sexta-feira, 23 julho 2021
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Dolce Vila

As tortas de Damasco e Canela com Doce de Leite são uma perdição, por isso as irmãs Roberta e Flávia Badaró, empresárias da Dolce Vila, resolveram colocar para turma fitness, um cardápio fit maravilhoso, com opções de almoço ultra saudáveis, como as saladas e as recentes massas recheadas sem glúten. Mas aí vem o São João e a Dolce , resolve colocar diariamente tortas com o cheirinho de interior, abrindo para a tradicional Carimã com o toque do Crumble de Coco, dando personalidade ao bolo.

Bolo Carima
Carimã com Crumble de Coco

O Dia dos Namorados, foi a hora de lançar o Coração Recheado, que promete fazer sucesso como presente ou como sobremesa nos encontros dos casais apaixonados. O lançamento chega com os seguintes sabores disponíveis: Brigadeiro de Colher, Doce de Leite com Paçoca, Casadinho, Brigadeiro Tradicional e Mousse de Chocolate Belga.

A Dolce Vila possui lojas no Ondina Apart , Ondina e no Apipema Center, Barra, em Salvador. Siga a Dolce VIla no instagram e fique por dentro das novidades.

Salad

O velho hábito de comer chocolate no período da Páscoa, faz com que adultos e crianças, procurem sempre os maiores e mais saborosos ovos, para se esbaldar sem culpa, já que é nesse momento que as docerias e grandes redes de supermercados,  fazem grandes “obras de arte” para enfeitiçar os apreciadores da delícia. Mas, passou o tempo em que o Ovo de Páscoa era escolhido apenas pelo tamanho, ou pela cor do chocolate. Agora existe pluralidade gastronômica nessa data comemorativa.

Além dos ovos terem novos formatos, há inúmeras opções de doces que fazem a alegria das pessoas e que quebram as tradições do passado. Na Dolce Vila, há uma série de novidades exclusivas e limitadas produzidas especialmente para esta temporada. O destaque da Páscoa Dolce Vila neste ano é o Meio Ovo de Colher, que pode ser nos sabores de “Ninho com Nutella”, “Sequilho com Chocolate”, “Oreo”, “Brigadeiro Casadinho” e “Churros”, fugindo totalmente dos modismos gastronômicos atuais.

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Meio Ovo de Colher – Dolce Vila

 

Há também os Trios de Ovo de Colher, com sabores triplos que podem ser de “Ninho com Nutella, Brigadeiro e Casadinho”, “Brigadeiro, Casadinho e Sequilho” e “Brigadeiro, Casadinho e Oreo”.

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Os mimos, são um capítulo à parte nesta Páscoa, na Dolce Vila. Há inúmeras opções ideais para presentear, como por exemplo: a “Caneca Amo Chocolate”, “Jogo Duplo de Caneca Hot Chocolate”, “Sequilhos com Ovinhos de Chocolate”, “Cenouritas com Ovinhos de Chocolate”, “Cúpula de Vidro com Alfajor e Coelhinho” e o “Copo com Amanteigados”.

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Cake de Cenoura com Chocolate – Dolce Vila

Há ainda as opções de tortas, que ganham o novo formato de marmitinha em sabores de brigadeiro e bolo de colher, ou as tradicionais em sabores de “Tentação de Morango com Brigadeiro”, “Tentação de Morango com Brigadeiro Branco” e o “Cake de Cenoura com Chocolate”. Além dos doces finos e brigadeiros gourmet que ganham aquele toque especial de décor em clima de Páscoa.

Caixa Ovo - Dolce Vila (683x1024)

Torta Tentação de Morango com Brigadeiro - Dolce Vila (683x1024)
Torta Tentação de Morango com Brigadeiro – Dolce Vila

A Dolce Vila fica localizada no Ondina Apart e no Apipema Center, Ondina, em Salvador. Maiores informações através do fone (71) 3561 7679 e no instragram @dolcevila .

Bolo Natalino - Dolce Vila-

A ceia de Natal pode ficar ainda mais saborosa, e charmosa, com as criações especiais da Dolce Vila, para o final do ano. Principalmente quando se pensa no tradicional Panetone, que ganhou várias versões com sabores e tamanhos diferentes, na doceria das irmãs Flávia e Roberta Badaró.

Seja no café do Ondina Apart ou no quiosque do Apipema Center, o público poderá encontrar o Chocotone de Brigadeiro, com decoração especial, o Bolotone no Prato, feito com bolo de rolo em formato de Panetone e brigadeiro, ou, o Panetone no Prato, com recheio de Doce de Leite.

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Mini Panetone no Prato
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Chocotone de Brigadeiro

Há também outras opções que são ideais para lembranças, como os Amanteigados na Caneca. Os biscoitos com sabor de canela, a marca da Dolce Vila, vão embrulhados em lindas canecas decoradas com o tema do natal. Ou o Bolo Natalino, com uma receita de família do bolo de nozes com frutas.

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Amanteigados
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Amanteigados

 

As queridas Flávia e Roberta Badaró, receberam amigos queridos na noite dessa quinta(24), no bairro de Ondina em Salvador, para saudar ao santos gêmeos da igreja católica, Cosme e Damião, no Caruru da Dolce Vila. Seguindo a tradição baiana, onde inúmeras pessoas oferecem uma festa no mês de setembro para celebrar os mabaços, com muito caruru, vatapá, acarajé, pipoca e outros pratos da gastronomia baiana, e claro, inúmeros doces, onde a diversidade de sabores traduziu perfeitamente a alma da cultura baiana. Confira nos clicks de Francielly Costa quem circulou

Roberta e Flávia Badaró

As irmãs empresárias FláviaRoberta Badaró, abriram recentemente no Ondina Apart, bairro de Ondina, em Salvador, mais uma luxuosa e deliciosa unidade da Dolce Vila, com as suas tortas incríveis e opções de almoço e jantar para atender a todos os públicos.

Como gratidão pelo Axé obtido, as queridas convidam amigos e clientes especiais, para próxima quinta(24), a partir das 19h, para o Caruru da Dolce Vila.  Os santos gêmeos da igreja católica, Cosme e Damião, serão os homenageados, seguindo assim um costume milenar das famílias  da Bahia, oferecido sempre no mês de setembro.

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Chicken New York by Dolce Vila

As maravilhas criadas pela Dolce Vila, já são conhecidas e admiradas há muito . As fofas e queridas Roberta e Flávia Badaró, além de servirem os melhores coquetéis de Salvador e diversas cidades do Brasil, com as suas tortas, doces e tabuleiros de brigadeiro, acabam de abrir uma unidade da doceria, um café agradabilíssimo,  ideal para reuniões, encontros casuais: O Café Dolce Vila, no Ondina Apart, no bairro de Ondina em Salvador.

Para o almoço ou jantar, no dia-a-dia, há que não abra mão de uma boa salada, outros preferem uma massa com molhos suculentos, tem quem opte por um salgado com recheio especial e também aqueles que gostam mesmo das opções fitness. O café Dolce Vila, agrada a todos os paladares ao apresentar diversas opções para essas ocasiões.

Os sanduíches, por exemplo, têm feito sucesso também na alimentação do dia e da noite. Uma boa pedida é o Caprese San Diego (com pão ciabatta, mozarela de búfala e molho pesto), ou Chicken New York (com ciabatta, lascas de frango, queijo e molho barbecue). Assim como o Bem Casado, um salgado que pode ser com Peito de Peru ou Camarão.

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Bem Casado

No quesito saladas, é impossível não se deliciar com a tradicional Ceasar (com alface, lascas de frango, crótons, parmesão, e molho artesanal – não industrializado – ceasar). E nem mesmo com a Equilíbrio (com mix de folhas, ricota temperada, nuts, passas, milho, cenoura, tomate cereja e molho da casa. Há também opções de combos, onde a salada é acompanhada de salgados e tortas salgadas.

Massas recheadas também são muito bem apreciadas no café Dolce Vila. Há opções de Penne ou Fetuccine, com os molhos sugo, bolonhesa, branco e do chef. E ainda Agnoletti de Burrata de Limão Siciliano,Sorrentino de Queijo com Tomate Seco, ou Torttelloni de Tomate Seco e Mozarela (sem glúten).

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Casadinho Belga

Sopas também são excelentes opções. A de Caldo Verde (com sopa de batata, couve e linguiça), por exemplo, é a mais pedida dos clientes. Há também a de Cenoura com Abóbora (sopa de cenoura, abóbora e creme cottage) e Legumes com Frango (com sopa de legumes e pedaços de frango.

E para os que preferem a alimentação saudável, o cardápio fitness, assinado pela nutricionista Bárbara Dias, apresenta Salgados Maromba que podem ser de Frango com Batata Doce, Patinho com Batata DoceAipim com Frango – todos sem glúten e lactose. Que podem ser acompanhados por Sorvete de Tapioca Diet com fio de Agave e Granola.

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Sorvete de Tapioca Diet com fio de Agave e Granola

Para o fim da refeição, nada mais justo que se deliciar com as opções de doces, bolos e tortas da Dolce Vila, o carro-chefe da casa. Pode ser uma Almofadinha Crocante (duo de sequilho com doce de leite), um Casadinho Belga (casadinho nas raspas de chocolate belga) ou uma fatia de Torta de Churros (massa especial de churros em formato de bolo, açúcar, canela e doce de leite)

Torta de Churros (1024x683)

Eu sou apaixonado pela torta de canela com recheio de doce de leite, um verdadeiro pecado.Por isso, quando passar pelo Ondina Apart, pare a corridinha para provar uma dessas delícias. Fique por dentro de todas as novidades do Café Dolce VIla, através do Instagram e Facebook .


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