Alimentos que ajudam no fortalecimento da imunidade

Todos nós sabemos que uma alimentação adequada é a chave para uma vida saudável. Uma alimentação correta é aquela que possui todos os nutrientes necessários para o organismo e na quantidade apropriada.

Alguns alimentos são poderosos para o fortalecimento da imunidade, a exemplo a cúrcuma, muito conhecida como açafrão da terra, tendo efeitos antioxidantes, hepatoprotetores, anticancerígenos, antimicrobianos e anti-inflamatórios.

O principal componente bioativo é a curcumina qual é uma molécula com pouca biodisponibilidade oral, mas que pode ser aumentada se associarmos com pimenta preta, visto que a peperina presente nessas sementes inibe reações no fígado e intestino.

Vários estudos comprovam o papel da circumina na diminuição dos processos inflamatórios, mas ainda faltam estudos em humanos que comprovem melhora no metabolismo lipídico e melhora na composição corporal.

Fonte: LOSCHI,R. MARQUES,N. Fitoterapia Funcional Aplicada À Prática Esportiva

Texto : Nutricionista e preparadora física: Ludmilla Assis/  Cúrcuma e outros produtos podem ser encontrados na @brasilagranel.