quinta-feira, 28 março 2024
Mariposa Itaigara
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Allê Varanda Bar

Como prometido, o Santo Antônio Além do Carmo seguirá animado ao longo do ano, se depender do Allê Varanda Bar. Depois de um Alto Verão intenso, o bar e restaurante manterá a programação do Samba Allê, sempre no segundo domingo do mês, movimentando o largo do bairro do Centro Histórico. A próxima edição será no dia 10 de março, das 17h às 22h, aproveitando o belo pôr do sol da região.

O Grupo Nova Ligação comanda a Roda de Samba aberta ao público, na entrada do Allê Varanda Bar. Quem quiser mais comodidade, conforto e sabores, pode adquirir o acesso ao espaço por R$ 80 – na Ticket Maker –, com direito a entradinhas da casa e Feijoada do Mar, preparada pela chef Nina Pessoa e sua equipe.

Serviço:

Samba Allê

10 de março (domingo), 17h às 22h

Roda de Samba com Grupo Nova Ligação

Acesso: R$ 80 com entradas e feijoada do mar

Reservas: https://vendas.ticketmaker.com.br/?ct=3091&cl=257

Entrando no clima do Carnaval do Santo Antônio Além do Carmo, que recebe programação de bloquinhos neste fim de semana, o Allê Varanda Bar apresenta o Camarote Allê no próximo sábado, 3 de fevereiro, sendo um ponto de encontro para acompanhar com conforto o tradicional De Hoje a Oito, a partir das 12h.

Com buffet e menu especial assinado pela chef Nina Pessoa, recentemente convidada para integrar a equipe do espaço, o público poderá aproveitar o som do DJ Santz, que vai apresentar um set de Brasilidades, e do cantor Camilo Doria, conhecido pelo repertório de clássicos e novos sucessos do Axé.

Serão oferecidas em formato Open Food as principais entradinhas da casa ao longo da tarde, um buffet de Feijoada de Frutos do Mar no final da tarde e uma Ilha de Massas para fechar o dia, além do bar de drinks na área externa, para quem quiser viver a experiência no largo pertinho dos blocos.

Os ingressos, que dão acesso ao espaço e ao menu especial do dia, estão à venda na Ticketmaker.

No domingo, 4 de fevereiro, o espaço ainda realiza a edição pré-Carnaval do Samba do Allê, que tem movimentado o Largo do Santo Antônio no Verão de Salvador, a partir das 17h.

A chef Nina Pessoa começa 2024 de casa nova, chegando no Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, para valorizar ainda mais a gastronomia do espaço, que tem inspiração nos sabores da Costa Amalfitana.

Apaixonada por cozinha desde pequena, a chef abandonou a Publicidade em 2016, e entrou no mundo da gastronomia através da confeitaria. Em pouco tempo, também assumiu o amor pela cozinha quente, passando por cozinhas importantes da cidade, como do Grupo Origem.

Nina, que passou recentemente por cozinhas de restaurantes com forte tempero baiano, como o Mistura, e asiático, chega ao Allê para mostrar essa versatilidade e a capacidade que tem de trazer influências internacionais combinadas a sabores locais, mantendo a essência da nova casa, mas sem ignorar que está de frente para a Baía de Todos os Santos.

Grande defensora da igualdade de gênero na cozinha, a chef leva ao Allê sua escola de alta gastronomia, através de um time de mulheres fortes, com quem organizará a casa para, após o Verão, lançar um menu completamente renovado, que trará novos ares ao bar e restaurante, entre os mais disputados do bairro histórico.

O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, mais uma vez estará envolvido com os festejos em torno da tradicional Lavagem do Bonfim, no próximo dia 11 de janeiro. O bar e restaurante funcionará das 14h às 22h com uma programação especial, batizada de “Varanda do Bonfim”.

No serviço All Inclusive da casa, serão servidas, além de entradinhas já conhecidas do Allê, uma feijoada de frutos do mar, os clássicos acarajé e abará, e uma ilha de massas ao final. Para o brinde, uísque, drinks, chopp, vinho, licor, água, água de coco, refrigerante e RedBull.

Enquanto isso, o público se diverte ao som de fanfarra, do DJ residente Santz, do cantor de axé Camilo Doria e de um grupo de samba. Os ingressos – R$ 250 – estão à venda na TicketMaker.

O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, trará um pouco dos sabores da Itália para a cozinha do chef assador Cobra, à frente do Toca do Cobra, no próximo dia 22 de setembro (sexta-feira). Com uma das vistas mais bonitas da cidade, a parceria renderá, a partir das 17h, um churrasco genuinamente italiano.

Entre as opções do menu, serão servidas uma de Entrada (Braciola – pão bola italiano de fermentação natural, recheado com filé de costela, assados na brasa) e uma de Prato Individual (Filetto al Vino – filé mignon marinado por 24 horas no vinho, assado diretamente na brasa, e acompanhado de risoto de parmesão).

Para duas pessoas, foi escolhida a clássica Bisteca alla Fiorentina, uma Bisteca Fiorentina acompanhada de Farofa de Panko com Panceta e Legumes Braseados, além uma opção para compartilhar por até 4 pessoas, a Tavolozza di Agnello, uma Paleta de Cordeiro assada de forma lenta na brasa, acompanhada de Fettucine ao Pomodoro, Tomates Braseados e Defumados. Neste último caso, a opção precisa ser reservada e paga antecipadamente.

Além das opções de comida, o Allê, que é conhecido pela sua carta de drinks autorais, criou um especialmente para a ocasião, a Capirinha ou Capiroska de Parrilla, feita com frutas braseadas e defumadas. Para quem quiser estender, a cantora Maysa Sol apresenta repertório eclético, a partir das 20h, criando o clima perfeito. Mais informações: @allevarandabar.

Para celebrar seu primeiro ano de funcionamento, o Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, criou uma programação especial no mês de julho, para que os clientes aproveitem experiências únicas no espaço, com uma das mais belas vistas da Baía de Todos os Santos.

Até 30 de julho, o público será convidado a estimular todos os sentidos, com atrações musicais para encantar os ouvidos e envolver a alma e uma nova jornada gastronômica para aguçar os mais diversos paladares, incluindo Welcome Shot na chegada e uma rodada de limoncello no Ritual do Pôr do Sol.

Em celebração à data, o Allê ainda lançará uma nova entrada, um novo prato à base de lagosta e uma sobremesa do mês, assinada pela Gelato Lucce. Para o brinde, a casa terá um Drink do Mês, à base de cachaça Weber Haus; lançará um novo chopp da Stella Artois; e servirá com condições especiais dois rótulos exclusivos da renomada vinícola Família Torres, os vinhos Esmeralda, nas versões branco e rosé.

Música de quinta a sábado

Nos dias 6 e 20 de julho (quintas-feiras), das 19h às 22h, a Família Borges proporcionará momentos especiais aos clientes, ao som de saxofone e violino. Nos dias 13 e 27, o DJ Santz, também das 19h às 22h, levará o visitante a uma viagem sonora através de um set eletrônico cheio de personalidade.

Nos dias 7 e 21 de julho (sextas-feiras), o músico Jeff Duque apresenta uma mistura de surf, folk, pop, mpb e rock nacional, das 20h às 23h. Nas outras sextas do mês, dias 14 e 28, o duo Aischa e Márcio encanta os presentes com os acordes do jazz, da bossa nova, do soul e da mpb, num repertório cheio de elegância.

A voz marcante de Ellen Wilson, que interpretará grandes hits nacionais e internacionais, poderá ser ouvida nos dias 8 e 22 de julho (sábados), das 17h às 20h, celebrando o entardecer. Já Camilo Doria traz a essência contagiante do Axé e dos ritmos baianos nos demais sábados, dias 15 e 29.

A programação pode ser acompanhada pelas redes sociais (@allevarandabar). As reservas podem ser feitas pelo link www.dguests.com/allevarandabar.

Depois de um Verão de sucesso, o Allê Varanda Bar segue movimentando sua varanda debruçada sobre a Baía de Todos os Santos, no Santo Antônio Além do Carmo, atendendo a uma demanda cada vez maior: a do Menu Executivo durante a semana.

O espaço, um dos hotspots da temporada, aderiu ao formato e oferece aos clientes da casa, de terça a sexta, das 12h às 16h, um cardápio “surpresa” em 3 etapas (Aperitivo, Mini Piatti e Nespresso + Gelato), que muda diariamente e é anunciado sempre pelas redes sociais, pela manhã. Os valores variam de R$ 65 a R$ 75.

O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, funcionará normalmente durante o Carnaval. O espaço, com uma das melhores vistas da Baía de Todos os Santos, abrirá as portas de 16 a 21 de fevereiro, sempre das 14h às 19h, com sets dos DJs Santz, residente do local, e Gessana Shakti.

Próximo ao circuito Batatinha, do Centro Histórico, o Allê será uma alternativa para quem não quer curtir o Carnaval ou um aquecimento para quem vai se jogar nos circuitos em seguida.

O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, não ficará de fora dos festejos em torno da tradicional Lavagem do Bonfim, no próximo dia 12 de janeiro. O bar e restaurante funcionará das 15h às 22h com uma programação especial, batizada de “Varanda do Bonfim”.

Além de diversas entradas da casa, como o Allecini, Caldo de Polvo e Polpeta de Bacalhau, o Allê servirá aos clientes um Arroz de Frutos do Mar especial, enquanto eles se divertem ao som de fanfarra, do DJ residente Santz e do cantor Camilo Doria.

Os convidados, que serão recebidos com um Welcome Drink, podem garantir os ingressos – R$ 100 – no TicketMaker.

O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, realiza no próximo dia 19 de novembro (sábado), das 16h à 0h, a primeira edição do Allê Golden Summer. Em clima de happy hour, estão confirmados os DJs Rodrigo Bouzon (acima), Santz (abaixo) e Rapha Gomes e performances circenses e dos músicos David Wilkerson (sax) e Jorge Borges (violino).

Com apoio da Stella Artois, o evento contará com serviço All Inclusive, com drinks, vinhos, espumante e cerveja, além de menu exclusivo. Os clientes, até 22h, poderão degustar carros-chefes do cardápio do Allê, como o Allecini, a Polpeta di Merluzo, os Calamaris al Limone e o Gamberi Croccanti, além de uma Ilha de Massas, a partir das 22h.

Os acessos podem ser garantidos na TicketMaker a R$ 250.


SA Agência Digital