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Fasano Salvador

Fasano prepara menu especial para o Dia das Mães

maio 5, 2022

O Chef Lomanto Oliveira, do Restaurante Fasano Salvador, elaborou um menu especial para celebrar o Dia das Mães com muitas gostosuras.

Com opções de entradas, principais e sobremesas, o menu conta com alguns destaques, como Vieiras ao Velouté de Couve-Flor e Avelã, Ravioli de Costela de Wagyu Braseada com Fonduta de Parmesão ou o Medalhão de Filé em Crosta de Cogumelo ao molho Marsala.

Para a sobremesa, uma Esfera de Chocolate Recheada de Mousse de Limão Siciliano e Baunilha com Merengue ou a Torta Mousse de Frutas Vermelhas. O menu está disponível nos horários de almoço e jantar do domingo, 08 de maio.

Para mais informações e reservas: 71 2201-6383

Serviço:

Restaurante Fasano Salvador – Praça Castro Alves, 5

Aberto de segunda-feira a domingo, almoço: 12h30 às 15h, jantar 19h às 23h

Manoel Beato assina jantar harmonizado no restaurante Fasano Salvador

set 14, 2021

O restaurante Fasano Salvador apresenta pela primeira vez o Jantar Harmonizado com o Sommelier Executivo do Grupo Fasano, Manoel Beato. O jantar acontecerá em duas edições, nos dias 22 e 23 de setembro.

Manoel Beato é o especialista em vinhos mais premiado do Brasil, sendo o Sommelier Executivo do Grupo Fasano desde 1992.

Beato é responsável pela carta de vinhos de todas as unidades gastronômicas que levam o DNA Fasano. Lançou dois livros, dentre eles o best seller Guia de Vinhos Larousse, e o livro Queijos Brasileiros à Mesa com Cachaça, Vinho e Cerveja.

Ao lado do Chef Lomanto Oliveira, Beato assina a experiência gastronômica, que conta com menu em 4 tempos.

As reservas podem ser realizadas por meio do e-mail ssa@fasano.com.br ou do telefone: (71) 2201-6300.

Dias: 22/09 e 23/09
Hora: 20h
Fasano Salvador- Praça Castro Alves, 5 – Centro, Salvador – BA, 40020-160

Um Dia dos Pais mais que especial no Fasano Salvador

ago 4, 2021

Para celebrar o Dia dos Pais, o Restaurante Fasano Salvador preparou um menu especial que estará disponível no domingo, dia 08 de agosto, para o almoço e para o jantar.

Para começar, um Crema Al Funghi (creme de cogumelo, ovo pochê e croutons) ou a levíssima Insalata Verde con Polpo (salada verde com polvo, palmito, tomate cereja). Em seguida, para o Piatto Principale, a Lasagna al Baccalà (lasagna com bacalhau, brócolis e abobrinha) ou o Brasato Di Capretto (cabrito assado ao forno com risotto de parmesão).

E para finalizar, as saborosas opções de sobremesa, como o Zuccotto al Pistacchio e Zabaione (doce de origem florentina, servido gelado com pasta de pistache e creme que tem como base vinho marsalla) ou a Cassata Siciliana (bolo tradicional da Sicília com creme de ricota, chocolate, frutas cristalizadas, amêndoas e calda de baunilha).

O restaurante fica localizado no piso térreo do Hotel Fasano, na praça Castro Alves, e traz uma variada carta de drinks, além de uma seleção especial de vinhos selecionados ao redor do mundo.

Serviço

Hotel Fasano Salvador
Praça Castro Alves, n°5 – Centro Histórico.
Reservas pelo telefone: 71 2201 6383 ou pelo e-mail: ssa@fasano.com.br