Indonésia, Nipoperuano, Países Mediterrâneos no cardápio da semana do Shanti

Aeroportos fechados, rodoviárias interditadas, rodovias fiscalizadas e cidades completamente isoladas do contato de quem não for oriundo da região. Esse é o cenário do mundo em tempos de pandemia.

Em Salvador, o Shanti Restaurante, restaurante do Chef espanhol José Morchon oferece a possibilidade de viajar sem sair da sua própria casa.

Com serviço de delivery e take away funcionando de quarta à domingo, sempre um cardápio inovador, feito com ingredientes saudáveis e selecionados com todo cuidado e segurança.

Todo dia uma região diferente do mundo, com pratos típicos de cidades remotas e daqueles lugares com gastronomia rebuscada, mas tudo com o toque e expertise de um bom chef.

Nessa quinta, dia 14 de maio, o almoço te levará até a Indonésia com mix que leva arroz nasi goreng com especiarias, tiras de omelete e legumes, salada fresca com molho de amendoim, legumes salteados em especiarias, alioli de cenoura, peixe do dia empanado em amendoim e coco e acompanha aquela salada de frutas com mousse de maracujá e farofa de amendoim.

Na sexta, dia 15 e no sábado, 16 de maio o menu será NipoPeruano com Lamen com lula, camarão e nirá – opção apenas com nirá e cogumelos para vegetarianos, salada fresca com tabule de quinoa e pasta de abacate, sunomoto, mix de tubérculos com ervas e especiarias e sobremesa vai um creme de milho com calda de caramelo.

Já no domingo, dia 17 os países mediterrâneos terão sua vez com salada fresca com abacate, tomatinhos, mussarela de búfala e redução de balsâmico, lasanha de berinjela, pão italiano da casa, pesto de tomates secos. tortilha de batata com alioli e peixe do dia em molho especial.

Peça de quarta à domingo das 11h às 15h no 71 99975 2366 e conheça o restaurante no @shantirestaurante.