela e doce de leite)

Torta de Churros (1024x683)

Eu sou apaixonado pela torta de canela com recheio de doce de leite, um verdadeiro pecado.Por isso, quando passar pelo Ondina Apart, pare a corridinha para provar uma dessas delícias. Fique por dentro de todas as novidades do Café Dolce VIla, através do Instagram e Facebook .


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