quarta-feira, 30 novembro 2022
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Caco Marinho

Com excelente relacionamento com grandes nomes da gastronomia e circulando sempre com credibilidade e discrição pelos principais restaurantes de Salvador e de fora, Tereza Carvalho volta a ficar responsável pela gestão dos chefs e voluntários que participarão do Fogo BBQ, neste sábado (20), no Castelo Garcia D’Ávila, em Praia do Forte. A jornalista, que tem uma longa e bem-sucedida carreira na área de gestão comercial, também é a criadora do perfil Provei e Aprovei (@proveieaprovei) no Instagram. É por lá, inclusive, que o público que não poderá estar presente no evento poderá conferir todos os detalhes desta edição.

“Trabalhar nesse evento é um prazer! O Fogo é um evento que se consolidou na Bahia, a cada ano cresce e fico feliz de ter a confiança de Caco (Marinho), um dos realizadores do Fogo. Além da oportunidade de aprender com toda equipe envolvida, é uma honra receber tantos nomes importantes da gastronomia local e nacional”, celebra a jornalista, que receberá quase 100 profissionais.

Fotografia para Doq American Barbecue, em Salvador/Ba. Fotógrafo: Leonardo Freire (71)99710-4170

​O mês de junho está imperdível no Umami Gourmet, com ochefs Ricardo Silva (Carvão),  Caco Marinho (DOQ American Barbecue) e Emanuele Nascimento (The Butcher) à frente de cursos especiais. O centro de experiências gastronômicas, no Morro do Gato, recebe ainda Aula Prática de Massas Artesanais e Molhos com a chef Joyce Gusmão, Aula Prática de Lanches Juninos com o chef Jean Carllos Spiess, Aula Prática de Vinhos para Iniciantes com o sommelier Pedro Luz e um Menu Degustação especial para o Dia dos Namorados, na noite especial do dia 12 de junho, às 20h.

Falando dos destaques, no dia 3 de junho (segunda-feira), Ricardo Silva, à frente do disputado Restaurante Carvão, ministrará Aula Prática de Defumação, às 19h. Na programação, tipos e técnicas de defumação com práticas e degustação. O chef ainda irá além das carnes, ensinando a defumar laticínios e legumes.

No dia 6 de junho (quinta-feira), às 19h, Caco Marinho, um dos principais nomes do churrasco baiano atualmente, à frente do DOQ e de eventos como o Fogo BBQ, ministra Aula Prática de Menu Confraria, garantindo que aquele encontro sazonal entre amigos seja o mais especial, prático e delicioso possível.

No dia 10 de junho (segunda-feira), às 19h, a chef assadora – única na Bahia – Emanuele Nascimento mostra todo seu conhecimento na Aula Prática Steaks Perfeitos Sem Churrasqueira, facilitando a vida de quem não possui a aparelhagem ideal para um bom churrasco. Mais informações sobre os cursos: contato@umamigourmet.com.br | (71) 3565-5255 | (71) 99957-0536.


                

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