terça-feira, 21 maio 2024
O Pente - Sampa
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Bistrô das Artes

Amigos unidos pela Gastronomia, os chefs Karine Poggio, à frente da cozinha do Bistrô das Artes, e Ricardo Silva, no comando das cozinhas do Carvão e do Pi.zza, promoverão um jantar a 4 mãos no próximo dia 15 de dezembro (quinta-feira), às 20h, no Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo. O menu poderá ser harmonizado pela Decanter Vinhos.

O Crocante de Tapioca com Peixe Curado e Abacate de Amouse Bouche abrirá a noite especial, seguido do duo de Sanduíche de Tartar de Camarão e o Picadito de Peixe do dia; e o Camarão, Ajo Blanco e Vinagrete de Uva Verde como segunda entrada.

Os pratos principais serão o Polvo com Arroz Negro, Creme de Pimentões Assados e Bacon e a Feijoadinha de Frutos do Mar com Mix de Feijões. Fechando a noite, a sobremesa será a Tortinha Ganache de Chocolate da Casa Ópera com Caramelo de Pitanga e Nibs.

As reservas – R$ 190 (sem harmonização) e R$ 340 (com harmonização) – podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99991-4478. O Bistrô das Artes fica na Rua do Carmo, nº 8.

O Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, promove sua Feijoada de Santa Bárbara no próximo domingo, 4 de dezembro, a partir das 13h, com muito tempero, samba e axé.

Os clientes que fizerem a reserva antecipada ganharão um drink de boas-vindas para brindarem enquanto degustam as delícias da casa e apreciam música ao vivo de qualidade. O investimento é de R$ 89,90 para o buffet completo de feijoada.

Reservas antecipadas podem ser feitas no link.

Amigos unidos pela Gastronomia, os chefs Karine Poggio, à frente da cozinha do Bistrô das Artes, e Ricardo Silva, no comando das cozinhas do Carvão e do Pi.zza, promoverão um jantar a 4 mãos no próximo dia 25 de novembro (sexta-feira), às 20h, no Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo. O menu será harmonizado pela Decanter Vinhos.

O Crocante de Tapioca com Peixe Curado e Abacate de Amouse Bouche abrirá a noite especial, seguido do duo de Sanduíche de Tartar de Camarão e o Picadito de Peixe do dia; e o Camarão, Ajo Blanco e Vinagrete de Uva Verde como segunda entrada.

Os pratos principais serão o Polvo com Arroz Negro, Creme de Pimentões Assados e Bacon e a Feijoadinha de Frutos do Mar com Mix de Feijões. Fechando a noite, a sobremesa será a Tortinha Ganache de Chocolate da Casa Ópera com Caramelo de Pitanga e Nibs.

As reservas – R$ 190 (sem harmonização) e R$ 340 (com harmonização) – podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99991-4478. O Bistrô das Artes fica na Rua do Carmo, nº 8.

O cantor e violonista Daniel Bispo traz mais poesia ao fim de tarde do Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, na quarta-feira (9), a partir das 18h. No repertório, grandes sucessos e novos hits da música nacional. O artista será acompanhado pelo guitarrista Duca. Será cobrado couvert de R$ 10.

Na quinta-feira (10), o duo formado pela cantora holandesa Aischa e o pianista Márcio Melgaço traz um repertório que mistura jazz, soul, bossa nova e MPB com elegância, também a partir das 18h. Será cobrado couvert de R$ 10.]

No domingo (13), das 16h30 às 18h30, o pôr do sol no espaço será embalado pelo som de um saxofonista. A ocasião é perfeita para o cliente conhecer a carta de drinks da casa e o cardápio de petiscos de fim de tarde. Não será cobrado couvert.

O violonista Daniel Bispo (abaixo) traz mais poesia ao almoço do Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, na quarta-feira (12), das 13h às 16h. O couvert artístico é de R$ 10.

Na quinta-feira (3), no jantar, das 19h às 21h, é a vez do cantor Lu Vieira (abaixo) se apresentar no restaurante, cuja cozinha é comandada pela chef Karine Poggio. No repertório, clássicos da música nacional.

Aproveitando o pôr do sol encantador que se assiste de suas janelas e a proximidade do Verão, o Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, apresenta um menu especial, batizado de “Boteco no Bistrô”, assinado pela chef Karine Poggio. As entradinhas para compartilhar serão servidas de quarta a domingo, das 15h às 20h.

Abarázinhos com Vatapá e Molho Lambão; Fumeiro com Manteiga de Limão e Cebola Caramelizada; Snacks de Tartar de Carne do Sol com Maionese de Coentro e Purê de Cebola; Trio de Dumplings de Rabada com Agrião em Seu Caldo; Lambreta* com Cebola e Vinho; Lambreta* com Creme, Bacon e Vinho; Polvo à Feira (com Batatas, Páprica e Azeite) e Camarão Al Ajillo são as opções oferecidas para aquele clima de happy hour.

Ao longo do dia, tanto no almoço quanto no jantar, o menu tradicional da casa, no qual a chef conta um pouco da sua história com a cozinha, será servido normalmente. Dividido em capítulos, o cardápio reflete diferentes momentos de sua relação com a Gastronomia, começando pelas referências ao Recôncavo Baiano, sua vinda a Salvador e um mais recente, reflexo dos seus estudos da comida de terreiro e das influências africanas e asiáticas de sua comida de fusão.

O Bistrô das Artes fica na Rua do Carmo, 8, e funciona de quarta a sábado, das 12h às 21h, e aos domingos, das 12h às 20h.

* As opções de lambreta serão servidas apenas aos sábados e domingos.

O Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, será palco do lançamento da vodka Atlantis Spirits, nesta sexta-feira, 14 de outubro, em clima de happy hour, a partir das 15h. Os DJs Leo Melo e Chell dão o tom, com participação especial do DJ Ivvan, enquanto os convidados degustam o novo menu de comidinhas da chef Karine Poggio.

A marca de destilados, que já conta com um London Dry Gin no portfólio, apresenta agora sua vodka, que segue o mesmo conceito de destilação sustentável, com menor impacto no meio ambiente e “Plastic Free”.

A Atlantis Spirits apoia o movimento “Voz dos Oceanos”, que busca ajudar, educar, debater, sugerir soluções e divulgar os principais caminhos para proteger o planeta Terra. A cada garrafa vendida, parte do lucro é destinada para ajudar nessa missão.

O Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, fecha o mês de maio com o Bistrô Maio Mulher, programação especial do Mês da Mulher, com apresentações nos dias 25, 26 e 27 de maio, de quarta a sexta-feira, sempre às 20h. Nos três dias, será cobrado um couvert artístico de R$ 20.

Abrindo a programação na quarta-feira, 25 de maio, o espaço gastronômico, que funciona dentro de uma galeria de arte no Centro Histórico, recebeu um Sarau com Ana Barroso e Luiza Brito, unindo música, poesia e trocas em torno do tema.

Na quinta-feira, 26 de maio, o espetáculo “Escândalo – A Comédia Da Mulher Só”, protagonizado por Cristiane Mendonça (foto), volta a cartaz em apresentação única, às 20h. Originalmente com direção de Fernando Guerreiro, essa versão, que tem texto de Elísio Lopes Jr., é dirigida pelo ator Marcelo Praddo.

No bistrô, o público assistirá a uma versão condensada, adaptada ao espaço. A comédia musical tem como tema central as desventuras de uma cantora que tenta, de todas as maneiras, fugir da solidão. Entre uma canção e outra, ela confidencia ao público casos de sua vida afetiva, regados a humor e leveza.

Na sexta-feira, 27 de maio, a cantora Maira Lins apresenta, às 20h, o show “Pop e Outros Sons”, acompanhada da violonista Geovana Franco. De forte identidade popular, Maira é uma intérprete marcante com passagens por diferentes espetáculos, inclusive pelo teatro musical. Além de clássicos da nossa música, ela apresentará um pouco do seu trabalho autoral.

O Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, volta a focar numa cozinha autoral após o retorno da chef Karine Poggio da licença maternidade. O restaurante aproveita a 19ª edição da Salvador Restaurante Week para apresentar um pouco do trabalho da chef, a única a participar do evento no bairro.

O Bistrô das Artes oferece menu especial apenas no jantar, a R$ 99, com opções de Entrada, Prato Principal e Sobremesa, de quarta a domingo, das 18h às 21h.

De Entrada, o cliente tem opção do Ravioli de Pupunha com Siri e Molho de Moqueca ou o Cone de Tartar de Lagosta, Maionese de Abacate e Pimenta. Já de Principal, as opções são o Peixe do dia, Vatapá de Banana da Terra e Quiabos Grelhados ou o Arroz Caldoso de Frutos do Mar e Linguiça de Maragogipe.

O Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo (Rua do Carmo, 8), apresenta sua programação cultural dos dias 11, 12 e 13 de maio, às 20h. Abrindo a agenda, na quarta-feira, 11 de maio, o Sarau do Daniel, com Daniel Farias e Ana Barroso, mistura poesia e música, numa troca especial de arte com o público.

Na quinta-feira, 12 de abril, o espaço recebe uma apresentação que mistura Bossa Nova e Jazz, reunindo o trio H+2R, formado por Hamilton Pamplona, Ricardo Melo e Rui Mantur.

Na sexta-feira, 13 de abril, Belchior ganha tributo do cantor Dorea, que, acompanhado somente do violão e das memórias das canções do cantor e compositor cearense, apresenta show-homenagem à obra artística de enorme valor que ficou como legado, atravessando gerações.

Nos dias das apresentações, é cobrado um couvert artístico de R$ 20.


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