O chef Ícaro Rosa celebra os 8 anos do restaurante Jiló em Itacaré, onde seus sonhos na Bahia começaram, com um jantar especial, neste sábado, 9 de dezembro, em mais uma edição do projeto Jiló de Portas Abertas, às 19h.

Em clima de festa, ele receberá parceiros e amigos da cozinha, como Ricardo Silva, do Silva Cozinha; Leila Carreiro, do Dona Mariquita; Cezar Cavaliere, do Bar Botica, no Rio de Janeiro, e Fernando Luiz, do Barracuda Villas, em Itacaré.

“Nessa caminhada, um dos grandes prazeres é a possibilidade dos encontros e trocas com outros chefs e amantes da gastronomia”, destaca Ícaro, que, ao lado dos convidados, irá preparar um menu especial com petiscos e comidinhas a preços especiais.

Nesta 9° edição do Jiló de Portas Abertas, a cantora Elen Luz se apresentará e receberá participações especiais. Mais informações: (73) 99955-7273.

O Restaurante Jiló, em Salvador, é um dos participantes do Gourmês – Mês Gastronômico da Advocacia, ação promovida pela Caixa de Assistência dos Advogados da Bahia (CAAB), até 30 de setembro.

A iniciativa, que estende as celebrações do Mês da Advocacia, em agosto, busca oferecer uma experiência gastronômica para advogadas e advogados, com preços especiais, em restaurantes selecionados.

No caso do Jiló, os associados poderão desfrutar de um menu especial de jantar, de quarta a sábado, com Entrada, Prato Principal e Sobremesa a preço fixo de R$ 110. O menu traz opções como o Tartar de Atum com Crocante da Casa e Maionese de Wasabi (foto), o Arroz de Camarão com Batata Palha da Casa e Ovo Mollet e Pudim de Paçoquinha.

O Jiló Salvador funciona na Alameda Salerno, nº 49, na Pituba. Mais detalhes: @jilosalvador.

O chef Ícaro Rosa é um dos destaques da programação da Cozinha Show da 13ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que acontece de 14 a 18 de dezembro, no Parque Costa Azul, em Salvador. À frente do Restaurante Jiló, que tem unidades na capital baiana, na Pituba, e em Itacaré, no sul da Bahia, ele promove aula especial às 15h desta quarta-feira (14).

Seguindo o tema “Cozinha Étnica Cultural: Uma Volta à Diversidade da Agricultura Familiar Baiana”, o chef vai preparar Crocante de Milho, Ostra Frita e Vatapá, na programação de aulas práticas do evento. As inscrições são gratuitas e as vagas são limitadas.

Além da Cozinha Show, a Feira Baiana da Agricultura Familiar contará com uma série de outras atividades, todas com a utilização de produtos das cooperativas da agricultura familiar da Bahia. Debates entre professores e pesquisadores e representações da agricultura familiar e povos e comunidades tradicionais também acontecerão.

A proposta do projeto é promover a interação entre estudantes, professores e demais profissionais da área de produção de alimentos, nutrição, cozinha e gastronomia, reforçando a importância dos produtos da agricultura familiar.