O público de Salvador poderá matar a saudade da cozinha italiana da Cantina Du Vini e da oriental do Ko Phai, que vão se fundir com a contemporânea do Vini Figueira Gastronomia em um novo conceito de restaurante do chef que dá nome ao espaço. Com previsão de abertura para o dia 28 de março, a novidade promete surpreender os amantes da culinária experimental e firma casa no antigo Ko Phai, na Rua Bartholomeu de Gusmão, no Rio Vermelho. A decisão do chef pelas mudanças passou pela temporada de sucesso em que manteve o restaurante do seu elogiado buffet na Casas Conceito, ano passado, no Horto Florestal. Alguns dos melhores pratos da cozinha contemporânea de Vini Figueira, alguns já consagrados em eventos que contam com sua assinatura, serão servidos no belo espaço que terá decoração moderna, assinada pela catalã Silvia Casas.