Chef Emanuele Nascimento retoma antigo projeto no Mindubar

The Butcher House, antigo projeto da chef Emanuele Nascimento que funcionou até 2018 na Praça Ana Lucia Magalhães, está de volta em nova operação no Mindubar – bar de fábrica da Mindubier, em Lauro de Freitas.

De influência texana, o espaço apostou no American Barbecue e trouxe pratos que a chef, assadora e açougueira profissional, assina, como a Costelinha BBQ com molho barbecue feito com cerveja cumaris, Brisket, Empanadas Argentinas ao “estilo da casa” – recheadas com cupim e rabada, além de uma opção vegetariana -, camarão creolo defumado, Porchetta Defumada, a famosa Porcoxa com o Pulled Pork, além de sanduíches como o Cubano.

A The Butcher House funciona às quartas e quintas, das 17h às 22h; às sextas, das 17h às 23h; e aos sábados, das 17h à 0h.