Lucius Gaudenzi recebe os chefs Stenio Birth e Deia Lopes no LUCIUS
O Lucius Restaurante, comandado pelas habilidosas mãos do renomado chef Lucius Gaudenzi, receberá na noite da próxima quinta-feira (2), o chef finalista Stenio Birth e a chef Deia Lopes – participantes do reality gastronômico Cook Island, do qual Lucius também fez parte.
Em uma noite de celebração, os chefs irão se reunir para assistir juntos, à final do reality, que consagrará o novo campeão da temporada.
O trio gastronômico se conheceu e firmou amizade durante a participação dos chefs no reality e foi pensando nessa amizade, que o chef Lucius Gaudenzi convidou os amigos para celebrarem o encerramento da temporada em solo baiano e acompanharem juntos, o último episódio do Cook Island, Ilha do Sabor – reality gastronômico que passa na GNT e na Globoplay.
Em tempo, os clientes que estiverem presentes no restaurante, poderão assistir à final e ainda aproveitar para conhecer o cardápio montado pelo chef Lucius Gaudenzi especialmente para o Festival Salvador Restaurant Week, que vai até o dia 11 de junho.
Além de assistirem à final do programa e de se deliciarem com os pratos preparados por Lucius, os clientes ainda desfrutarão de um ambiente super animado, ao som do DJ Rico Chamusca.
Confira abaixo, as opções de menu preparadas pelo Chef Lucius Gaudenzi especialmente para o Salvador Restaurant Week:
ALMOÇO
Entrada – Poke de tamboril português com manga e ervas | Coração de galeto ao vinho sob mousse de batata cremosa | Ratatouille a Provençal (opção vegetariana/vegana)
Prato Principal – Filet de arraia ao creme de moqueca e arroz de coco | Cordeiro confitado ao jus de vinho e arroz caldoso | Arroz 7 grãos com vegetais trufados (opção vegetariana/vegana)
Sobremesa – Cheescake em crosta de castanhas e coulis de guava | Cocada cremosa com caramelo salgado
JANTAR
Entrada – Vinagrete trufada de micro lula e ervas aromáticas | Carne de fumeiro confitada na manteiga de garrafa e abóbora assada com requeijão | Ratatouille a Provençal (opção vegetariana/vegana)
Prato Principal – Picanha de cordeiro defumado no molho de hortelã e batatas doce assadas e farofa úmida de milho | Arroz de polvo chileno ao jus de tomates e creme de coco | Arroz 7 grãos com vegetais trufados (opção vegetariana/vegana)
Sobremesa – Cheescake em crosta de castanhas e coulis de guava | Cocada cremosa com caramelo salgado
O festival Salvador Restaurant Week tem duração de 1 mês e arrecadará fundos para doação a obras sociais. Os valores do menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa são: no almoço R$ 59,90 e no jantar R$ 74,90. Vale ressaltar que o Restaurante Lucius irá disponibilizar, como sugestão, um vinho para ser harmonizado com cada um dos pratos do menu, sempre sob a orientação de uma sommelier.
SOBRE LUCIUS
Lucius Gaudenzi é chef de cozinha, especializado na culinária mediterrânea, na comida contemporânea moderna, nos sabores brasileiros e tem ampla experiência em misturar ingredientes do mundo inteiro, trazendo a Fusion Cuisine para os seus pratos. Lucius é formado pela Le Cordon Bleu Paris – a maior escola de gastronomia tradicional do mundo, onde garantiu o Grand Diplom Cuisine. Em seu currículo, consta ainda a HOSTEC International College Australia, onde Lucius se especializou em Gestão de Hotéis e Restaurantes e o Senac Brasil – onde o chef aperfeiçoou suas técnicas de cozinha brasileira.
Além das escolas que moldaram as experientes mãos do chef e que permitiram a elaboração de um cardápio especial para os amantes da gastronomia poderem desfrutar de seu famoso tempero, Lucius trabalhou em premiados restaurantes como o Hugo’s Sydney e o Manly Pavilion – localizados na Austrália e no Marina Del Rey – em Los Angeles, Califórnia, ao lado de grandes chefs de cozinha do mundo inteiro. Nomes como Massimo Melen (Itália), Steven Cowan (Escócia), Miguel Maestri (Espanha) e Matt Morran (Austrália), foram alguns dos renomados chefs de cozinha com quem Lucius pôde aprender e aperfeiçoar as suas técnicas.
