Café Mãe opera Festival Donas do Sabor, no Shopping Barra
Recém-inaugurado na Cidade da Música da Bahia, no bairro do Comércio, e preparando o lançamento de um restaurante na Casa do Carnaval (Pelourinho), o Mãe Comida Afetiva se lança em um novo desafio.
A marca, que nasce da união das irmãs produtoras culturais Elaine Hazin e Paula Hazin, e da chef Paula Bandeira, é a responsável pela operação do Festival Donas do Sabor, que começa amanhã (17), no Shopping Barra, e segue até o final do ano.
Além de assinar pela operação do festival e comandar a cozinha, o Mãe vai criar entradas, pratos principais e sobremesas assinados por Paula Bandeira.
Além disso, outras nove chefs baianas que se destacam por seus trabalhos no roteiro gastronômico da capital vão se juntar para enriquecerem o cardápio do restaurante conceito que vai funcionar na área gourmet do Shopping Barra, no piso térreo, de 11h às 23h.
As embaixadoras do Donas do Sabor são Ana Célia (Zanzibar), Tereza Paim (Casa de Tereza), Deliene Mota (Encantos Da Maré), Angeluci Figueiredo (Restaurante Preta), Dona Jô (Cantinho da Jô), Angélica Moreira (Ajeum da Diáspora), Nara Amaral (Di Janela), Neinha (Neinha Point do Camarão) e Leila Carreiro (Dona Mariquita).
“O Donas do Sabor nasce a partir da união de mulheres. Além de um evento de gastronomia, é uma celebração do feminino, da sororidade que existe entre nós. Com este sentimento, levaremos o menu afetivo do Mãe para operar este festival com pratos, entradas e sobremesas da culinária patrimonial da Bahia criadas pela chef Paula Bandeira. Acreditamos na valorização desta cozinha ancestral, feita por mulheres, onde o alimento é fonte de prazer e também de afeto”_, explica Elaine Hazin, sócia do Mãe.
O objetivo do festival é fomentar a rota turística gastronômica da capital e atrair visitantes nacionais e internacionais através da potencialização das mulheres que dominam a culinária baiana. O projeto é desenvolvido pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Secult), em parceria com o Women on Food (uma aliança internacional com o objetivo de conectar e capacitar mulheres que estão transformando a gastronomia em todo o mundo) e conta com o apoio da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e do Shopping Barra.
Veja mais informações sobre o Mãe em https://www.instagram.com/maecomidaafetiva/
