sábado, 21 setembro 2019
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Curso

O curso Churrasco do Bem, ministrado por Emanuele Nascimento, será realizado em prol da ASGAP, no próximo domingo, 16 de junho, das 9h às 15h, na Garagem 105. A proposta da chef assadora é de promover um curso inclusivo, com a inscrição no valor de R$ 100,00 e 2kg de alimentos, que serão revertidos e entregues para a Associação Solidariedade Grupo de Apoio ao Paciente de Câncer.

Além de ajudar a instituição, os participantes aprenderão a arte do fogo de chão. Emanuele vai ministrar cinco técnicas desta modalidade de churrasco, assando carnes que vão da costela, leitão e cordeiro ao jacaré. Inscrições pelo telefone (071) 98336.8242.

A consultora e chef assadora Emanuele Nascimento promoverá o curso de Açougueiro Profissional, um projeto audacioso em parceria com a Universidade Estácio de Sá, de 11 a 14 de junho, das 14h às 19h, no Campus Gilberto Gil, no Stiep. Inédito no Norte e Nordeste, o curso tem como foco formar profissionais atualizados com as novas modalidades de açougue internacional, ensinando desde o manejo ao abate, conteúdos sobre raça, anatomia animal, legislação e atuação de mercado. O investimento é de R$ 600,00, incluindo material didático, uniforme e certificado de açougueiro profissional. Informações sobre a matrícula, já aberta, através do telefone (071) 98336.8242 e no Instagram @emanuelenascimento.butcher.

“No país cresce, a cada dia, a demanda por este tipo de profissional. Com o crescimento de setores ligados à qualidade da carne e as novas boutiques voltadas a cortes Premium, o açougueiro é a profissão de destaque em meio da crise no país”, explica Emanuele, que atualmente acumula a rara posição de açougueira com a de chef assadora.

A cozinha gourmet de Gabriel Lobo terá suas portas abertas novamente para os amantes da boa e prática Gastronomia! A casa do chef, em Jaguaribe, vai ser ponto de encontro de novas turmas do projeto Cozinha de Guerrilha, em novembro. Gabriel, que comanda o restaurante Sagaz, no Rio Vermelho, apresentará, com uma metodologia muito simples, um curso focado em técnicas de cozinha profissional, às terças e quartas, das 20h às 23h.

“O curso prepara as pessoas para lidarem com a cozinha de forma prática, trazendo soluções para o dia a dia, sem desperdícios e com mais praticidade”, explica o também empresário, que teve como escola culinária o grupo de restaurantes bascos Segardi, em Barcelona e, no Brasil, como grande mentor, o chef Edinho Engel. Os interessados devem entrar em contato no (71) 99179-9868 para as inscrições.


SA Agência Digital