domingo, 25 setembro 2022
Carpe Diem Morro
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Elson Carvalho

Com passagem por restaurantes como Amado e Doc em Salvador , foi após o trabalho na Divino Pães que o gastrônomo Elson Carvalho se apaixonou pelo universo da panificação. 

Usando nos pães insumos locais do Nordeste, como queijo Coalho e as castanhas brasileiras, sempre fortalecendo a identidade regional, valorizando o pequeno produtor e pegando insumos direto com o fornecedor em feiras livres. 

Pães com fermentação natural de gergelim, calabresa com provolone, multigrão e quinches artesanais, focaccia e brownies com aquele sabor surreal. 

Prove ainda a manteiga de alho e corre para pedir os pães de Elson Carvalho  e aproveite para seguir no Instagram @noslecarvalho


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