O Preto Cozinha, em São Paulo, preparou um cardápio especial de Semana Santa que segue disponível até este domingo, apostando em releituras que valorizam ingredientes do mar dentro da sua proposta autoral.
À frente do projeto, o chef Rodrigo Freire reforça a identidade da casa ao trazer pratos que conectam memória afetiva, técnica e brasilidade, criando uma experiência que vai além do tradicional.
Entre os destaques do menu, o bobó de camarão aparece como uma das apostas principais, trazendo cremosidade e profundidade de sabor em uma leitura que respeita a base clássica, mas com o toque autoral da casa.
Outra escolha que chama atenção é a feijoada de frutos do mar, versão que adapta um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira para o contexto da Semana Santa, substituindo as proteínas tradicionais por ingredientes do mar, sem perder a potência e a identidade do preparo.
A proposta do Preto Cozinha para o período é direta: reinterpretar pratos conhecidos a partir de uma perspectiva contemporânea, mantendo o vínculo com a cultura alimentar brasileira enquanto explora novas possibilidades de sabor.
Com funcionamento especial ao longo do fim de semana, o menu se apresenta como uma oportunidade para quem quer viver uma experiência gastronômica alinhada com a data, sem abrir mão de originalidade.
📍 Preto Cozinha
Endereço: Rua Fradique Coutinho, 276 — Pinheiros — São Paulo