sábado, 13 julho 2024
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Fabrício Lemos

Eleito o melhor restaurante do Nordeste, escolhido como a melhor chef pâtissier e o melhor restauranter do Brasil, o grupo Origem celebra as premiações da Prazeres da Mesa.

Foi na noite dessa quarta, dia 28 de junho em São Paulo que aconteceu a apresentação dos melhores do ano de 2022 àqueles que tem na gastronomia a arte do encanto. 

Já perdemos a conta de quantos prêmios Fabrício Lemos e Lisiane Arouca possuem nas paredes dos restaurantes espalhados por toda Salvador.

“É o reconhecimento de um trabalho feito em grupo. Me sinto muito lisonjeando, um trabalho feito desde 2010 quando resolvi voltar ao Brasil, pois sempre tive o sonho de empreender e ter meu próprio restaurante. Fui então estudar e buscar as ferramentas certas e com a missão maior de fortalecer a cadeia produtiva e principalmente as pessoas, elevar a estima dos nossos” comemora Fabrício.

“Estamos bem felizes em levar esses prêmios para a nossa Bahia. A alegria de representar tantos profissionais maravilhosos que esse Brasil tem não tem preço, nossas conquistas são coletivas, então Parabéns para todos nós baianos” contou Lisi ao Site Uran.

Em Salvador, os chefs são os responsáveis/proprietários dos restaurantes Origem, ORÍ,Mini Bar Gem, Segreto Ristorantino, Omí e Fera Rooftop no Fera Palace Hotel.

Os Chefs embarcarão próxima semana para Argentina, onde participarão da segunda edição do Caselita, dia 06 de julho.

Fabrício e Lisi serão os únicos baianos a cozinharem junto a outros chefs e mixologistas brasileiros em um roteiro pelos restaurantes Niño Gordo, Mengano, Franca e Grand Dabbang, promovendo menus colaborativos.

Aproveite para seguir os chefs @fabricioorigem e @lisianearouca.

Salvador vai ganhar um novo espaço gastronômico, mas dessa vez será em local super exclusivo e uma vista maravilhosa para a Baía de Todos os Santos. Trata-se do Fera Rooftop, o mais novo restaurante do Fera Palace Hotel em parceria com os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, proprietários do Grupo Origem. O novo espaço abre as portas em sistema soft opening no dia 21 de março e marca os dois anos da parceria de sucesso entre o Fera e os chefs Fabrício e Lisiane que já comandam, no térreo do hotel, o restaurante Omí.

Instalado ao lado da piscina de borda infinita, a proposta é que o novo restaurante tenha em seu menu uma união dos sabores exitosos dos outros restaurantes do Grupo Origem. “Pensamos em tudo com muito cuidado e carinho para que nossos clientes tenham uma experiência única, como se estivessem em suas casas. O menu será no formato degustação e terá inspiração mediterrânea, com culinária de Portugal, Grécia, França, norte da África e Líbano”, explica o chef Fabrício Lemos. A capacidade inicial de atendimento por noite é de 18 pessoas podendo ser ampliada conforme o fluxo de clientes.

Para o CEO da Fera Hotéis, Antonio Mazzafera, a continuidade da parceria com o Grupo Origem é motivo de comemoração. “Estamos muito felizes com essa nova criação dos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca. O Centro Histórico de Salvador acaba de ganhar um novo espaço gastronômico super exclusivo e especial”.

O funcionamento do Fera Rooftop será das 19h às 23h, de terça-feira a sábado, e os acessos vão ser exclusivamente mediante reservas por meio dos telefones (71) 3036-9200 e (71) 99653-5703.

O Fera Palace Hotel, em Salvador, organizou um jantar especial para o Dia dos Namorados, comemorado no próximo dia 12 de junho. Os casais serão recepcionados no restaurante com taça de espumante e snack de boas vindas. Em seguida, um menu elaborado pelo renomado chef Fabrício Lemos.

Como opções de entrada para o jantar serão oferecidos Peixe marinado, creme de abacate e crispy de arroz ou Burrata, tomates variados e creme de queijo. São também duas opções para o prato principal: Risotto de crustáceos (lagosta e camarão) aioli, azeite verde e tomate assado ou Filé de Angus com mousseline e chips de mandioquinha, brócolis grelhado e molho Bourbon. Para finalizar, as sobremesas: Cocada de forno com sorvete de tapioca ou Bolo morno de chocolate com sorvete de amendoim e tuile amanteigada.

O valor por pessoa é R$ 200 e o acesso será apenas medida reserva pelo telefone (71) 3036-9202. O jantar será servido das 17h às 20h devido ao toque de recolher.

Hospedagem
Os casais que quiserem usufruir ainda mais da infraestrutura do hotel podem aproveitar o “Fera a Dois”, pacote criado especialmente para a data. São duas diárias com direito a espumante, flores, chocolate, frutas, jantar e drink no Lounge.


SA Agência Digital