terça-feira, 4 outubro 2022
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Bolo da Luz

Fotos de Rafael Gomes Maranhão

Com a proposta de oferecer o melhor da culinária afetiva com receitas tradicionais e pratos inéditos em um espaço aconchegante, o Bolo da Luz acaba de inaugurar o seu Café Bolo da Luz. O espaço acolhedor, localizado na Pituba, já está aberto em soft opening com um cardápio especial e exclusivo, repleto das delícias queridinhas da marca, como os bolos artesanais e pãezinhos delícia, e também diversas novidades para o público, criadas pela chef e fundadora do grupo Joelia Simples.

Entre os lançamentos, se destacam os sanduíches de Pernil, Carne de Panela e Linguiça, além dos Quiches de camarão, frango, alho poró e peito de peru com saladinha. O cardápio à la carte conta ainda com Sopa, Cuscuz e salgados, como quibe, coxinha, risole e empanada argentina. Para beber, os clientes poderão escolher entre Café Expresso, Cappuccino, Chocolate Quente, Café com Leite, água de coco e sucos de laranja, melancia e tangerina. O café Bolo da Luz funciona de segunda a sexta, das 7h às 19h, e aos sábados, das 7h às 13h.

O lugar, que já funcionava como sede da marca e também tinha uma lojinha para venda e consumo na hora, foi reformado e agora conta com mais espaço e conforto para receber o público para café da manhã, um chá da tarde e até mesmo para reuniões e encontros. Além da decoração repaginada com sofás, mesas e cadeiras, o espaço traz louças e jogos americanos repletos de charme e sofisticação.

A maior parte do cardápio é inspirado em receitas originais de família, destaca a chef e sócia Joelia Simples. “Tudo é feito com muito carinho, com produtos naturais e processos artesanais. É esse gostinho de comida caseira, feita com amor, que torna o que fazemos tão especial e tem conquistado o coração de tantas pessoas”.

Além do menu, o espaço irá comercializar os tradicionais produtos do Grupo Bolo da Luz, com mais de 26 sabores de bolos, pãezinhos delícia (tradicional, recheado, especial queijo reino e especial peito de peru), brownies, sequilhos, torradas, biscoitos, tapioca, tortas salgadas, pães recheados, Pizza da Luz e também a nova linha Mama Carmela, composta por geleias, compotas, conservas e doces.

Café Bolo da Luz
Local: R. Mato Grosso, 174 – Pituba, Salvador
Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 7h às 19h, e sábado, das 7h às 13h
Contato: (71) 3018-7303
Instagram: @bolodaluz

Tão baiano quanto o acarajé e o abará, o pãozinho delícia é um verdadeiro sucesso nos lares baianos e também para os turistas que têm o prazer de conhecer essa iguaria espalhada por várias cidades do estado.

Presente em aniversários, casamentos, encontros sociais, coquetéis, cerimoniais e no cafezinho da tarde, o pão delícia já é vendido até em outros estados. Em homenagem a esse autêntico patrimônio gastronômico dos baianos, a marca Bolo da Luz [@bolodaluz] compartilha a receita do seu tradicional pão delícia, com massa fofinha e sabor único.

Além do sabor tradicional, com ou sem recheio, a marca criou mais duas opções irresistíveis: pãozinho de queijo reino e pãozinho de peito de peru. Vamos botar a mão na massa e fazer em casa a receita tradicional? Quem dá a dica é a chef e sócia da Bolo da Luz, Joélia Simples.

Receita de Pão Delícia tradicional – Bolo da Luz

Ingredientes:
4 ovos;
150 ml de óleo;
1 xícara de açúcar;
1 colher de sal;
500 ml de leite;
3 colheres de fermento;
1 kg de farinha de trigo.

Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os ovos, óleo, açúcar, sal, leite e fermento. Transfira o conteúdo para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture com a mão. Faça as bolinhas e deixe descansar de 40 a 50 minutos. Quando as bolinhas estiverem o dobro do tamanho, coloca para assar no forno médio por uns 40 minutos. Bom apetite!

O Bolo da Luz está presente nas principais redes de supermercado de Salvador, além de Região Metropolitana, Lauro de Freitas e outras cidades como Simões Filho, Feira de Santana e Mata de São João (Praia do Forte), com mais de 40 pontos de vendas espalhados pela Bahia. A sede da marca fica localizada no bairro da Pituba, onde também funciona uma lojinha para venda e consumo na hora, além do serviço de delivery. Bolo da Luz pode ser encontrado nas redes: Hiperideal, Rede Mix, Bompreço, Sam’s Club, Big Bompreço, Atacadão Centro Sul (Calçada), Kam Iwan, Mix Oliveira (Praia do Forte); e nas delicatessens: Empório Avenida, Pão e Mel Delicatessen e Posto BR Cidade Jardim.

Está chegando o Dia da Pizza, comemorado neste sábado, 10 de julho. E para celebrar essa data cheia de sabores e significado para os brasileiros, a Pizza da Luz, submarca do Grupo Bolo da Luz, sugere oito sabores irresistíveis, desenvolvidos pela chef Joelia Simples.

A novidade, lançada em meio a pandemia, é uma ótima opção para comemorar em casa, com conforto e segurança. O público poderá escolher entre calabresa, frango com catupiry, mista, portuguesa, pepperoni, camarão e mussarela. Cada embalagem conta com duas pizzas individuais e prontas para assar, super recheadas, fininhas e sem conservantes.

Um dos diferenciais da Pizza da Luz é o cuidado com a seleção dos ingredientes e a qualidade em todo o processo de produção, desde o preparo até a distribuição. “Tudo é feito com muito amor. Com os sabores preferidos pelos brasileiros, nossas pizzas, além de deliciosas, são fonte de fibras, têm menos sódios e menos gorduras que as pizzas tradicionais. O nosso maior propósito é mostrar para os nossos clientes que todos os nossos produtos vendidos são de alta qualidade e com o sabor do que é feito em casa”, destaca Joelia Simples.

Os pedidos podem ser feitos por delivery pelos telefones (71) 3018-7303| (71) 98886-9517 ou através do Instagram @bolodaluz. A Pizza da Luz e os demais produtos Bolo da Luz também estão presentes nas principais redes de supermercado com mais de 40 pontos de vendas espalhados pela Bahia. A sede fica localizada no bairro da Pituba, onde também funciona uma lojinha para venda e consumo na hora.


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