O restaurante Benedita vai mudar de endereço, buscando mais conforto e segurança para seus clientes. Em breve, a chef Emanuele Nascimento estará de volta no comando da nova cozinha, que está sendo montada em um ponto mais central da cidade. Além de melhor acesso, o restaurante terá uma melhor distribuição de mesas, mais vagas de estacionamento e espaço aberto para cursos de churrasco.
O restaurante Benedita está estendendo o Cardápio Executivo para o seu serviço de delivery. São pratos saborosos de comida caseira, perfeitos para quem está trabalhando em home office ou evitando aglomerações neste período de lockdown. A chef Emanuele Nascimento criou cinco pratos para o almoço, que atendem a todos os tipos de paladares. Com preços bem atrativos, os clientes podem escolher entre a Parmegiana de Cupim, Baião Vegetariano, Cupim da Rainha (foto), Bisteca Suína com Salsa Argentina e o Peito de Frango Grelhado ao Molho de Ervas e Mostarda.
Especializado em carnes e focado na gastronomia caseira regional, o Benedita fica no Espaço 3, na Rua Minas Gerais, 598, na Pituba. Dentro das determinações dos últimos decretos para combater o avanço do Covid 19, o restaurante reforçou o horário do serviço de delivery e take away (retirada no balcão). De quarta a domingo, o restaurante estará recebendo pedidos, das 11h30 à 16h, através do Whatsapp (71) 99966-7463. O cliente poderá escolher no cardápio goomer, através do link direto no Instagram @beneditarestauranteoficial.
A chef Emanuele Nascimento não para com o lockdown! O restaurante Benedita seguirá atendendo os clientes através do delivery, oferecendo pratos que variam de petiscos a opções individuais ou para compartilhar com foco na gastronomia regional brasileira. O Benedita é especializado em carne, feita com diversos preparos, como ensopados, assados ou grelhados. O restaurante também conta com opções vegetarianas. Destaque em vendas, o bolinho de cupim e o confit de coração de galinha são ótimas opções de entradas. Como prato principal, o cupim reina, junto com os cortes especiais de churrasco e o galeto.
Os pedidos podem ser feitos através do Whatsapp (71 99966-7463). O cliente poderá escolher no cardápio goomer, através do link direto no Instagram @beneditarestauranteoficial.
Em homenagem a Iemanjá, o Restaurante Benedita, projeto da chef Emanuele Nascimento sobre o qual falamos AQUI, vai promover a Feijoada da Bendita, nesta terça-feira, 2 de fevereiro, a partir das 11h30. A feijoada completa para duas pessoas (R$ 49,90) será acompanhada de farofa de couve, laranja, torresmo, arroz branco e salada verde, bem no estilo da cozinha da avó Benedita, que dá nome ao restaurante no Espaço 3, na Pituba. Os demais pratos do cardápio da casa também serão servidos, inclusive no delivery (71 99996-6746).
Depois de ganhar visibilidade durante a quarentena com o delivery de churrasco Rainha do Cupim, a chef Emanuele Nascimento abre as portas do restaurante Benedita, resgate de um antigo projeto em homenagem a sua avó. A carne é a principal especialidade do novo espaço gastronômico da cidade, que aposta na cozinha brasileira regional. Ao contrário das churrascarias, o Benedita explora diversas proteínas animais no cardápio nordestino. O restaurante já está funcionando no Espaço 3, na Rua Minas Gerais, 598, na Pituba.
Do bolinho de rabada ao cupim ao camarão, o cardápio reúne pratos de memória afetiva. “É um aprofundamento, um mergulho. Lá tem receitas que marcaram minha vida como a ambrosia, o jiló, o chocolate rústico feito diretamente da semente do cacau. Hoje eu encontrei meu ponto de equilíbrio buscando uma comida simples, com a excelência que minha avó trazia. Uma comida para fazer feliz”, revela Emanuele.
Há três anos, a chef baiana decidiu fechar o restaurante The Butcher, surpreendendo os amantes de sua cozinha. Sentiu que já estava na hora de colocar em prática um projeto de 2012, o Bendita, inspirado na cozinha da avó. Com a chegada da pandemia, Emanuele ganhou muita visibilidade com o sucesso do delivery Rainha do Cupim, o mesmo cardápio do serviço oferecido pelo Benedita. Conhecida nacionalmente pelos seus assados, consultorias, cursos de churrasco e de cortes na formação de açougueiros, ela acredita que a Rainha do Cupim era um ensaio para abertura do restaurante.
“Com a morte da minha avó, na minha cabeça ficou ainda mais claro que a Rainha do Cupim já estava no caminho para ser Benedita. Os clientes notavam que a comida era caseira, com cheiro e tempero de casa de vó. O Benedita traz toda a referência de minha infância, da magia da cozinha da família, razões pelas quais eu me apaixonei pela gastronomia”, conta.
